Name: طريقة بس السميد
Total time: 0:10
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Cup Semolina

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Haneen Tarkhan

بسّ السميد لتحضير معمول هش

Semolina

Place the semolina in a bowl and rub it gently using the fingertips.

نقوم بوضع السميد في وعاء ونبدأ ببسّه بأطراف الأصابع.

Continue rubbing the semolina with the palm of the hand until the grains become well coated and softer in texture.

نقوم بعد ذلك بفرك السميد براحة اليد جيدًا حتى تتغلف الحبيبات ويصبح ملمسه أنعم.

The semolina should be rubbed every four hours

ملاحظات

يجب بسّ السميد كل أربع ساعات

طريقة بس السميد

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اللهوم عباره عن دواء من اعشاب طبيه ياخذ من ملعقه الى ملعقتين متوسطه على الريج لتنظيف الرحم بعد الولاده
في حال الرغبه بتناول اللحم من اول يوم ولاده يطحن جميع ماسبق ماعدا الرشاد والزنجبيل لمدة 20 يوم

في حال الرغبة بتناول اللهوم بكافة عناصره ياخذ بعد 15 يوم من الولاده

يفضل شربه صباحا مع الحليب او الشاي او الماء

Mung beans

Cress seeds

Black Seeds

Turmeric mother

Ginger

Fenugreek

Sesame

Galangal

Fennel

We wash the spices well and dry them for two days, then roast them well.

نغسل البهارات جيدا و نجففها لمدة يومين ثم نقوم بتحميصها جيدا.

We take one small cup of each spice and add them to the spice grinder.

ناخذ مقدار فنجان واحد صغير من كل البهارات و نضيفهم في مطحنة البهارات.

We grind them together coarsely, then add them to a jar for storage.

نطحنهم معا طحنه خشنه ثم نضيفهم في برطمان للحفظ.

اللهوم

يامسا الحلويات الطيبة والمميزة والسهلة وعطوني رأيكن بهالاكلة الي من مكوناتها مبينة رهيبة بالطعمة 😋😋
سويسرول البسكويت والشوكولا بطريقة وشكل رائع وباستخدام هالاكياس بطريقة سهلة بتعطينا شكل حلو كتير وبجنن وقت التقديم

Biscuit

Chocolate

Cream cheese

Powdered sugar

Whipping cream

Banana

White chocolate

Milk Chocolate

In a bowl, place the biscuits and crush them, then grind them with a hand blender until they become smooth. Add about five tablespoons of chocolate and knead well. You can add more chocolate until you reach a firm consistency.

في وعاء نضع البسكويت ثم نقوم بتكسيره ثم نطحنه بالهاند بليندر حتى يصبح ناعم ونضيف عله خمس معالق من الشوكولاته ونعجن جيدا ويمكن وضع المزيد من الشوكولاته حتى نصل الي قوام متماسك

Place plastic wrap on the surface where you'll roll out the dough, then add the dough and place another layer of plastic wrap on top. Roll out the dough as shown in the video, then cut it into a rectangular shape to make it easier to roll.

نضع نايلون  على  السطح الذي سنفرد عليه العجين ثم نضع العجيين ونضع طبقه اخرى من النايلون فوقها ونفرد العجين كما موضح بالفيديو ثم نقطعه على شكل مستطيل ليسهل لفه

To prepare the filling:  
In a bowl, place the cream cheese, then add powdered sugar if the whipped cream is unsweetened. Add the whipped cream and whisk with an electric mixer.

لتحضير الحشوة:
في وعاء نضع الجبنة الكريمية ثم نضع السكر البودرة في حالة ان كريمة الخفق غير محلاة ثم نضع كريمة الخفق ونخفق بالمضرب الكهربائي

Spread the filling over the dough, then add a banana (optional). Roll the dough into a log shape and place it in the freezer for 30 minutes.

نفرد الحشوة على العجينة  ثم نضع موزة ويمكن الاستغناء عنها ونقوم بلف العجين على شكل رول ثم نضعها في الفريزر لمدة ٣٠ دقيقة

Melt the white chocolate and milk chocolate, then use them to coat the bags as shown in the video.

نقوم بإذابة الشوكولاته البيضاء والشوكولاته بالحليب وندهن بهم الاكياس كما موضح بالفيديو

After 30 minutes, remove the Swiss roll from the freezer and decorate it with the bags coated in white chocolate and milk chocolate (with a low cocoa percentage). Then, place it back in the freezer for 15 minutes.

بعد ٣٠ دقيقة نخرج السويسرول من الفريزر ونزينها بالأكياس المدهونه بالشكولاتة البيضاء والشكولاته بالحليب السودا ولكن نسبة الكاكاو بها خفيفة ونضعها في الفريزرر لمدة ١٥ دقيقة

سويسرول البسكويت

اسهل واسرع كيك بمكونين وبدون فرن ولا دقيق

Dark chocolate

Yogurt

Stevia sugar

Melt the dark chocolate using a double boiler or microwave until smooth.

نقوم بإذابة قطع الشوكولاتة باستخدام حمام مائي أو الميكروويف حتى تصبح سائلة

Add stevia or a little honey to the yogurt if you prefer a sweetened version

نضيف سكر ستيفيا أو القليل من العسل إلى الزبادي إذا كنا نرغب في تحليته.

Pour the melted chocolate into the yogurt (make sure the chocolate isn’t too hot).

نُضيف الشوكولاتة المذابة إلى الزبادي ونحرص على أن لا تكون ساخنة جدًا.

Mix all ingredients well until completely combined.

نخلط المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط بالكامل

Pour the mixture into a mold (rectangular or round, depending on what you have).

نصب الخليط في قالب مناسب (مستطيل أو دائري حسب المتوفر).

Place the mold in the freezer for about 3 hours or until fully set.

نضع القالب في الفريزر لمدة 3 ساعات أو حتى يتماسك الخليط تمامًا.

Remove the cake from the freezer and cut it into 6 equal pieces.

نُخرج الكيك من الفريزر ونُقطّعه إلى 6 قطع متساوية.

كيك بالشوكولاتة

تحبون ام علي ولا اهي تحبكم 🤪؟

Croissant

Milk

Coconut powder

Pistachio

Almonds

Cinnamon

Cream

Rose water

Evaporated milk

Sugar

Cut the croissants into small pieces, then toast them at 180°C for 10 minutes.

نقطع الكرواسون قطع صغيره ثم نحمر الكرواسون على حراره ١٨٠ لمده ١٠ دقايق

In a pot, add the milk, coconut, sugar, and evaporated milk, and heat on the stove until warmed.

في قدر نضيف الحليب وجوز الهند والسكر والحليب المبخر وعلى النار الى ان يسخن

Remove two cups of the milk mixture and add two cans of cream.

نزيل مقدار كوبين من الحليب ونضيف علبتين من القشطه

In a clay pot, add the croissants, rose water, and three-quarters of the nuts (reserve the rest for garnishing). Pour in all the milk, then add the milk with the cream. Finish by garnishing with pistachios, almonds, and cinnamon, and bake in the oven at 180°C until absorbed and thickened. Enjoy your meal!

في فخار نضيف الكرواسون وماء الورد و ثلاث ارباع كميه المكسرات والبقيه نتركه لتزيين الوجه ونضيف الحليب بالكامل بعدها نضيف 
 الحليب بالقشطه ونكمل تزيين بالفستق واللوز والقرفه وبالفرن على حراره ١٨٠ الى ان يتشرب ويتسبك وبالعافيه

طريقة بس السميد

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

اللهوم

سويسرول البسكويت

كيك بالشوكولاتة

ام علي