Name: مخلل الكرز الأخضر
Total time: 0:15
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Cup Green cherries; 0.5 Psc. lemon; 4 Cup water; 2 Tablespoons (tbsp) Coarse salt; 0.5 Teaspoons (tsp) Citric acid

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

طريقة مخلل الكوجة الكرز الاخضر اتمنى تعجبكم طريقتي

Green cherries

lemon

water

Coarse salt

Citric acid

We place the green cherries together with the lemon pieces in jars.

نقوم بوضع الكرز  الأخضر مع قطع الليمون في البرطمانات

We prepare the brine by mixing the water, coarse salt, and citric acid in a bowl, stirring well until the salt dissolves.

نقوم بتحضير المحلول الملحي وذلك بوضع الماء والملح الخشن وملح الليمون في وعاء ونقلبهم جيدًا حتى يذوب الملح.

We pour the brine over the green cherries inside the jars.

نقوم بصب المحلول الملحي فوق الكرز الأخضر داخل البرطمانات.

We place a plastic sheet on top of the jar and then seal it tightly.

نقوم بوضع كيس بلاستيكي على سطح البرطمان ثم نغلقه بإحكام.

We leave the jars for seven days, then open them to be ready for serving.

نقوم بترك البرطمانات لمدة سبعة أيام، ثم نفتحها لتصبح جاهزة للتقديم.

مخلل الكرز الأخضر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Corn

نقوم بإحضار الذرة الطازجة ونقشرها جيدًا.

We place the peeled corn in open air for four hours to partially dry.

نقوم بوضع الذرة المقشّرة في الهواء الطلق لمدة أربع ساعات حتى تجف جزئيًا.

We divide the corn into suitable portions.

نقوم بتقسيم الذرة إلى أجزاء مناسبة.

We shell the corn, separating the kernels one by one.

نقوم بفرط الذرة بحيث نفصل الحبوب واحدة تلو الأخرى.

طريقة تفريط الذرة

اجمل شيء في الصباح صوت العصافير واشعة الشمس و تشيز كيك شوكلاتة دبي😍

Cream cheese

Powdered sugar

Milk

Pistachio Butter

Knafeh

Gelatin powder

Cream

Beat the cream cheese with powdered sugar until smooth.

اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر البودرة حتى تصبح ناعمة.

Add the cream and milk whip until the mixture is fluffy and creamy.

أضيفي الكريمة والحليب اخفقي حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً.

. Dissolve the gelatin in ¼ cup of hot water, then leave it in hot water then gradually add it to the mixture.

ذوّبي الجيلاتين في ربع كوب ماء ساخن و اتركيه في حمام مائي ساخن ثم أضيفيه تدريجياً إلى الخليط .

Add the pistachio butter to the mixture and beat until fully combined.

أضيفي زبدة الفستق للخليط واخفقي حتى تتجانس تماماً مع المكونات.

Pour the mixture into a circular mold pan. Freeze for 8 hours until the mixture sets.

نوزع الخليط في صينية ذات قوالب دائرية. نترك الصينية في الفريزر لمدة 8 ساعات حتى يتماسك الخليط.

We roast the kunafa in the oven, then put it in a bowl with the pistachio butter and mix them well together.

نقوم بتحمير الكنافة في الفرن ثم نضعها في وعاء مع زبدة الفسدق و نخلطهم معا جيدا

After cheese cake setting, stick the pieces together to form a complete circle.

بعد أن تتماسك التشيز كيك، نلصق القطع مع بعضها البعض لتكوين دائرة كاملة.

Garnish with toasted konafa and pistachio butter and serve chilled.

تُزيّن بالكنافة المحمصة زبدة الفسدق وتُقدّم باردة.

تشيز كيك شوكلاتة دبي

هاد اسمه تمشاية حال وسفرة اقتصادية سريعة ويامسا الخير ونهاري كان طويل وحبيت فرجيكن لما مابكون مشتهية اعمل اكلة نظامية شلون بمشي نهاري
يعني اليوم مالها وصفة نظامية بقا بتتفاعلوا معي اذا الامل تمشاية حال ولا شووو؟

Onion

Rice

Lentils

Salt

Hot chilli powder

Paprika

Cumin

Rinse the lentils well and add them to the pot

اغسلي العدس جيداً وأضيفيه إلى القدر

Pour in the water or broth, bring to a boil, then reduce the heat and simmer for 15-20 minutes.

صبي الماء أو المرق واتركيه يغلي، ثم خففي النار واتركيه ينضج لمدة 15-20 دقيقة.

Add the chopped onions, rice and spices as desired and let them cook, then use a hand blender to puree the soup.

اضيفي البصل المقطع و الارز و التوابل حسب الرغبة و اتركيهم ينضجوا ثم  استخدمي الخلاط اليدوي لهرس الشوربة

عدس

Purslane

Pomegranate

Coarsely chopped walnuts

Olive oil

Pomegranate molasses

Sumac

We pick the purslane leaves, wash them well, and let them drain.

نقوم بقطف أوراق البقلة وغسلها جيداً ثم نتركها لتتصفى.

We place the purslane in a bowl and add the pomegranate seeds.

نضع البقلة في وعاء ونضيف إليها حبوب الرمان.

We add thin onion slices and chopped walnuts over the purslane and pomegranate.

نضيف شرائح البصل الرفيعة والجوز المقطع فوق البقلة والرمان

We prepare the dressing in another bowl by adding a pinch of salt, olive oil, pomegranate molasses, sumac, and lemon juice.

نحضّر الدريسنج في وعاء آخر بوضع رشة ملح وزيت الزيتون ودبس الرمان والسماق وعصير الليمون

We mix the dressing ingredients well until combined.

نقوم بخلط مكونات الدريسنج جيداً حتى تتجانس.

We pour the dressing over the salad ingredients.

نسكب الدريسنج فوق مكونات السلطة.

We gently toss the salad so the dressing coats all the ingredients evenly.

نحرك السلطة برفق حتى تتوزع الصلصة على جميع المكونات.

We place the salad in a serving dish and garnish the top with some pomegranate seeds and walnuts.

نضع السلطة في طبق التقديم ونزين الوجه ببعض حبوب الرمان والجوز.

مخلل الكرز الأخضر

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

طريقة تفريط الذرة

تشيز كيك شوكلاتة دبي

عدس

سلطة البقلة والرمان