Name: صوص السندويتشات
Total time: 0:10
Yield: 1 servings
Ingredients: 500 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise; 350 Tablespoons (tbsp) Ketchup; 60 Tablespoons (tbsp) Mustard; 120 Grams (g) Caramelized onion; 6 Pinch Salt; 4 To Taste Black pepper; 60 Cup water

Iraq – renowned for Iraqi and international cuisines.

Basher Fawzi

Mayonnaise

Ketchup

Mustard

Caramelized onion

Salt

Black pepper

water

We place the mayonnaise, ketchup, and mustard in a mixing bowl.

نضع المايونيز والكاتشب والخردل في وعاء الخلط.

We add garlic powder, black pepper, and salt, then mix.

نضيف الثوم البودرة والفلفل الأسود والملح ونحرّك.

We add the caramelized onion and pour in the water or mild vinegar.

نضيف البصل المكرمل ثم نسكب الماء أو الخل الخفيف.

We mix everything until the sauce becomes smooth and well combined.

نحرّك جميع المكوّنات حتى نحصل على صوص ناعم ومتجانس.

صوص السندويتشات

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

قبل ما ابلش بالمكونات والطريقة هاي التحلاية من المفروض انها بدون جيلاتين او نشا عشان هيك كتبت عند معلقة النشا اختياري ، لانو هي بتجمد بدون نشا، بس اللي بحب يضيف معلقة نشا ممكن

Passion fruit

Whipping cream

Passion fruit juice

Sugar

lemon

Vanilla

Lemon zest

Starch

We scoop out the passion fruits and strain them to extract the juice.

نقوم بتفريغ ثمار الباشن فروت وعصرها في مصفاة لاستخراج العصير.

We place the cream, sugar, passion fruit juice, vanilla, lemon zest, and cornstarch (if used) in a small saucepan over medium heat

نقوم بوضع الكريمة والسكر وعصير الباشن فروت والفانيليا وبرش الليمون والنشا (إن استُعمل) في قدر صغير على نار متوسطة

نقوم بالتحريك حتى يسخن الخليط.

Once hot, we add the lemon juice and continue stirring.

عند سخونة الخليط نضيف عصير الليمونة ونستمر في التحريك.

We keep stirring until the mixture boils and thickens slightly.

نقوم بتحريك الخليط حتى يغلي ويصبح كثيفاً قليلاً.

We pour the mixture into small serving bowls or into the empty passion fruit shells.

نصبّ الخليط في أوعية صغيرة للتقديم أو في قشور الباشن فروت الفارغة.

We refrigerate it until fully set, for at least 8 hours or overnight.

نضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً مدة 8 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة.

We may garnish with mint leaves or passion fruit seeds.

يمكننا تزيينه بأوراق النعناع أو بذور الباشن فروت.

كاسترد الباشن فروت

مين ما بحب السمسيه؟
باعتقد ما في حدا ما بحب هالنوع الحلو البسيط

Sesame

Honey

Lemon juice

We toast the sesame on a baking tray at 160 °C (320 °F) for 30 minutes.

نحمّص السمسم في صينية بخبز مسخنة على 160°م لمدة 30 دقيقة.

We grease a sheet of baking paper with butter and line a tray.

ندهن ورق الخبز بالزبدة ونرصّه في صينية.

We combine water, corn syrup (or honey), and sugar in a pot over low heat until it starts to boil.

نخلط الماء، شراب الذرة (أو العسل)، والسكر في قدر على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.

We add a few drops of lemon juice and continue boiling the syrup until it reaches 150 °C (302 °F).

نضيف بضع قطرات من عصير الليمون، ونترك الشراب يغلي حتى يصل إلى 150 °C على ميزان حرارة المكرملات.

We remove from heat, stir in the toasted sesame quickly so the syrup coats every seed.

نصفي خليطنرفع القدر عن النار ونضيف السمسم المحمص، ونحرك بسرعة حتى يلتصق الشراب بالسمسم.

We pour the mixture onto the greased paper and gently roll it thin with a rolling pin or silicone mat.

نصب المزيج على ورق الخبز المدهن ثم نفرده برفق بإسفنجة أو شوبك لعصر الهواء.

We cut the slab into rectangular bars with a sharp knife.

نقطع الشريط إلى مستطيلات صغيرة بواسطة سكين حاد.

We let the bars cool completely before serving.

نترك القطع لتبرد تمامًا قبل التقديم.

سمسميه

خدعة بسيطة تغيّر كل شي: تيراميسو بالزبادي من أبسط كيكة ڤانيليا!

eggs

Milk

Flour

Baking powder

Instant coffee

Cocoa powder

We prepare the vanilla cake by mixing eggs with sugar in the mixer.

نجهز كيك الفانيليا بخلط البيض مع السكر في وعاء العجان.

We add vanilla, oil, and milk, then mix well.

نضيف الفانيليا والزيت والحليب ونخلط جيدًا.

We add flour and baking powder, mixing until smooth.

نضيف الطحين والبيكنج باودر ونمزج حتى يتجانس الخليط.

We pour the batter into a greased baking pan and bake at 180°C for 35–40 minutes.

نسكب الخليط في صينية فرن مدهونة وندخلها فرنًا مسخنًا مسبقًا على 180 م° لمدة 35-40 دقيقة.

We let the cake cool, then cut it into circles using a glass.

نترك الكيك ليبرد، ثم نقطعه إلى دوائر باستخدام كأس.

We place the cake pieces in serving cups.

نضع قطع الكيك في أكواب التقديم.

We heat one cup of milk, add the coffee, and mix well.

نسخن كوب الحليب ونضيف إليه القهوة ونمزج جيدًا.

We soak the cake pieces with the milk-coffee mixture (5–6 tbsp per cup).

نشرب قطع الكيك بخليط الحليب والقهوة (5-6 ملاعق كبيرة لكل كوب).

We decorate with whipping cream using a piping bag.

نزين بالكريمة باستخدام كيس التزيين.

نرش الكاكاو فوق الكريمة.

We refrigerate the tiramisu for 1–2 hours before serving.

ندخل التيراميسو الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين قبل التقديم.

تيراميسو

Sweetened Condensed Milk

Place coffee, sugar, and water in a bowl and beat with an electric whisk for 7–10 min.

نضع القهوة والسكر والماء في وعاء ونخفقهم بالخلاط الكهربائي 7-10 دقائق.

Once light and fluffy, the foam is ready.

عندما يصبح القوام كريمي وثقيل ولونه فاتح، يكون جاهزًا.

Test by flipping the bowl — if it stays, it's perfect.

يمكن اختبار القوام بقلب الوعاء؛ إذا لم يسيل فهو ممتاز.

For iced drink: add sweetened milk, then ice, then regular milk.

لتحضير مشروب بارد: نضع الحليب المحلى، ثم الثلج، ثم الحليب.

Add cappuccino foam on top and stir before serving.

نضيف رغوة الكابتشينو على الوجه ونقلب قبل التقديم.

صوص السندويتشات

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كاسترد الباشن فروت

سمسميه

تيراميسو

رغوة الكابتشينو