Name: تخزين صدور الفراخ
Total time: 0:20
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Kilograms (kg) Chicken Breast

Egypt – renowned for Egyptian and international cuisines.

Omar Araby

ازاي باخزن صدور الفراخ للايام ال ماعنديش فيها وقت

Chicken Breast

Cut the chicken breasts into small pieces.

نقطّع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.

Portion the chicken pieces into freezer bags.

نوزّع قطع الدجاج في أكياس التجميد.

نفرد قطع الدجاج داخل الكيس

Place the freezer bags with chicken in the freezer.

نضع أكياس التجميد المحتوية على الدجاج في الفريزر.

تخزين صدور الفراخ

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

قوارب البطاطا مع الدجاج والبشاميل والجبن اذا جربتوها مرة حتصير ادمان سمعوا مني

Potato

Chopped Onion

Bell Peppers

Olive oil

Black pepper

Salt

Hot chilli powder

Oregano

Parsley

Mozzarella

Béchamel sauce

Peel and wash the potatoes, then cut them in half and scoop out a little of the contents from each half using a peeler.

قم بتقشير وغسل البطاطا، ثم قم بتقسيم البطاطا إلى نصفين وأخرج القليل من محتويات كل نصف باستخدام أداة تقشير.

Place the potatoes on a baking tray with a sheet underneath, then mix olive oil with salt and oregano and brush the potatoes inside and out with the mixture.

ضع البطاطا على صينية فرن مع ورقة تحتها، ثم قم بخلط زيت الزيتون مع الملح والأوريغانو وادهن البطاطا من الداخل والخارج بالخلطة.

Put the potatoes in the oven at 180 degrees Celsius from the top and bottom for 30 minutes.

ضع البطاطا في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية من أعلى وأسفل لمدة 30 دقيقة.

While waiting for the potatoes, prepare the filling by sautéing the onions and bell peppers in a little oil, then add the diced chicken, salt, black pepper, and red chili pepper, and continue stirring until cooked.

أثناء انتظار البطاطا، قم بتحضير الحشوة عن طريق قلي البصل والفلفل بألوانه في قليل من الزيت، ثم أضف الدجاج المقطع و الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار واستمر في التحريك حتى تنضج.

Fill half of the potatoes with the prepared mixture, cover them with béchamel sauce, and then sprinkle cheese on top.

املأ نصف البطاطا بالخلطة المجهزة واغمرها بصلصة البشاميل ثم رش الجبن فوقها.

Return the potatoes to the oven at the same temperature for an additional 15 minutes until the cheese is melted.

أعد البطاطا إلى الفرن على نفس الحرارة لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تنضج الجبنة.

قوارب البطاطا

كتير طيبة مع القهوة بعد الإفطار 🌙و طيبة سخنة أو باردة

Fine semolina

Shredded coconut

Roasted Milk powder

Vegetable oil

water

eggs

Sugar

Cream

Vanilla

Baking powder

Dates

Tahini

Sweetened Condensed Milk

Toast the powdered milk lightly in a dry pan until golden.

نحمي الحليب البودرة في مقلاة جافة حتى يتحمص ويكتسب لونًا ذهبيًا.

In a bowl, whisk semolina, coconut, salt, and baking powder.

في وعاء، نخلط السميد، جوز الهند، الملح، والبيكنج باودر.

In another bowl, beat eggs with sugar and vanilla; then add cream, oil, and water.

في وعاء آخر، نضرب البيض مع السكر والفانيليا، ثم نضيف القشطة، الزيت، والماء.

Pour the wet mixture into the dry ingredients and mix until uniform.

نضيف المكونات السائلة إلى الجافة ونخلط حتى يتجانس الخليط.

Grease a baking pan with tahini; pour in the batter and smooth the surface.

ندهن صينية الخبز بالطحينة، ثم نصب العجين ونُسوّي السطح.

Arrange halved dates on top (optional) and drizzle with condensed milk.

نرصّ التمر على السطح (اختياري) ونرشّ الحليب المكثف المحلى.

Bake in a preheated oven at 180 °C for 40–45 minutes until golden.

نخبز في فرن مسخّن مسبقًا على حرارة ١٨٠°م لمدة ٤٠–٤٥ دقيقة حتى يصبح ذهبيًا.

Cut into squares while hot, then decorate with dried rose petals or roasted almonds as desired.

نقطع البسبوسة وهي ساخنة ثم نزين بالورد المجفف أو اللوز المحمص حسب الرغبة.

بسبوسة تمر

معمول السميد الفاخر بدوب دوووب سهله جدا جدا

Extra Fine Semolina

Animal Ghee

Melted butter

Milk powder

Powdered sugar

Mahleb

Ground mastic

Blossom water

Instant yeast

Add fine semolina and extra-fine semolina to a large bowl.

نضيف السميد الناعم وسميد الفرخة إلى وعاء كبير.

Add the ghee and melted butter to the semolina mixture

نضيف السمنة والزبدة المذابة إلى خليط السميد

After adding the fatty substances to the semolina, knead well, then cover the dough with nylon and leave it for 24 hours.

بعد إضافة المواد الدهنية إلى السميد، نقوم بالعجن جيداً، ثم نغطي العجينة بالنايلون ونتركها لمدة 24 ساعة.

During this time, knead the dough once every 5 hours.

خلال هذه المدة، نقوم بعجن العجينة مرة واحدة كل 5 ساعات.

After 24 hours, add the powdered milk and powdered sugar, and mix well.

بعد مرور ٢٤ ساعة  نضيف الحليب البودرة والسكر البودرة، ونخلط المكونات جيداً.

نضيف المحلب، المستكة المطحونة مع السكر

Add the yeast to the first cup of blossom water and mix well. Then add the second cup gradually until we get the desired dough consistency as shown in the video.

نضيف الخميرة إلى أول كوب من ماء الزهر ونخلطه جيداً. ثم نضيف الكوب الثاني تدريجياً حتى نحصل على قوام العجينة المطلوب كما هو موضح في الفيديو.

نقوم بتشكيل الحشوات على شكل كرات صغيرة.

نقوم بحشو المعمول كما موضح بالفيديو.

Coat the maamoul with fine semolina. Then place it in the forming mold.

نغلف المعمول بالسميد الناعم. ثم نضعه في قالب التشكيل.

Bake the maamoul in a preheated oven on top and bottom for 12 minutes or until browned.

نقوم بخبز المعمول في فرن مسخن مسبقاً على أعلى درجة حرارة من الأعلى والأسفل لمدة 12 دقيقة أو حتى يتحمر.

معمول السميد الفاخر

شوربة اليقطين بطريقة كتير مميزة ولذيذة

Pumpkin

Onion

Carrot

Garlic

Toast

Coconut powder

Vegetable stock

Cooking Cream

Parmesan cheese

Place the pumpkin, garlic onion, and carrot in a baking tray, add olive oil, and bake in the oven for 45 minutes.

نضع اليقطين والثوم ، والبصل، والجزر في صينية فرن ونضيف زيت الزيتون، ثم ندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة.

In another tray, cut the brown toast into cubes, add olive oil, Parmesan cheese, salt, and black pepper, and bake until the toast is crispy.

في صينية أخرى، نقطع التوست الأسمر إلى مكعبات، ونضيف زيت الزيتون، جبن البارميزان، الملح، والفلفل الأسود، ثم ندخل الصينية للفرن حتى يتحمص التوست.

After the pumpkin is cooked, take the seeds along with the roasted vegetables and add vegetable broth, salt, pepper, and a pinch of nutmeg.

بعد استواء اليقطين، نأخذ البذور مع الخضار المشوية ونضيف إليهم مرقة الخضار، الملح، الفلفل، ورشة جوزة الطيب

Blend the mixture using a blender or hand blender until smooth.

نطحن الخليط بالخلاط أو الهاند بليندر حتى يصبح قوامه ناعماً.

Pour the soup into a serving bowl and garnish with cream, toasted bread, and pumpkin seeds.

نسكب الحساء في طبق التقديم ونزينه بالكريمة، التوست المحمص، وبذور اليقطين.

تخزين صدور الفراخ

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

قوارب البطاطا

بسبوسة تمر

معمول السميد الفاخر

شوربة يقطين