Name: مسخن دجاج
Total time: 1:5
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Kilograms (kg) Chicken; 5 Psc. Onion slices; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Dried Coriander; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Teaspoons (tsp) Turmeric powder; 2 Tablespoons (tbsp) Sumac; 2 Cup Pomegranate molasses; 2 Cup Olive oil

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Nourah Alghannam

Chicken

Onion slices

Salt

Black pepper

Dried Coriander

Cumin

Turmeric powder

Sumac

Pomegranate molasses

Olive oil

Place the sliced onions in a baking tray.

نقوم بوضع شرائح البصل في صينية الفرن.

Add sumac, spices (coriander, cumin, salt, black pepper, turmeric), pomegranate molasses, lemon juice, and olive oil, then mix well.

نضيف فوقها السماق، والبهارات (الكزبرة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، الكركم)، ودبس الرمان، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، ثم نخلط المكونات جيدًا.

Add the chicken pieces on top and coat them well with the marinade

نضع قطع الدجاج فوق الخليط ونمزجها جيدًا مع التتبيلة.

Cover the tray with aluminum foil and bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for 45 minutes.

نغطي الصينية بورق الألمنيوم (القصدير) وندخلها إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

Remove the foil and let the chicken brown for another 20 minutes until golden.

نزيل ورق الألمنيوم ونترك الدجاج يتحمر لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه ذهبيًا.

Serve the musakhan chicken with bread and garnish with parsley, pine nuts, and pomegranate seeds.

نقدم الدجاج المسخن مع الخبز ونزينه بالبقدونس والصنوبر والرمان.

مسخن دجاج

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

صوص كراميل بدون ولا نقطة سكر

Diet Sugar

Coconut Cream

Place the diet sugar in a frying pan over low heat.

نضع السكر الدايت في المقلاة على نار هادئة.

Stir the sugar in the pan until it begins to melt.

نحرك السكر في المقلاة حتى يبدأ في الذوبان.

Continue stirring gently over low heat to prevent burning.

نستمر في تقليب السكر برفق على نار هادئة تمامًا لتجنب احتراقه.

Keep stirring until the sugar starts to turn light golden.

نتابع التقليب حتى يبدأ السكر في التلون باللون الذهبي الفاتح.

Add coconut cream and stir well until fully combined.

نضيف كريمة جوز الهند ونقلب جيدًا حتى يمتزج المزيج.

Continue stirring until the mixture becomes thick.

نستمر في التقليب حتى يصبح القوام سميكًا.

Pour the caramel sauce into a glass jar to cool and thicken.

نسكب صوص الكراميل في برطمان زجاجي ليبرد ويثقل قوامه.

Diet Caramel Sauce

صوص الكراميل الصحي

خيال خيال ونقطه عالسطر لاتنسون يمها سيرفس خضرا وخبز تنور والذي منه

Veal meat

Rosemary

Thyme

Minced garlic

Whole Black Pepper

Cut the veal lengthwise, then into medium-sized cubes suitable for grilling

نقوم بتقطيع لحم العجل بالطول ثم نقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم مناسبة للشوي

Cut the fat into small cubes as shown in the video

نقوم بتقطيع الدهن إلي مكعبات صغيرة كما موضح بالفيديو

Place the meat pieces and fat in a deep glass bowl.

نضع قطع اللحم والدهن في وعاء زجاجي عميق.

نضيف إكليل الجبل والزعتر فوق اللحم.

Add the garlic cloves after chopping or crushing them.

نقوم بإضافة فصوص الثوم بعد تقطيعها أو هرسها.

نضيف زيت الزيتون إلى المكونات.

Grind the black pepper using a mortar and pestle or spice grinder.

نطحن الفلفل الأسود باستخدام الهون والمدقة أو مطحنة التوابل.

Add the ground black pepper to the container.

نضيف الفلفل الأسود المطحون إلى الوعاء.

Mix all the ingredients well to ensure the marinade coats all the meat pieces.

نقلب جميع المكونات جيدًا حتى تتوزع التتبيلة على جميع قطع اللحم.

Cover the container and refrigerate for at least two hours to absorb the flavors.

نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتشرب النكهات.

Thread the meat onto the skewers and grill the pieces of meat over charcoal, turning frequently, until they are cooked through.

نقوم بوضع اللحم في الاسياخ ثم نقوم بشوي قطع اللحم على الفحم مع التقليب المستمر حتى تنضج تمامًا.

While grilling, brush the meat with a mixture of olive oil and rosemary for extra flavor.

أثناء الشوي، ندهن اللحم بمزيج من زيت الزيتون وإكليل الجبل لإضفاء نكهة إضافية

تكا روزماري

‼️سلطة البقلة باللبن‼️
مو عادي قدي رهيبه بكل نكهاتها لهل سلطه 😍 و شو طيبة جنب المقلوبة جربوها وادعولي:

Cucumber

Green onion

Lemon juice

Garlic powder

Yogurt

Purslane

Put the olive oil and lemon juice in a bowl

نضع  زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء

Sprinkle with salt to taste, then add the garlic powder.

نرش الملح حسب الرغبة، ثم نضيف بودرة الثوم.

Mix the ingredients well, then add the yogurt and mix together.

نخلط المكونات جيدًا، ثم نضيف اللبن وخلطهم معًا.

Wash the parsley or farfallehina thoroughly and place it in a bowl.

نغسل البقلة أو الفرفحينا جيدًا ثم نضعها في وعاء.

Grate the cucumber and place it with the parsley.

نقوم ببشر الخيار ووضعه مع البقلة.

Slice the scallions into strips and add them to the salad.

نقطع البصل الأخضر إلى شرائح ونضيفه إلى السلطة.

Add the Dressing to the ingredients and stir well until the ingredients are well combined, then serve and garnish with cherry tomatoes.

نضيف الدريسنج الي المكونات ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نقدمها ونزينها بالطماطم الكرزية

سلطة البقلة باللبن

Butter

Flour

Baking powder

Baking soda

Ginger powder

Cinnamon

eggs

Brown sugar

Maple syrup

نقوم بإضافة الزبدة إلى وعاء الخلط.

Add the brown sugar to the butter and mix well until the mixture becomes creamy.

نضيف السكر البني إلى الزبدة ونخلط جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي القوام.

Add the egg and maple syrup to the mixture and mix until fully combined.

نضيف البيضة وشراب القيقب إلى الخليط ونخلط حتى يتجانس تمامًا.

Add the flour, baking soda, baking powder, ground ginger, and cinnamon to the mixture.

نضيف الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج بودر والزنجبيل المطحون والقرفة إلى الخليط.

Stir the ingredients until a firm dough forms.

نقلب المكونات حتى تتكوّن عجينة متماسكة.

Lightly sprinkle some flour on a clean surface.

نرش القليل من الدقيق على سطح نظيف.

Transfer the dough to the surface and knead it gently by hand until smooth and soft.

ننقل العجينة إلى السطح ونعجنها قليلًا باليد حتى تصبح ناعمة وسلسة.

Place the dough between two sheets of parchment paper and roll it out with a rolling pin to the desired thickness.

نضع العجينة بين ورقتي خبز ونفردها باستخدام المرقاق حتى تصل إلى السمك المطلوب.

Use cookie cutters to shape the dough into different forms such as gingerbread men or Christmas trees.

نستخدم قواطع البسكويت لتشكيل العجينة بأشكال مختلفة مثل رجل الزنجبيل أو شجرة الكريسماس

Arrange the shaped cookies on a baking tray lined with parchment paper or a silicone mat.

نرتب الأشكال في صينية مبطنة بورق خبز أو حصيرة سيليكون.

Bake the cookies in a preheated oven at 180°C (350°F) for 10–12 minutes until golden brown.

نخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

Let the cookies cool completely before serving or decorating with icing or sugar.

نترك البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم أو التزيين بالسكر أو الآيسنج

مسخن دجاج

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Diet Caramel Sauce

تكا روزماري

سلطة البقلة باللبن

Ginger Bread Cookies