Name: شوربه التفاح
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Psc. Chopped Onion; 1 Psc. Ginger; 1 Psc. Potato; 3 Psc. Carrot; 1 Psc. Apple; 1 Cup water; 1 Psc. Vegetable stock; 0.25 To Taste Black pepper; 0.25 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 0.5 Pinch Salt

Kuwait, renowned for international cuisines.

Mariah Aloud

مزيج مابين المالح والحلو 🤍

Chopped Onion

Ginger

Potato

Carrot

Apple

water

Vegetable stock

Black pepper

Cinnamon

Salt

نضع الزيت في قدر على النار.

We add the chopped onion and sauté until softened.

نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.

We add the ginger and stir for 2 minutes.

نضيف الزنجبيل ونقلب لمدة دقيقتين.

We add the carrots and stir for 2-4 minutes.

نضيف الجزر ونقلبه لمدة ٢-٤ دقائق.

نضيف البطاطس ونقلبها جيدًا.

We add the apple and stir everything together.

نضيف التفاح ونقلب المكونات معًا.

نضيف الماء الساخن إلى القدر.

Add the vegetable stock cube and stir until dissolved.

نضيف مكعب مرقة الخضار ونحرك حتى يذوب.

We add black pepper, cinnamon, and salt to taste.

نضيف الفلفل الأسود، القرفة، والملح حسب الرغبة.

We let the ingredients cook until fully tender.

نترك المكونات تطهى حتى تصبح طرية تمامًا.

We blend the soup with an immersion blender until smooth.

نخلط الشوربة بالخلاط اليدوي حتى نحصل على قوام ناعم.

شوربه التفاح

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ما في شك إنه القشطة البلدية بتزيد الحلويات لذاذة

Knafeh

Pistachio

Cream

Sugar

Lemon juice

Clarified ghee

Prepare the coarse kunafa dough, allow it to defrost if it is frozen, and then roll it out well

نقوم بتحضير عجينة الكنافة الخشنة، حيث نتركها حتى تفك من التجميد في حال كانت مجمدة، ثم نفردها جيدًا

Take an appropriate amount of it, and shape it into a long rectangle with no gaps. After that, spray a little water with a sprayer to make it easier to shape.

نأخذ كمية مناسبة منها، ونشكلها على هيئة مستطيل طويل بدون فراغات. بعد ذلك، نرش القليل من الماء باستخدام البخاخ لتسهيل التشكيل.

Stuff the dough with a kilo of municipal cream and a handful of pistachios, then roll the dough along its length to form a roll.

نحشو العجينة بكيلو من القشطة البلدية  مع كمية من الفستق الحلبي، ثم نلفها على طولها للحصول على شكل رول.

Arrange the rolls in an oven tray, then repeat the process until all the dough is used up, as there is enough dough to make approximately 7 rolls.

نرتب الرولات في صينية فرن، ثم نكرر العملية حتى ننتهي من كامل العجينة، حيث تكفي الكمية لصنع 7 رولات تقريبًا.

Melt 3 cups of clarified ghee, then pour it over the kunafa rolls while they are still hot

نذيب 3 أكواب من السمنة البلدية ، ثم نسكبها فوق رولات الكنافة وهي لا تزال ساخنة

Enter the tray into a preheated oven on the bottom rack at medium temperature and leave it for 30 minutes until browned on the bottom

ندخل الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على الرف السفلي بدرجة حرارة متوسطة، ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر من الأسفل

Flip them over and let them cook until they are golden brown on all sides.

نقلبها على الجهة الأخرى ونتركها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من جميع الجهات.

Prepare the syrup by putting 3 cups of sugar and 1.5 cups of water on the fire, let it boil for 10 minutes, then add a teaspoon of lemon juice before removing it from the heat.

نحضر القطر عن طريق وضع 3 أكواب من السكر مع كوب ونصف من الماء على النار، ونتركه حتى يغلي لمدة 10 دقائق، ثم نضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون قبل رفعه عن النار.

After removing the Mabrouma from the oven, we drain the excess ghee, then soak it with warm syrup.

بعد إخراج المبرومة من الفرن، نقوم بتصفية السمنة الزائدة، ثم نسقيها بالقطر الفاتر.

Garnish with pistachios and allow to soak up the syrup well before serving.

نزين المبرومة بالفستق الحلبي، ونتركها حتى تتشرب القطر جيدًا قبل التقديم.

مبرومة بالقشطة البلدية

Cheese Pies with Teff Flour – Healthy and Delicious, Perfect for Ramadan

Teff flour

Instant yeast

Brown sugar

Gluten free baking powder

Psyllium husk gel

Olive oil

Warm water

Cheese

eggs

We mix the teff flour with the instant yeast, brown sugar, gluten-free baking powder, and salt well.

نقوم بخلط دقيق التيف مع الخميرة والسكر البني والبيكنج باودر والملح جيداً

نضيف جل السيليوم وزيت الزيتون

Add the warm water gradually, kneading until you get a firm dough, then let it rest for 30 minutes.

نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها ترتاح ٣٠ دقيقة

We roll out the dough using teff flour, then shape it using ready-made molds.

نفرد العجينة باستخدام دقيق التيف، ثم نشكّلها باستخدام قوالب جاهزة

We add cheese inside as a filling and brush the tops with egg.

نضع الجبن في الداخل كحشوة، ثم ندهن الوجه بالبيض.

We bake the pies in a preheated oven at 200°C until golden and fully baked.

نقوم بخبز الفطائر في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية حتى تتحمّر وتنضج

Note: Psyllium gel (made by mixing two tablespoons of psyllium husks with half a cup of hot water and allowing it to set)

ملحوظة: جل السيليوم (يُحضّر بخلط ملعقتين كبيرتين من قشور السيليوم مع نصف كوب ماء ساخن وتركه حتى يتماسك)

Cheese Pies with Teff Flour

فطائر الجبن بطحين التيف

اطيب واسرع فطور او عشاء ممكن تاكله اعتمدوه بالجمعات واللمات الحلوة مثل قلوبكم .

Halloumi cheese

Cheddar

Mozzarella

Black olives

Parsley

Feta cheese

Dried Thymus

Boiled white Cheese

Duqqa

Puff pastry dough

Cherry tomato

Prepare the First Filling:
In a bowl, combine halloumi cheese, cheddar, mozzarella, olives, and parsley, and mix well.
Add feta cheese and mix again.

تحضير الحشوة الأولى:
نضع جبنة الحلوم، الشيدر، الموزاريلا، الزيتون، والبقدونس في وعاء، ثم نخلطهم جيداً.
نضيف جبنة الفيتا ونخلط مرة أخرى.

Prepare the Second Filling:
In another bowl, combine fried cheese, cheddar, mozzarella, thyme, spices, and parsley, and stir.
Optionally, you can add an egg.

تحضير الحشوة الثانية:
نضع الجبنة المقلية، الشيدر، الموزاريلا، الزعتر، والتوابل، مع البقدونس في وعاء ونحركهم.
يمكن إضافة بيضة حسب الرغبة

Prepare the Dough:
Take the puff pastry and shape it as shown in the video.

تحضير العجينة:
نأخذ عجينة البف باستري ونشكلها كما هو موضح في الفيديو.

Fill the Pastries:
Place the filling on the dough and add tomato slices.
Brush the edges with a mixture of egg yolk and vinegar.

حشو الفطاير:
نضع الحشوة على العجينة ونضيف شرائح الطماطم.
ندهن الأطراف بخليط صفار البيض والخل.

Baking:
Place the pastries in the oven at 180°C (350°F) for 10 minutes.
Once they are golden brown on the bottom, brown them on the top.
Enjoy your pastries

الخبز:
نضع الفطاير في الفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
عندما تتحمر من الأسفل، نقوم بتحميرها من الأعلى.
وبالهنا والشفا

فطائر الجبن

White Onion

Mayonnaise

Chopped dill

Brioche toast

Butter

Fried onions

Sesame

Lettuce

We dice the onion into small cubes and fry it in a little oil until it turns dark golden brown.

نقوم بتقطيع البصلة إلى مكعبات صغيرة، ثم نقليها في قليل من الزيت حتى تصبح ذات لون بني غامق.

We boil the eggs, peel them, and mash them with a fork in a bowl.

نسلق البيض، ثم نقشره ونهرسه بالشوكة في وعاء.

We add the mayonnaise, chopped dill, salt, and pepper to the eggs and mix well.

نضيف إلى البيض المهروس ملعقة كبيرة من المايونيز، الشبت المفروم، والملح والفلفل، ثم نخلط جيدًا.

We toast the bread slices with a bit of butter.

نقوم بتحميص شرائح الخبز بالقليل من الزبدة.

We place the lettuce leaves on the toasted bread and spoon the egg salad on top.

نرتب أوراق الخس على الخبز، ثم نضع فوقها كمية من سلطة البيض.

We garnish with fried onion and bagel seasoning or sesame seeds, or leave it plain if preferred.

نزيّن الوجه بالبصل المقلي وبهار البيغل أو السمسم، ويمكن تقديمها دون تزيين حسب الرغبة

شوربه التفاح

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

مبرومة بالقشطة البلدية

Cheese Pies with Teff Flour

فطائر الجبن

Egg Salad