Name: صويا صوص
Total time: 0:10
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.5 Psc. Chicken stock; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Pinch Ground ginger; 1 Tablespoons (tbsp) Apple vinegar; 2 Cup Molasses

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل واسرع صويا صوص في التاريخ 😱😱

Chicken stock

Salt

Black pepper

Ground ginger

Apple vinegar

Molasses

في وعاء نقوم بوضع مرق الدجاج

Add salt, black pepper, ground ginger and apple cider vinegar

نضيف الملح والفلفل الأسود والزنجبيل المطحون وخل التفاح

Mix the ingredients well until homogeneous

نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس

We add molasses and then stir well until we reach the consistency shown in the video.

نقوم بإضافة العسل الأسود ثم نقلب جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Refrigerate the sauce to firm up and then serve

نضع الصوص في الثلاجة ليتماسك ثم نقدمه

صويا صوص

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل واسرع بقسماط حمص بدون دقيق 😱

Hummus

Olive oil

Dried Thymus

Cumin

Sesame

Boil the chickpeas in the usual way until cooked

نقوم بسلق الحمص بالطريقة المعتادة حتى ينضج

نقوم  بإضافة زيت الزيتون الي الحمص المسلوق

نضيف الملح والزعتر والكمون إلي الخليط

Grind the mixture until it reaches the consistency shown in the video

نطحن الخليط جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Shape the mixture as shown in the video and then sprinkle with a pinch of sesame seeds

نشكل الخليط بالطريقة الموضحة بالفيديو ثم نضع رشة من السمسم

We put the mixture in the oven at 190 degrees for 15 minutes

نضع الخليط في الفرن على درجة حرارة ١٩٠ لمدة ١٥ دقيقة

بقسماط الحمص

Tahini

Garlic

lemon

Coriander

Hot chilli powder

Minced parsley

نضع الطحينة في وعاء عميق.

Gradually add hot water while whisking until you reach the desired consistency.

نضيف الماء الساخن تدريجياً مع الخفق حتى نحصل على القوام المطلوب.

Crush the garlic and add it to the warm tahini.

نهرس الثوم ونضيفه مباشرة إلى الطحينة وهي لا تزال دافئة.

Squeeze the lemon juice into the mixture and stir well.

نعصر الليمونة فوق الخليط ونقلب جيداً.

Add salt, black pepper, cumin, coriander, and chili powder.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، والشطة.

Add chopped parsley and a drizzle of olive oil and stir.

نضيف البقدونس المفروم والقليل من زيت الزيتون ونخلط جيدا.

سلطة الطحينة

تتبيلة دجاج مشوي في الفرن

Chicken

Onion

Tomato

Green pepper

Tomato paste

Ketchup

Soy sauce

Chicken spices

Sumac

Dried Coriander

Cinnamon

Curry powder

Onion powder

Garlic powder

Cardamom powder

White Vinegar

Place the onion, tomato, bell pepper, and hot pepper in the food processor and blend well.

نقوم بوضع البصل والطماطم والفلفل الرومي والفلفل الحار في الكبة، ونطحنهم جيدًا.

Add vinegar, lemon juice, garlic, tomato paste, ketchup, soy sauce, and molasses. Blend everything until smooth.

نضيف الخل، عصير الليمون، الثوم، الصلصة، الكاتشب، الصويا صوص، والعسل الأسود، ثم نفرم المكونات معًا حتى تتجانس.

Add all the spices to the mixture and stir well to combine.

نضيف التوابل بالكامل إلى الخليط، ونقلبها جيدًا حتى تمتزج النكهات.

Prepare a baking tray with slices of onion, tomato, and bell pepper (add potato slices if desired).

نُجهز صينية فرن ونضع بها شرائح من البصل والطماطم والفلفل (ويمكن إضافة شرائح بطاطس).

Add a spoonful of the marinade to the vegetables and mix them well.

نضع ملعقة من التتبيلة على الخضار ونقلبها جيدًا.

Wash and pat the chicken dry, then make slits in the breast with a knife and gently loosen the skin.

نقوم بغسل الدجاجة وتجفيفها جيدًا، ثم نُحدث فتحات في صدرها بالسكين، ونفصل الجلد عن اللحم بلطف.

Rub the marinade all over the chicken, including under the skin and inside the slits.

نضع التتبيلة على الدجاجة بالكامل، مع التأكد من توزيعها تحت الجلد وفي الفتحات.

Place the chicken on top of the vegetables in the tray.

نضع الدجاجة في الصينية فوق الخضار.

Cover the tray with parchment paper, then foil.

نغطي الصينية بورق الزبدة ثم بورق الفويل.

Bake in a preheated oven at 200–220°C (392–428°F).

ندخلها فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 إلى 220 مئوية.

نتركها في الفرن لمدة ساعة إلا ربع (45 دقيقة).

In the last 10 minutes, remove the parchment and foil to allow the chicken to brown.

في آخر 10 دقائق، نزيل الغطاء لتأخذ الدجاجة لونًا ذهبيًا.

Use the sauce from the tray to drizzle over rice or pasta or brush it onto the chicken for extra shine.

يمكن استخدام الصوص الناتج من الصينية لسقي الأرز أو المكرونة، أو دهن الدجاج به لإضافة لمعة مميزة.

Oven-Roasted Marinated Chicken

تتبيلة دجاج مشوي

سلطة البيكان المكرمل والتين

Pecan

Honey

Arugula

Cucumber

Beet

Cheese

نقوم بوضع العسل في مقلاة.

Add the pecans to the honey and caramelize them over heat.

نقوم بإضافة البيكان إلى العسل ونكرملهم على النار.

In a serving plate, place the arugula, tomatoes, and sliced cucumber.

في صحن التقديم، نقوم بوضع الجرجير والطماطم والخيار المقطعين.

Garnish the plate with beetroot and figs.

نقوم بتزيين الصحن بالشمندر والتين.

Stuff the figs with cheese as shown in the video.

نقوم بحشو التين بالجبنة كما هو موضح في الفيديو.

Add the caramelized pecans on top of the ingredients.

نقوم بإضافة البيكان المكرمل فوق المكونات.

صويا صوص

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

بقسماط الحمص

سلطة الطحينة

Oven-Roasted Marinated Chicken

سلطة البيكان المكرمل