Name: San Sebastian cheesecake
Total time: 1:10
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 Tablespoons (tbsp) Cream cheese; 1 Cup Powdered sugar; 4 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 300 Cup Liquid cream; 2 Cup Flour

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Riham Bakshawan

Cream cheese

Powdered sugar

eggs

Vanilla

Liquid cream

Flour

Place the cream cheese in a bowl and whisk until smooth.

نضع الجبنة الكريمية في وعاء ونخفقها حتى تصبح ناعمة تماماً.

Add powdered sugar and whisk until fully combined.

نضيف السكر البودرة ونخفق حتى يندمج الخليط جيداً.

Add the eggs one by one, whisking after each addition.

نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة.

Add vanilla and cream, whisking until the mixture is well combined.

نضيف الفانيليا والكريمة ونواصل الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.

Add flour and whisk until the batter is smooth.

نضيف الطحين ونخفق حتى يصبح الخليط ناعماً دون تكتلات.

Grease a baking pan and line it with parchment paper, covering the sides.

نجهز قالب الخبز بدهنه بقليل من الزبدة وتبطينه بورق الزبدة من القاع والجوانب.

Pour the cheesecake batter into the pan and gently shake to even it out.

نصب خليط التشيز كيك في القالب ونهزه قليلاً لتوزيع الخليط بالتساوي.

Bake the cheesecake until the top turns golden brown.

نخبز التشيز كيك حتى يصبح لونه ذهبياً من الأعلى.

Let it cool, slice, and drizzle chocolate on top before serving.

نتركه ليبرد ثم نقطعه ونزينه برذاذ من الشوكولاتة قبل التقديم.

San Sebastian cheesecake

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

نسولي الشعرة الطايرة و ركزوا ع منظر الكريم كراميل 🥹😋 وكمان مرة نسيت البوسة 👌🏻💋وقطع الريل بالاخير ومرح امحي 😅

Sugar

Lemon zest

White Vinegar

Milk powder

Full cream milk

Sweetened Condensed Milk

To prepare the caramel, place half a cup of sugar in a pan over medium heat without stirring until it melts and turns golden brown.

نقوم بتحضير الكراميل عبر وضع نصف كوب من السكر في مقلاة على نار متوسطة من دون تحريك حتى يذوب ويتحول لونه إلى البني الذهبي.

Stir with the spatula until incorporated and then stir the saucepan as described in the video

نقوم بتحريكه بالاسباتيولا حتى يندمج ثم نحرك الطنجرة بالطريقة الموضحة بالفيديو

Immediately pour the caramel into a cake mold before it cools and hardens.

نسكب الكراميل مباشرة في قالب الكيك قبل أن يبرد ويتماسك.

In a blender, combine 4 eggs, the zest of one lemon, 1/4 tsp white vinegar, 1 tsp vanilla

في الخلاط، نخلط 4 بيضات مع برش ليمونة، ربع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض، ملعقة فانيليا

Add 1/4 cup sugar, 1/3 cup milk powder, 1 cup milk, 1 can of condensed milk, and liquid cream until the mixture is smooth.

نضيف ربع كوب سكر، ثلث كوب حليب بودرة، كوب حليب، علبة الحليب المكثف، والكريمة السائلة حتى يتجانس الخليط.

Strain the mixture through a fine sieve to ensure a smooth texture with no lumps.

نقوم بتصفية المزيج باستخدام مصفاة ناعمة لضمان قوام ناعم من دون تكتلات.

Pour the strained mixture into the cake mold over the caramel.

نصب المزيج في قالب الكيك فوق طبقة الكراميل

Cover the mold with aluminum foil and place it inside a larger oven tray filled with water (for a water bath).

نغطي القالب بورق القصدير، ونضعه داخل صينية أكبر تحتوي على ماء (حمام مائي).

Bake the crème caramel in a preheated oven at 170°C (340°F) for one hour on the middle rack.

نخبز الكريم كراميل في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة ساعة على الرف الأوسط

After baking, let it cool slightly at room temperature.

بعد إخراجه من الفرن، نتركه ليبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة.

Transfer the mold to the fridge and chill for at least 4 hours.

ننقل القالب إلى البراد ونتركه يبرد لمدة 4 ساعات على الأقل.

After removing it from the refrigerator, place it in a tray and add boiling water to make it easier to flip

بعد إخراجه من الثلاجة نقوم بوضعه في صينية ثم نضيف ماء مغلي حتى تسهل عملية القلب

Before serving, invert the crème caramel onto a serving plate and serve cold.

عند التقديم، نقلب الكريم كراميل في طبق مناسب ويُقدّم بارداً.

كريم كراميل

Ripe mango

Cream

Mango Juice

Blend the ripe, soft fresh mango in an electric blender until smooth.

نقوم بطحن المانجا الطازجة الناضجة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.

Place two cups of the mashed mango in a large bowl.

نقوم بوضع كوبين من المانجا المهروسة في وعاء كبير.

Add the two cartons of cream to the mashed mango.

نقوم بإضافة علبتي القشطة إلى المانجا المهروسة.

Add half a carton of sweetened condensed milk to the mixture.

نقوم بإضافة نصف علبة الحليب المكثف إلى الخليط.

Mix the ingredients well using a hand whisk until fully combined.

نقوم بخلط المكونات جيدًا باستخدام المخفقة اليدوية حتى تتجانس تمامًا.

Pour the mixture into a rectangular serving dish.

نقوم بسكب الخليط في طبق تقديم مستطيل.

Drizzle a little of the mango juice over the surface.

نقوم بإضافة كمية قليلة من عصير المانجا فوق سطح الخليط.

نقوم بتوزيع قطع المانجا الصغيرة فوق الخليط.

نقوم بتقليب الخليط تقليبًا خفيفًا وبسيطًا.

Cover the dish with plastic wrap and place it in the freezer for 6 to 7 hours.

نقوم بتغطية الطبق بالنايلون ونضعه في الفريزر لمدة تتراوح بين 6 و7 ساعات حتى يتماسك.

Remove the ice cream from the freezer a few minutes before serving.

نقوم بإخراج الآيس كريم من الفريزر قبل التقديم بدقائق قليلة.

نقوم بتقديم الآيس كريم في أطباق صغيرة.

نقوم بتزيين الآيس كريم بورقة نعناع طازجة قبل التقديم.

آيس كريم المانجا

الكريم الكراميل الكريمي بقوام روعه ونكهة ولا اطيب

Milk

Cream caramel

Melt half a cup of sugar on the fire until it acquires a golden color, then pour it into the bottom of the mold

نقوم بإذابة نصف كوب من السكر على النار حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم نسكبه في قاع القالب

In a food processor, place four eggs, a pinch of vanilla, and three cups of liquid milk

في محضر الطعام ، نضع أربع بيضات مع رشة فانيليا، وثلاثة أكواب من الحليب السائل

We add a cup of liquid cream, a can of cream, a can of sweetened condensed milk, and a packet of crème caramel.

نضيف كوب من الكريمة السائلة، وعلبة من القشطة، وعلبة من الحليب المكثف المحلى وظرف من الكريم كراميل

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Pour the batter into the mold, then place it in a water bath in an oven preheated to 200 degrees Celsius for one hour

نسكب الخليط في القالب، ثم نضعه في حمام مائي داخل فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة

After the time is up, turn off the oven and leave the mold inside for at least half an hour.

بعد انتهاء الوقت، نطفئ الفرن ونترك القالب داخله لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

Remove the mold from the oven and allow it to cool completely at room temperature, then refrigerate until the next day.

نخرج القالب من الفرن ونتركه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم ندخله الثلاجة حتى اليوم التالي.

We flip the crème caramel when serving and serve it cold.

نقلب الكريم كراميل عند التقديم، ونقدمه باردًا.

اسهل واسرع سناك منقذ في التاريخ

Yogurt

Pomegranate

Dark chocolate

Place half a container of yogurt in a bowl.

نقوم بوضع نصف علبة الزبادي في طبق.

نضيف ربع كوب من الرمان إلى الزبادي.

نقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج.

Distribute the mixture in a suitable dish as shown in the video.

نوزع الخليط في طبق مناسب كما موضح بالفيديو .

Place the plate in the freezer for two hours.

ندخل الطبق إلى الفريزر لمدة ساعتين حتى يتماسك.

Melt the dark chocolate and then decorate the dish with it

نقوم بإذابة الشوكولاتة الدكنة ثم نزين بها الطبق

San Sebastian cheesecake

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كريم كراميل

آيس كريم المانجا

كريم كراميل

سناك الرمان