Name: عدس
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Psc. Onion; 1 Cup Rice; 3 Cup Lentils; 1 Pinch Salt; 1 Pinch Hot chilli powder; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Teaspoons (tsp) Cumin

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

هاد اسمه تمشاية حال وسفرة اقتصادية سريعة ويامسا الخير ونهاري كان طويل وحبيت فرجيكن لما مابكون مشتهية اعمل اكلة نظامية شلون بمشي نهاري
يعني اليوم مالها وصفة نظامية بقا بتتفاعلوا معي اذا الامل تمشاية حال ولا شووو؟

Onion

Rice

Lentils

Salt

Hot chilli powder

Paprika

Cumin

Rinse the lentils well and add them to the pot

اغسلي العدس جيداً وأضيفيه إلى القدر

Pour in the water or broth, bring to a boil, then reduce the heat and simmer for 15-20 minutes.

صبي الماء أو المرق واتركيه يغلي، ثم خففي النار واتركيه ينضج لمدة 15-20 دقيقة.

Add the chopped onions, rice and spices as desired and let them cook, then use a hand blender to puree the soup.

اضيفي البصل المقطع و الارز و التوابل حسب الرغبة و اتركيهم ينضجوا ثم  استخدمي الخلاط اليدوي لهرس الشوربة

عدس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

شنو اكثر شي تحبون تاكلونه بالشتااء 🤍😍❄️❄️

Chestnut

Cut a line in the middle of each chestnut.

نقطع كل حبة كستناء خط في منتصف الحبة.

Boil the chestnuts in hot water for about 10 minutes.

نسلق الكستناء في ماء مغلي لمدة 10 دقائق تقريباً.

Put the chestnuts in the air fryer or oven and cook for 15-20 minutes.

نضع الكستناء في القلاية الهوائية أو الفرن ونطهوها لمدة 15-20 دقيقة.

الكستناء

تجمع كيكة الليمون والتوت الأزرق بين حموضة الليمون وحلاوة التوت الأزرق، مما يعطيها طعمًا منعشًا ولذيذًا.
قوام رطب وخفيف

Sugar

eggs

Lemon zest

Lemon juice

Flour

Baking powder

Yogurt

Blueberry

Frozen berries

Corn Starch

water

Vanilla

Butter

Take a spoonful of flour before sifting it and leave it aside 
- We begin by sifting the dry ingredients (flour, baking powder, baking soda, and a pinch of salt).

- نأخذ ملعقة من الطحين قبل تنخيله ونتركها جانبا 
- نبدأ بتنخيل المواد الجافة ( الطحين البيكينغ باودر والبيكينغ صودا ورشة الملح-

Zest the lemon and rub the zest with sugar to extract the essential oils from the lemon peel
- Add the butter to the sugar and start mixing 
- Add the vegetable oil and continue whisking
- Add the eggs gradually with the vanilla 
- Add lemon juice and continue whisking
- At this stage, we stop using the electric mixer, add half the amount of dry ingredients to the egg mixture, and begin mixing in one direction using the spatula.
- Add the yogurt to the mixture and continue stirring using the spatula
- Add the second part of the dry ingredients and stir until the mixture is homogeneous
- Add a spoonful of flour to fresh or frozen berries and coat them well with flour before adding them to the mixture.

- نبرش الليمون ونفرك البرش بالسكر لاستخراج الزيوت العطرية من قشر الليمون
- نضيف الزبدة للسكر ونبدأ بالخلط 
- نضيف الزيت النباتي مع الاستمرار بالخفق
- نضيف البيض بالتدريج مع الفانيلا 
- نضيف عصير الليمون ونستمر بالخفق
- في هذه المرحلة نتوقف عن استخدام الخلاط الكهربائي ونضيف نصف كمية المواد الجافة لخليط البيض ونبدأ بالتخريك باتجاه واحد باستخدام السباتيولا
- نضيف اللبن الزبادي للخليط ونستمر بالتحريك باستخدام السباتيولا
- نضيف الحزء الثاني من المواد الجافي ونحرك حتى يتجانس الخليط
- نضيف ملعقة الطحين لحبات التوت الطازجة او المجمدة ونغلفها جيدا بالطحين اضافتها للخليط .

We coat the mold to be used with either butter, oil and flour, or non-stick spray, and add the mixture to the mold. 
- In a preheated oven at 180°C for approximately 50 minutes 
To prepare the raspberry sauce, we start by dissolving the starch with water, then mix all the ingredients in a small pot, stirring constantly, over medium heat until the sauce begins to thicken. Leave it to cool.

- نفلف القالب المراد استخدامه اما بالزبدة او بالزيت والطحين او بالبخاخ المانع للالتصاق ونضيف الخليط للقالب 
- على فرن محمى مسبقا على حرارة ١٨٠ س لمدة ٥٠ دقيقة تقريبا 
- لتحضير صلصة التوت نبدأ باذابة النشا مع الماء ثم خلط جميع المكونات في طنجرة صغيرة مع التحريك المستمر على نار وسط حتى تبدأ الصلصة بالتكاثف وتترك لتبرد.

كعك الليمون و التوت الأزر

Apple

Brown sugar

Cinnamon

orange juice

Starch

Cold water

Puff pastry dough

In a bowl, mix brown sugar, white sugar, cinnamon, and salt.

نخلط السكر البني، السكر الأبيض، القرفة، والملح في وعاء.

نذوب الزبدة في قدر على النار.

Add diced apples, sugar mixture, and orange juice.

نضيف التفاح المقطع، خليط السكر، وعصير البرتقال.

Stir and cook until apples soften slightly.

نحرك ونترك الخليط حتى يلين التفاح قليلًا.

Mix starch with water, then add to the apples.

نخلط النشا مع الماء ونضيفه إلى خليط التفاح.

Stir well and simmer until the mixture thickens and becomes caramelized.

نحرك جيدًا ونتركه يطبخ حتى يتكرمل الخليط ويثخن.

Cut the puff pastry into small squares. Place squares on a baking tray lined with parchment paper.

نقطع عجينة البف باستري إلى مربعات صغيرة. نضع المربعات على صينية مبطنة بورق الزبدة.

Mix the egg with a pinch of vanilla and brush the pastry.

نخلط البيضة مع رشة فانيلا وندهن بها المربعات.

Place a spoonful of apple mixture in the center of each square.

نضع ملعقة من خليط التفاح في وسط كل مربع.

Cover with another piece of pastry and seal the edges.

نغطي بمربع آخر من العجينة ونغلق الأطراف جيدًا.

Cut small slits on the top of each pie for steam to escape.

نعمل شقوق صغيرة في الأعلى لتخرج البخار.

ندهن الوجه مرة أخرى بخليط البيض.

Mix sugar and cinnamon and sprinkle on top.

نخلط السكر مع القرفة ونرشه على الوجه.

Bake in a preheated oven at 190°C for 20–25 minutes or until golden.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 190 لمدة 20–25 دقيقة حتى يتحمر الوجه.

Mini apple pie puffs

ميني فطاير تفاح بالقرفة

Milk

Hot chocolate powder

Hazelnut syrup

نقوم بصب الحليب في وعاء على النار.

Add the hot chocolate powder and hazelnut syrup to the milk.

نضيف مسحوق الهوت شوكليت وشراب البندق إلى الحليب.

Stir the mixture well until the hot chocolate powder completely dissolves and the mixture becomes smooth.

نقوم بتحريك المزيج جيدًا حتى يذوب مسحوق الهوت شوكليت تمامًا ويصبح الخليط متجانسًا.

Let the mixture boil on the stove for a few minutes while stirring continuously until fully heated and ready to serve.

نترك المزيج يغلي على النار لعدة دقائق مع التحريك المستمر حتى يسخن تمامًا ويصبح جاهزًا للتقديم.

Serve the drink immediately in cups while hot.

يقدم المشروب فورًا في أكواب التقديم ساخنًا.

عدس

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

الكستناء

كعك الليمون و التوت الأزر

Mini apple pie puffs

Hazelnut Hot Chocolate