Name: تمر بحشوة الكنافة والفستق
Total time: 0:40
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Kilograms (kg) Knafeh; 0.5 Cup Pistachio Butter; 1 Tablespoons (tbsp) Tahini; 100 Cup Chocolate; 1 Psc. Dates; 1 Cup Coconut Oil; 1 Teaspoons (tsp) Ground Pistachios

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

ترند التمر مع الكنافة والفستق الحلبي اطيب طريقة جربت فيا ترند الكنافة 💚

Knafeh

Pistachio Butter

Tahini

Chocolate

Dates

Coconut Oil

Ground Pistachios

Toast the kunafa in a pan over medium heat without adding butter or oil until it becomes golden and crispy.

نقوم بتحميص الكنافة في مقلاة على نار متوسطة بدون إضافة زبدة أو زيت، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

Add the pistachio butter and tahini to the toasted kunafa

نقوم بإضافة زبدة الفستق الحلبي والطحينة إلى الكنافة المحمصة.

Mix the ingredients well until fully combined.

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

Melt the chocolate with coconut oil using a double boiler or in the microwave.

نقوم بإذابة الشوكولاتة مع زيت جوز الهند في حمام مائي أو في الميكروويف.

نقوم بإزالة النوى من التمر.

Fill each date with the kunafa and pistachio mixture.

نقوم بحشو كل تمرة بخليط الكنافة والفستق.

Dip the stuffed dates into the melted chocolate until fully coated.

نقوم بغمس التمر المحشو في الشوكولاتة المذابة حتى يُغطى بالكامل.

Garnish the top of each date with crushed pistachios

نقوم بتزيين التمر بالفستق المطحون من الأعلى.

Place the dates in the refrigerator until the chocolate sets.

نقوم بوضع التمر في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.

تمر بحشوة الكنافة والفستق

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Organic flour

Soy Milk

lemon

Honey

Cocoa powder

Butter

ِApple sauce

Baking powder

eggs

Salt

Vanilla

Dates paste

Starch

Preheat the oven to 170°C, then bake the cake for 20 minutes without fan.

سخن الفرن على حرارة ١٧٠ درجة مئوية، ثم اخبز الكيكة لمدة ٢٠ دقيقة بدون مروحة.

After baking, cut the cake using a cup and remove the top layer with a knife.

بعد الخبز، قص الكيكة باستخدام كأس وأزل الطبقة العليا بالسكين.

Start assembling the cake: soak each layer with a mixture of cocoa powder, water, and date molasses.

ابدأ بتجميع الكيكة: قم بسقي كل طبقة بمزيج من الشوكولاتة البودرة والماء ودبس التمر.

For the Cream:
- 200g soy milk
- 90g date paste
- 2 local eggs, vanilla
- 1/4 cup cocoa powder
- 1 tsp natural butter
- 30g tapioca starch or regular cornstarch
1. In a pot, mix a little milk with the eggs and starch, then add to the hot milk.
2. Heat the remaining milk, then gradually add the egg mixture while stirring constantly until smooth.
3. Strain the mixture to avoid lumps.
4. Add cocoa powder, vanilla, and butter, then place the cream in a piping bag and refrigerate for 6 hours.

للكريمة
- ٢٠٠ جم حليب الصويا
- ٣٠ جرام نشا تابيوكا أو نشا عادي
- ٩٠ جم معجون تمر
- ٢ بيض بلدي، فانيليا
- ربع كوب كاكاو بودرة
- ١ ملعقة صغيرة زبدة بقر طبيعية
١. في قدر، اخلط قليل من الحليب مع البيض والنشا، ثم أضفهم إلى الحليب الساخن.
٢. سخن الحليب المتبقي، ثم أضف إليه مزيج البيض مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
٣. ضع الخليط في مصفاة لتجنب التكتلات.
٤. أضف الكاكاو البودرة والفانيليا والزبدة، ثم ضع الكريمة في كيس تزيين وأدخلها في الثلاجة لمدة 6 ساعات

Add a layer of cream in a circular motion, starting from the center and continuing outward.

أضف طبقة من الكريمة بشكل دائري، وابدأ من المنتصف واستمر حتى النهاية.

If filling with jam, leave a hollow in the center and add the jam.

إذا كنت تريد حشوها بالمربى، اترك فراغًا في المنتصف وضع المربى.

Wrap the cake with a cake strip and press firmly to hold it together, then refrigerate for at least 6 hours

لف الكيكة باستخدام شريط الكيك واضغط بقوة لتماسكها، ثم اتركها في الثلاجة لمدة ٦ ساعات على الأقل.

After chilling, remove the strip and apply cream on top in a circular motion and on the sides from bottom to top, leveling with a spatula.

بعد التبريد، أزل الشريط وضع الكريمة فوق الكيكة بشكل دائري ومع الجوانب من الأسفل إلى الأعلى، ثم استخدم كاشطة لضبطها.

You can create random lines on the surface and decorate as desired.
 It is preferable to leave the cake in the fridge overnight or for a few hours before serving.

يمكنك عمل خطوط عشوائية على السطح وزينه حسب الرغبة.
يُفضل ترك الكيكة في الثلاجة لليوم التالي أو لبضع ساعات قبل التقديم.

كيك بالشوكولاتة

شوكولاته دهن بخلاط البيت بدون سكر بدون زيت صحية واطيب بكتير من المقاطعة

Hazelnut

water

Milk powder

Cocoa

Roast the hazelnuts on medium heat until they turn brown.

نقوم بتحميص البندق على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا.

Peel the hazelnuts after roasting. Place the hazelnuts in the blender.

نقوم بتقشير البندق بعد تحميصه. ثم نضعه في المحضر الطعام.

Add 1 cup of water, then the cocoa, powdered milk and honey to the food processor.

نضيف كوب الماء ثم الكاكاو و الحليب البودر و العسل إلى المحضر الطعام.

نقوم بتشغيل المحضر لمدة خمس دقائق حتى تتجانس المكونات.

نضيف الفانيليا ونخلط مجددًا.

Pour the mixture into a container. Place the container in the fridge to store the spread.

نصب الخليط في وعاء مناسب. نضع الوعاء في الثلاجة لحفظ الخليط.

شوكولاته

سلطة الشمندر بالرمان والتفاح

Cocked Beet

Green Apple

Minced parsley

Pomegranate

Onion

Chopped Walnuts

Pumpkin seeds

Sunflower seeds

Lemon juice

Olive oil

Pomegranate molasses

Place the cooked and chopped beetroots in a large glass bowl.

نضع الشمندر المسلوق والمقطع في وعاء زجاجي كبير.

نضيف التفاح الأخضر المقطع إلى الوعاء.

نضيف البقدونس المفروم.

Add the pomegranate seeds and chopped onion.

نضيف حبات الرمان والبصل المقطع.

Add the walnuts, pumpkin seeds, and sunflower seeds if desired.

نضيف الجوز وبذور القرع وبذور عباد الشمس حسب الرغبة.

Prepare the dressing by mixing lemon juice, olive oil, pomegranate molasses, and salt, then pour over the ingredients in the bowl.

نحضر الدريسنج بخلط عصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان والملح، ثم نضيفه إلى المكونات في الوعاء.

Mix all ingredients thoroughly until combined.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Serve the salad on a serving plate and garnish with beetroot and pomegranate seeds.

نقدم السلطة في وعاء التقديم ونزينها بالشمندر وحبات الرمان.

سلطة الشمندر

سلطة البرغل التركية بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Bulgur

Hot water

Small onions

Tomato paste

Pepper paste

Minced garlic

Tomato

Lettuce

Green onion

Arugula

Cucumber

Mint

Crushed red pepper

Black pepper

Cumin

We soak 1 cup of bulgur in 1 cup of hot water until the bulgur softens.

نقوم بنقع 1 كوب من البرغل في 1 كوب من الماء الساخن حتى تفتح حبة البرغل.

We add 1 small chopped onion with 1 tablespoon of olive oil.

نضيف بصلة صغيرة مفرومة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

We add 1 tablespoon of tomato paste, 1 tablespoon of bell pepper paste, 1 tablespoon of pomegranate molasses, and garlic.

نضيف 1 ملعقة كبيرة من دبس البندورة، 1 ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة، 1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان، والثوم.

We add 1 tablespoon of mint, bell pepper, cumin, salt, and pepper. We stir them together a couple of times

نضيف 1 ملعقة كبيرة من النعناع، الفليفلة، الكمون، الملح، والفلفل. نقلبهم مع بعض تقليبتين.

We mix this blend with the bulgur and stir well.

نضيف المزيج إلى البرغل ونحركهم جيداً مع بعض.

We finely chop the vegetables: 1 small cucumber, 1 small tomato, 2 leaves of lettuce, green onion, and half a bunch of arugula.

نفرم الخضار ناعمة: 1 خيار صغير، 1 بندورة صغيرة، ورقتين خس، بصل أخضر صغير، ونصف حزمة جرجير.

We add the chopped vegetables to the bulgur, along with some lemon zest, the juice of half a lemon, and a drizzle of olive oil.

نضيف الخضار المفرومة إلى البرغل، مع قليل من برش الليمون، وعصير نصف ليمونة، ورشة زيت زيتون.

We stir everything together and taste for salt and acidity. We add a pinch of salt if needed and balance the acidity of the pomegranate molasses with a pinch of sugar.

نقلب المكونات، ونتذوق الملح والحموضة. نضيف رشة ملح حسب الحاجة، ونكسر حموضة دبس الرمان برشة سكر.

We serve the bulgur salad with lettuce leaves, mint, and slices of lemon.

نقدم سلطة البرغل مع ورق الخس، النعناع، وشرائح الليمون.

تمر بحشوة الكنافة والفستق

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كيك بالشوكولاتة

شوكولاته

سلطة الشمندر

سلطة البرغل التركية