Name: جوانح الدجاج المشوية
Total time: 5:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Kilograms (kg) Chicken wings; 1 Cup Milk; 0.5 Psc. lemon; 1 Pinch Salt; 0.5 Teaspoons (tsp) White pepper; 0.5 Teaspoons (tsp) Paprika; 0.5 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 0.5 Teaspoons (tsp) Dried Coriander; 0.5 Tablespoons (tbsp) Pepper paste; 2 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil

Syria, renowned for Syrian and international cuisines.

Amjad

جوانح دجاج مشوية بس بتتبيلة رهييييبة

Chicken wings

Milk

lemon

Salt

White pepper

Paprika

Garlic powder

Dried Coriander

Pepper paste

Vegetable oil

Finely chop the chicken wings and clean them carefully.

نقوم بتقطيع جوانح الدجاج جيدًا وتنظيفها بعناية.

Make a few light slits in the wings with a knife to soak up the marinade.

نُحدث بعض الشقوق الخفيفة في الجوانح باستخدام السكين لتتشرّب التتبيلة.

Place the flanks in a large bowl and add the cup of milk.

نضع الجوانح في وعاء كبير ونُضيف كأس الحليب.

نَعصر الليمون فوق الجوانح.

Add salt, white or black pepper, paprika, garlic, dry coriander, and capsicum molasses

نُضيف الملح، الفلفل الأبيض أو الأسود، البابريكا، الثوم، الكزبرة اليابسة، ودبس الفليفلة

Add a little oil and mix the ingredients well until the wings are coated with the marinade.

نُضيف القليل من الزيت ونخلط المكونات جيدًا حتى تتغلف الجوانح بالتتبيلة.

Cover the bowl and refrigerate for at least 3 hours to allow the flavors to ferment.

نُغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتخمّر النكهات.

After the marinating time is over, thread the wings onto grill skewers.

بعد انتهاء وقت التتبيل، نقوم بشكّ الجوانح في أسياخ الشوي.

Light the charcoal and start grilling the wings, turning frequently until they are cooked and browned on all sides.

نُشعل الفحم، ثم نبدأ بشواء الجوانح مع التقليب المستمر حتى تنضج وتتحمر من جميع الجهات.

جوانح الدجاج المشوية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الطماطم المجففه في البيت -سلسلة الوصفات

Cherry tomato

Dried Thymus

Olive oil

Rosemary

Wash the tomatoes thoroughly, then cut cherry tomatoes in half. If using regular tomatoes, cut them into quarters and remove the seeds.

نقوم بغسل الطماطم جيدًا، ثم نقطع طماطم الشيري إلى نصفين، أما الطماطم العادية فنقسمها إلى أربع ونزيل البذور منها.

Spread the tomato pieces on a baking sheet lined with parchment paper and sprinkle with a pinch of salt, cut side up.

نفرد قطع الطماطم على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة فوقها رشة من الملح بحيث يكون الجزء المقطوع للأعلى.

Sprinkle them with a pinch of salt, and optionally with thyme for added flavor.

نرش فوقها رشة من الملح، ويمكن إضافة القليل من الزعتر لإضفاء نكهة إضافية.

Place the tray in a preheated oven at 100°C (212°F) for 1.5 hours, or use an air fryer at the same temperature and duration

ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 100 مئوية لمدة ساعة ونصف، أو نستخدم القلاية الهوائية بنفس الحرارة والمدة.

Once the tomatoes are dried and cooled, place them in a sterilized glass jar.

بعد أن تجف الطماطم وتبرد، نقوم بوضعها في برطمان زجاجي معقم.

Add a few sprigs of rosemary if desired, then cover the tomatoes completely with olive oil.

نضيف بعض أعواد الروزماري حسب الرغبة، ثم نغمرها بزيت الزيتون حتى تُغطى بالكامل.

Seal the jar tightly and store it in the refrigerator.

نُغلق البرطمان بإحكام ونحتفظ به في الثلاجة.

Homemade Sun-Dried Tomatoes

طماطم مجففة في الفرن

كيكة الجزر الخرافية على أصولها طعم مميز،، رطبة من الداخل غنية بالنكهات ولا حتلاقوا اطيب منها

Flour

Baking soda

Baking powder

Cinnamon

Nutmeg

eggs

Vanilla

White Vinegar

Brown sugar

Carrot

Walnut

Philadelphia cheese

Butter

Powdered sugar

In a mixer, beat the eggs, vanilla, white vinegar, vegetable oil, and brown sugar.

في العجان نقوم بخفق البيض، الفانيليا، الخل الأبيض ثم نضع ، الزيت النباتي، والسكر البني.

Mix the dry ingredients together: Flour, baking soda, baking powder, salt, cinnamon, and nutmeg (if desired).

نقوم بخلط المكونات الجافة معًا: الطحين، كربونات الصوديوم، البيكنج باودر، الملح، القرفة، وجوزة الطيب (إذا رغبت).

Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, stirring until combined.

نقوم بإضافة المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى تتجانس.

We add grated carrots and chopped walnuts to the previous mixture and stir well.

نقوم بإضافة الجزر المبشور والجوز المقطع إلى الخليط السابق ونقلب جيدًا.

Pour the batter into a greased or floured mold.

نقوم بصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مرشوش بالطحين.

We bake the cake in an oven preheated to 180°C for 40-45 minutes or until cooked.

نقوم بخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تنضج.

In another bowl, mix the Philadelphia cheese with the butter, powdered sugar, and vanilla to make the topping.

في وعاء آخر، نقوم بخلط جبنة الفيلادلفيا مع الزبدة، السكر البودرة، والفانيليا لتحضير التغطية.

We cover the cake with frosting after it has cooled completely.

نقوم بتغطية الكيكة بالكريمة بعد أن تبرد تمامًا.

We serve the cake after decorating it as shown in the video

نقوم بتقديم الكيكة بعد أن نزينها كما موضح بالفيديو

كيكة الجزر

كنافة بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها وما تحتاج الي فرن

Knafeh

Ghee

Syrup

Cream

Pistachio

Put the melted ghee in the first aluminum plate and then place the kunafa on top

نضع السمنه المذابة في اول صحن الومنيوم ثم نضع فوقها الكنافة

Put some ghee on top of the kunafa and then a layer of cream

نضع بعض السمنة فوق الكنافة ثم نضع طبقة من القشطة

Add another layer of kunafa, then add ghee on top and press it

نضيف طبقة اخري من الكنافة ثم نضيف السمنه على الوجه ونضغطها

We put the kunafa on the fire for 5 minutes, stirring continuously

نضع الكنافة على النار لمدة ٥ دقائق مع التدوير المستمر

After 5 minutes, turn it over to the other aluminum plate and cook for another 5 minutes, rotating constantly

بعد مرور ٥ دقائق نقلبها على الصحن الالومنيوم الاخر ونضعها على النار لمدة ٥ دقائق اخرى مع التدوير المستمر

Pour the cold syrup over the kunafa and garnish with pistachios

نضع القطر البارد على الكنافة ونزينها بالفستق

كنافة ام النارين

water

Milk powder

Starch

Sugar

Blossom water

Apricot juice

Dried apricot paste

نقوم بفتح باكيت قمر الدين وتقطيعه بشكل عشوائي.

Each package requires 3 to 4 cups of water.

نقوم بوضع 3-4 أكواب من الماء لكل باكيت.

نقوم بنقع الخليط لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.

We pour the mixture into a blender and blend it.

نقوم بوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونخفقه جيداً.

To prepare the Qamar al-Din, we use 1.5 cups of Qamar al-Din juice.

لتحضير الموردية، نقوم باستخدام 1.5 كوب من عصير قمر الدين.

We add 1 tablespoon of orange blossom water

نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

نقوم بإضافة 3 ملاعق كبيرة من السكر.

نقوم بإضافة 2 ملعقتين كبيرتين من النشا.

We cook the mixture on medium heat until it thickens and becomes like pudding.

نقوم بطبخ الخليط على نار متوسطة حتى يصبح قوامه مثل المهلبية.

For the pudding, we use 3 tablespoons of powdered milk.

لتحضير المهلبية، نستخدم 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.

We prepare the pudding with the same ingredients as the Qamar al-Din mixture

نقوم بتحضير المهلبية بنفس المقادير المخصصة للموردية.

We cook the pudding and then pour it over the Qamar al-Din layer once it has set.

نقوم بطبخ المهلبية ثم نسكبها على طبقة الموردية بعد أن تجمدت.

We cook each layer separately, and once it sets, we pour the next layer over it.

كل طبقة نقوم بطبخها على حدة وعند تجمدها نسكب الطبقة التالية.

يمكننا سكبها بالشكل الذي نرغب فيه.

جوانح الدجاج المشوية

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Homemade Sun-Dried Tomatoes

كيكة الجزر

كنافة ام النارين

مورديه مهلبية قمر الدين