Name: سناك البطاطس الصحية
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Psc. Potato; 1 Psc. eggs; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Cup Shredded cheese

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Youmna Mahmoud

أفكار لانش بوكس للمدرسة

Potato

eggs

Salt

Black pepper

Shredded cheese

We boil the potatoes in the usual way and leave them until cooked

نقوم بسلق البطاطس بالطريقة المعتادة ونتركها حتى تنضج

We mash the boiled potatoes well in a bowl.

نقوم بهرس البطاطس المسلوقة جيدًا في وعاء.

Add the egg to the mashed potatoes and mix well until you reach the consistency shown in the video

نضيف البيضة إلى البطاطس المهروسة ونخلطهما جيدًا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Season the mixture with salt and black pepper to taste.

نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

Shape the mixture as shown in the video and then add the grated cheese

نشكل الخليط بالطريقة الموضحة بالفيديو ثم نضيف الجبن المبشور

Place the mixture in the air fryer for 7-10 minutes at medium temperature

نضع الخليط  في القلاية الهوائيه لمدة من ٧-١٠ دقائق على درجة حرارة متوسطة

سناك البطاطس الصحية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Onion

Meat

Minced Coriander

Chopped dill

Hummus

Spinach

Tomato paste

Beef Stock

water

Lemon juice

We soak the chickpeas or black-eyed peas overnight in water.

نقوم بنقع الحمص أو اللوبيا ليلة كاملة في الماء.

We boil the meat pieces in a pot with water until cooked, then set aside the meat broth.

نقوم بسلق اللحم المقطع في قدر مع الماء حتى ينضج، ثم نحتفظ بماء السلق جانبًا.

نقوم بإضافة الزيت في قدر آخر على النار.

We add the chopped onion and sauté until golden.

نقوم بإضافة البصل المفروم ونقوم بتحميره جيدًا.

We add the boiled meat and sauté it with the onion.

نقوم بإضافة اللحم المسلوق ونقوم بتحميره مع البصل.

We add the coriander and dill, toasting them with the ingredients until their color changes.

نقوم بإضافة الكزبرة والشبت ونحمصها جيدًا مع المكونات حتى يتغير لونها.

We add the soaked chickpeas or black-eyed peas and sauté them with the mixture.

نقوم بإضافة الحمص أو اللوبيا المنقوعة ونحمصها مع المكونات.

We add the spinach and cover the pot until it wilts.

نقوم بإضافة السبانخ ونغطي القدر حتى تذبل.

We continue stirring the spinach until it dries out and its color changes (this takes 15–20 minutes).

نستمر في تقليب السبانخ حتى تجف ويتغير لونها (يستغرق من 15 إلى 20 دقيقة).

We add the tomato paste and stir it well with the ingredients.

نقوم بإضافة معجون الطماطم ونحركه جيدًا مع المكونات.

We mix all ingredients together, then add the meat broth and extra water as needed.

نقوم بخلط المكونات معًا ثم نضيف ماء سلق اللحم والماء الإضافي حسب الحاجة.

نقوم بإضافة الملح ونخلط.

We leave the stew on medium heat, stirring occasionally until it thickens.

نترك المرقة على نار متوسطة مع التقليب بين فترة وأخرى حتى تتماسك وتثقل.

أخيرًا، نقوم بإضافة عصير الليمون.

نقوم بتقديم المرقة ساخنة مع الأرز الأبيض

مرقة السباتخ

🍹 شراب قمر الدين بنكهتين: البرتقال والفراولة

Qamar Al-Din

Hot water

orange juice

Blossom water

Strawberry

Cold water

Sugar

Cut the qamar al-din paste into small pieces and place them in a bowl. Pour 1 liter of hot water over them.

نقوم بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة، ثم نضعها في وعاء ونسكب فوقها لتر الماء الساخن.

Cover the bowl and let it soak for 3 hours, until the paste softens completely.

نغطي الوعاء ونتركه لمدة 3 ساعات حتى يطرى قمر الدين تمامًا.

After soaking, use an electric pitcher or blender to puree the mixture until smooth.

بعد مرور الوقت، نقوم بخفق خليط قمر الدين في إبريق كهربائي حتى يصبح ناعم القوام

Divide the mixture into two equal portions:

نقسم الخليط إلى قسمين متساويين:

Orange Qamar al-Din Drink:
Add to the first half – ½ cup sugar, ½ cup orange juice, and 3 cups cold water.

لتحضير شراب قمر الدين بالبرتقال:
نضيف إلى القسم الأول نصف كوب من السكر، ونصف كوب من عصير البرتقال، و3 أكواب من الماء البارد.

نقوم بخفق المزيج جيدًا حتى يتجانس.

Add orange blossom water to taste (about 1 teaspoon).

نضيف ماء الزهر حسب الرغبة (حوالي ملعقة صغيرة).

Strawberry Qamar al-Din Drink:
In the blender, add to the second half – ½ cup sugar (or adjust to taste), 1½ cups chopped strawberries, and 4 cups cold water.

لتحضير شراب قمر الدين بالفراولة:
نضع القسم الثاني في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه نصف كوب من السكر (أو حسب الذوق)، وكوب ونصف من الفراولة المقطعة، و4 أكواب من الماء البارد.

نخفق جيدًا حتى نحصل على عصير متجانس وطازج.

Chill both drinks in the refrigerator and serve cold, especially during Ramadan.

يُحفظ الشراب في الثلاجة ويُقدّم بارداً في رمضان كمشروب منعش.

عصير قمر الدين

أففكار لانش بوكس صحية للمدرسة

Roasted Sweet potato

Vanilla

Unsweetened cocoa

Baking powder

نقوم بهرس البطاطا الحلوة المطهية في وعاء.

نضيف البيض والفانيليا ونخلط جيدًا.

Add the cocoa powder and baking powder, and stir until combined.

نضيف الكاكاو الخام والباكينج باودر ونخلط حتى يتجانس الخليط.

Optionally, fold in some chocolate chips.

يمكننا إضافة قطع شوكولاتة إذا رغبنا.

Pour the mixture into a baking dish that fits inside the air fryer.

نصب الخليط في صينية مناسبة توضع داخل القلاية الهوائية.

Turn on the air fryer and let the brownies cook until done.

نشغل القلاية الهوائية ثم نترك البراونيز حتى تنضج.

Remove the dish from the air fryer and let it cool slightly.

نخرج الصينية من القلاية، ثم نتركها تبرد قليلًا.

Cut the brownies into squares and serve on a small plate.

نقطّع البراونيز ونقدمها في طبق صغير.

براونيز البطاطا الحلوة

Minced veal

Minced Lamb Meat

Yogurt

Onion powder

Ginger powder

Paprika

Tomato

Green pepper

Butter

We place the veal and lamb into the food processor

نقوم بوضع لحم العجل ولحم الخروف في محضّرة الطعام.

We add the onion, yogurt, lemon juice, spices, and salt.

نقوم بإضافة البصل، اللبن الزبادي، عصير الليمون، والبهارات والملح.

We process the mixture until smooth and well combined.

نقوم بفرم الخليط جيداً حتى يصبح ناعماً ومتماسكاً.

We spread a portion of the meat mixture over parchment paper using a rolling pin.

نقوم بفرد جزء من اللحم على ورق الزبدة بواسطة الشوبك حتى نحصل على طبقة متساوية.

نقوم بلف اللحم على شكل رول محكم.

We place the meat roll in a baking tray along with sliced tomatoes and green peppers.

نقوم بوضع رول اللحم في صينية مع شرائح الطماطم والفلفل الأخضر.

We bake in the oven at 200°C (392°F) for 30–40 minutes.

نقوم بشوي اللحم في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30–40 دقيقة.

We remove the parchment paper and place the meat under the broiler for 10 minutes to brown.

نقوم بنزع ورق الزبدة عن الرول ثم نعيده تحت الشواية لمدة 10 دقائق ليكتسب لوناً محمراً.

Prepare the red sauce by mixing half a stick of butter, tomato paste, a pinch of salt, black pepper, paprika, and water over heat until smooth.

نقوم بإعداد الصلصة الحمراء بمزج نصف إصبع من الزبدة، ومعجون الطماطم، والقليل من الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والماء على النار حتى تتجانس.

We spread the red sauce inside the bread.

نقوم بوضع الصلصة داخل الخبز.

We add sliced döner meat into the bread.

نقوم بإضافة شرائح لحم الدونر داخل الخبز.

نقوم بإضافة السلطة حسب الرغبة.

نقوم بإضافة اللبن (إن رغبتِ في الطريقة التركية).

We add pickles and tomatoes, then serve the döner hot.

نقوم بإضافة المخلل والطماطم، ثم نقدّم الدونر ساخناً.

سناك البطاطس الصحية

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

مرقة السباتخ

عصير قمر الدين

براونيز البطاطا الحلوة

Turkish Doner Kebab