Name: جزر مشوي
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 10 Psc. Carrot; 0.5 Cup Olive oil; 1 Psc. lemon; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Cup Honey; 0.25 Cup Feta cheese; 0.25 Cup Minced parsley; 1 Cloves Minced garlic; 1 Psc. Lemon zest

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Rania ObaidAllah

طبق صحي سهل و سريع و طمعه توب ..و الحلو انه مشبع و بيناسب الدايت ..طريقته بسيطة رح اكتبها في الاسفل جربوه و ادعولي 🤩

Carrot

Olive oil

lemon

Salt

Black pepper

Paprika

Honey

Feta cheese

Minced parsley

Minced garlic

Lemon zest

Season the carrots with honey, 3 tablespoons of olive oil, paprika, salt and black pepper and place them on a baking sheet.

نقوم بتتبيل الجزر بالعسل و ٣ ملاعق من زيت الزيتون  والبابريكا والملح والفلفل الأسود ثم نضعه في صينية فرن

Preheat the oven to 200 degrees and place the carrot tray on the bottom rack.

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200، ثم نضع صينية الجزر في الرف الأسفل.

Leave it in the oven for 20 to 25 minutes.

نتركه في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة.

Meanwhile, chop the parsley and add the juice of half a lemon, 1/4 cup of olive oil, and the garlic

في هذه الأثناء، نقوم بفرم البقدونس ثم نضيف عليه عصير نصف ليمونة وربع كوب من زيت الزيتون والثوم

Add the lemon zest, salt and black pepper, then mix the ingredients together and set aside.

نضيف قشر الليمون،  الملح والفلفل الأسود، ثم نخلط المكونات معًا ونضعها جانبًا.

Once the carrots are out of the oven, top them with the parsley sauce and sprinkle with a little feta cheese

بعد أن يخرج الجزر من الفرن، نضع فوقه صوص البقدونس ونرش عليه قليلًا من جبنة الفيتا

Note:
Carrots should be cut in half lengthwise

ملحوظة
الجزر يجب أن يكون مقطع إلي أنصاف طولية

جزر مشوي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

جاهزين تاكلوا صحن معكرونة يبرد قلوبكم ؟ وصفة المعكرونة الباردة باللبن مع الكزبرة على طريقتي أنا منعشة، سريعة، وطعمها بيجنّن…

Pasta

Yogurt

Tahini

Minced Coriander

Ground meat

Fried Pine Nuts

We boil the pasta in salted water until fully cooked, then drain it and let it cool completely (either by placing it in cold water or in the fridge).

نقوم بسلق المعكرونة في ماء مملّح حتى تنضج، ثم نصفيها ونتركها تبرد تمامًا (إما بوضعها في ماء بارد أو في الثلاجة).

In a large bowl, we mix the yogurt with the tahini (if using).

في وعاء عميق، نقوم بخلط اللبن الزبادي مع الطحينية (إن استُخدمت).

We add the minced garlic, lemon juice, and a pinch of salt to the yogurt mixture, and stir until the sauce becomes smooth and well combined.

نُضيف إلى خليط اللبن كلاً من الثوم المهروس، عصير الليمون، ورشة ملح، ونحرّك حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعم القوام.

We heat a little olive oil in a small pan over medium heat.

نقوم بتسخين القليل من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.

We add the chopped cilantro to the pan and sauté it for about a minute until it softens and its aroma is released.

نُضيف الكزبرة المفرومة إلى المقلاة ونقلّبها حتى تذبل وتفوح رائحتها (لمدة دقيقة تقريبًا).

We add the cooled pasta to the yogurt sauce and toss until all the pasta is well coated.

نُضيف المعكرونة الباردة إلى خليط اللبن، ونقلّبها حتى تغطى الصلصة كل قطع المعكرونة

We add the cooked cilantro on top of the pasta and mix briefly to distribute it.

نُضيف الكزبرة المطبوخة فوق المعكرونة ونقلّب قليلاً حتى تتوزع.

Fry the minced meat with a pinch of salt and black pepper on the fire, wait until it is fully cooked, then spread it over the pasta

نقوم بقلي اللحم المفروم مع رشة من الملح والفلفل الأسود على النار، وننتظر حتى ينضج تمامًا، ثم نوزعه فوق المعكرونة

Garnish the dish with pine nuts

And enjoy!

نزين الطبق بالصنوبر الملقي

وألف عافية

معكرونة باردة باللبن والكزبرة

معكرونة بالصلصة الوردية

Pasta sauce

Vegetable oil

Cooking Cream

Grated Parmesan cheese

Pasta cooking water

Oregano

Dried Basil

Basil

Butter

Boil the pasta in a pot of water, adding salt and oil to the water, until cooked, then drain and set aside.

نسلق المعكرونة في قدر به ماء مغلي، نضيف إلى الماء ملح وزيت، ونتركها حتى تنضج، ثم نصفيها ونتركها جانباً.

Heat a frying pan over the stove and add olive oil and butter until melted.

نقوم بتسخين المقلاة على النار ونضع فيها زيت الزيتون والزبدة حتى تذوب.

Add the minced garlic and sauté for one minute until fragrant.

نضيف الثوم المفروم ونقلبه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.

Add the traditional pasta sauce and stir with the garlic and oil.

نضيف صلصة الباستا التقليدية ونقلبها مع الثوم والزيت.

Add salt, black pepper, a pinch of oregano, and a pinch of dried basil, and mix well.

نضيف الملح والفلفل الأسود ورشة أوريغانو ورشة ريحان مجفف ونقلب جيداً.

Add the chopped fresh basil and continue stirring.

نضيف الريحان المفروم الطازج ونستمر في التقليب.

Gradually add the cream and mix well until smooth.

نضيف الكريمة تدريجياً ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

Add a little pasta cooking water to loosen the sauce, if needed.

نضيف القليل من ماء سلق المعكرونة لتخفيف الصلصة حسب الرغبة.

Add Parmesan cheese and a pinch of paprika, and stir well.

نضيف جبنة البارميزان ورشة بابريكا ونقلب جيداً.

Add the drained pasta to the sauce and mix so all the pasta is coated.

نضيف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة ونقلب جيداً لتغطي الصلصة جميع حبات المعكرونة

Sprinkle extra oregano on top before serving.

نرش المزيد من الأوريغانو على الوجه قبل التقديم.

Serve the pasta with pink sauce hot, with extra cheese if desired.

نقدم المعكرونة بالصلصة الوردية ساخنة مع رشة إضافية من الجبنة إذا رغبت.

Pasta with Pink Sauce

بخاري الدجاج بطريقة زاكية ولذيذة

Chicken

Rice

Chopped Onion

Shredded carrots

Green chili pepper

Currant

Cumin

Cumin seeds

Tomato Sauce

Sugar

Ghee

In a Bukhari pot, heat the oil and add the skinless chicken. Add some ground cumin and stir until the chicken gets the desired color.

في قدر البخاري، نقوم بتسخين الزيت ونضيف الدجاج منزوع الجلد. ثم نضيف كمية من الكمون الناعم ونقلبه حتى يأخذ الدجاج اللون المطلوب.

Add the chopped onion and grated carrots, and stir until the onion and carrots soften.

نضيف البصل المفروم والجزر المبشور ونقلبه حتى يذبل البصل والجزر.

Add the whole cumin seeds and stir for 2 minutes

نضيف الكمون الحب ونقلب لمدة دقيقتين.

Add the salt and tomato sauce, and stir for 2 to 4 minutes

نضيف الملح وصلصة الطماطم ونقلب لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق

Add the pepper and cover the pot to cook the chicken.

نضيف الفلفل وغطاء القدر حتى ينضج الدجاج.

Remove the chicken and pepper, and transfer them to a baking tray.

نرفع الدجاج والفلفل وننقلهم إلى صينية الفرن.

Add the washed and soaked rice, and stir well.

نضيف الارز المغسول والمنقوع ونقلبه جيداً.

Add the boiling water and a pinch of ground cumin, then cover the pot to cook the rice.

نضيف الماء المغلي وذرة من الكمون الناعم وغطاء القدر حتى ينضج الارز

To prepare the stuffing: Add the ghee, grated carrots, salt, sugar, and cumin, and stir for 2 minutes.

لتحضير الحشو: نضع السمن والجزر المبشور والملح والشكر والكمون ونقلبه لمدة دقيقتين

Add the black currants and stir for 2 to 3 minutes.

نضيف الكشمش الأسود ونقلبه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

نغطي القدر ونتركه جانباً.

After the rice is cooked, stir it and add the stuffing on top. Cover and leave it on low heat for 20 minutes.

بعد أن ينضج الارز، نقلبه ونضيف الحشو فوقه ونعيد تغطيته ونتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة.

بخاري الدجاج

أسهل طريقه نقلي فيها المقالي بدون ماتشرب دهن

Pour oil into the pan to the required level, then leave it on the stove until it reaches the required temperature.

نصب زيت في المقلاة للحد المطلوب ثم نتركها علي النار حتي يصل لدرجة الحرارة المطلوبة.

Place the frozen foods as desired in the mesh container, then gradually lower them into the oil container.

نضع المأكولات المجمدة حسب الرغبة في الوعاء الشبك ثم ننزله تدريجيا في وعاء الزيت.

We take it out of the pot after three minutes and put the food on a mesh strainer and it is ready to serve.

نخرجها من الوعاء بعد ثلاث دقائق و نضع المأكولات علي مصفي شبك و يصبح جاهز للتقديم.

جزر مشوي

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

معكرونة باردة باللبن والكزبرة

Pasta with Pink Sauce

بخاري الدجاج

طريقه نقلي فيها المقالي