Name: فطيرة بحشوة شوكولاتة
Total time: 0:50
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 3 Cup Sugar; 3 Cup Milk powder; 2.5 Cup Flour; 0.25 Grams (g) Butter; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Packet Yeast; 1 Pinch Salt; 0.75 Cup Warm water; 1 Psc. Yolk; 1 Cup Milk; 1 Cup Chocolate

Lebanoun, renowned for Lebanese and international cuisines.

Amal Kanaan

ألذ فطيرة بحشوة شوكولاتة🍫

eggs

Vanilla

Sugar

Milk powder

Flour

Butter

Baking powder

Yeast

Salt

Warm water

Yolk

Milk

Chocolate

In a bowl, combine all the dough ingredients. Gradually add water and knead until the dough is soft and non-sticky.

في وعاء، اخلطي جميع مكونات العجين. أضيفي الماء تدريجياً واعجني حتى يصبح العجين طرياً ولا يلتصق باليد.

Cover the dough and let it rise until it doubles in size.

غطي العجين واتركيه يختمر حتى يتضاعف حجمه.

Divide the dough into 4 equal portions. Roll each into a circular shape.

قسمي العجين إلى 4 أجزاء متساوية. افردي كل جزء على شكل دائري.

Place the first layer on a baking tray and spread chocolate. Repeat for the second and third layers. Leave the fourth layer plain.

ضعي الطبقة الأولى في صينية فرن وادهنيها بالشوكولاتة. كرري العملية مع الطبقتين الثانية والثالثة. اتركي الطبقة الرابعة بدون شوكولاتة.

Using a knife, cut the layered dough into 4 sections, then cut each section in half.

باستخدام سكين، قطعي العجين إلى 4 أقسام، ثم قطعي كل قسم إلى نصفين.

Mix the brushing ingredients and apply to the dough. Let it rest while preheating the oven.

اخلطي مكونات دهن الوجه وادهني العجين. اتركيه يرتاح أثناء تسخين الفرن.

Bake at 200°C. Start baking from the bottom until golden, then bake the top.
Enjoy warm!

اخبزي في فرن مسخن على حرارة 200 درجة مئوية. ابدئي بخبز القاع حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم اخبزي الوجه.
قدميها دافئة وبالصحة والعافية!

For brushing:
- 1 egg yolk
- 1 tbsp liquid milk
- 1 tsp vanilla

لدهن الوجه:
- صفار بيضة
- ملعقة كبيرة حليب سائل
- ملعقة صغيرة فانيلا

فطيرة بحشوة شوكولاتة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

شوربة البروكلي الصحية بدون كريمة

Onion

Garlic

Potato

Broccoli

Black pepper

Chicken Stock Powder

water

نقوم بوضع الزيت في القدر.

Add the chopped onion to the oil and sauté until soft.

نقوم بإضافة البصل المفروم إلى الزيت ونقلبه حتى يذبل.

نقوم بإضافة فص الثوم ونقلب قليلاً.

Add the diced potato and broccoli, then stir the ingredients well.

نقوم بإضافة البطاطا المقطعة ثم البروكلي ونقلب المكونات جيداً.

نقوم بإضافة الماء إلى القدر.

Add salt and black pepper, and chicken stock powder if using.

نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود، ويمكن إضافة بودرة مرق الدجاج.

Cover the pot and leave it over medium heat for 25 minutes until the vegetables are cooked.

نقوم بتغطية القدر وتركه على نار متوسطة لمدة ٢٥ دقيقة حتى تنضج المكونات.

After cooking, blend the soup with a hand blender until smooth, then serve hot in bowls.

بعد الطهي، نقوم بضرب الشوربة بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة، ثم نقدمها ساخنة في الأطباق

شوربة البروكلي

Stuffed Pasta Shells with Spinach and Mushrooms

Shells pasta

Spinach

Chopped Onion

Mushroom

Olive oil

Nutmeg

Mozzarella

Liquid cream

Ready-made mushroom soup

Heat olive oil in a pot over medium heat, add onions and mushrooms, and sauté for 5 minutes.

نقوم بتسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف البصل والفطر ونقلبهما جيداً لمدة 5 دقائق.

Add the squeezed spinach to the pot, along with salt and nutmeg, stir well, and let it cook for another 5 minutes.

نضيف السبانخ المعصور من الماء إلى القدر، ثم نضيف الملح وجوزة الطيب ونقلب جيداً، ونترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق إضافية.

Meanwhile, cook the shell pasta in boiling water until half-cooked, then drain and rinse with cold water.

أثناء ذلك، نسلق المعكرونة في ماء ساخن حتى تنضج نصف استواء، ثم نصفيها ونغسلها بماء بارد.

Stuff each pasta shell with a tablespoon of the spinach and mushroom filling.

نملأ أصداف المعكرونة بحشوة السبانخ والفطر باستخدام ملعقة طعام.

Arrange the stuffed shells side by side in a heatproof serving dish.

نرص أصداف المعكرونة المحشوة جنباً إلى جنب في طبق حراري.

To prepare the sauce: dissolve the mushroom soup mix in warm water, then heat it on the stove. Add the cooking cream, stir well, and let it simmer for 5 minutes until it thickens.

لتحضير الصلصة: نذيب شوربة الفطر في الماء الدافئ ونضعها على النار، ثم نضيف كريمة الطبخ ونقلب جيداً. نترك الصلصة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تتجانس.

Pour the prepared sauce over the stuffed shells, then sprinkle the mozzarella cheese on top.

نصب الصلصة المحضرة فوق أصداف المعكرونة، ثم نوزع جبنة الموزاريلا فوقها.

Bake the dish in a preheated oven at 180°C (356°F) for 20–30 minutes, until the cheese is melted and bubbly.

ندخل الطبق إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم.

أصداف المعكرونة بالسبانخ

كرات البطاطا بحشوة الموزاريلا

Ground meat

Minced garlic

Onion powder

Garlic powder

Grated Parmesan cheese

Minced parsley

Mozzarella balls

Breadcrumbs

Boil 1 kilogram of potatoes in water until fully cooked, then mash them until smooth and lump-free.

نقوم بسلق 1 كيلو من البطاطا في ماء مغلي حتى تنضج تماماً، ثم نهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة.

In a pan, cook 200 grams of ground beef with a little oil, then add minced garlic, chopped onion, a pinch of salt, and black pepper. Sauté until all the liquid evaporates.

في مقلاة، نُطهى 200 غرام من اللحم المفروم مع القليل من الزيت، ونُضيف الثوم المفروم والبصل المفروم ورشة من الملح والفلفل الأسود، ونتركه حتى ينشف تماماً من الماء.

Season the mashed potatoes with salt, black pepper, onion powder, garlic powder, then add a sprinkle of parmesan cheese and chopped parsley.

نُتبل البطاطا المهروسة بـ رشة من الملح، والفلفل الأسود، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، ثم نُضيف رشة من جبن البرميزان، ورشة من البقدونس المفروم

Shape the potatoes into small balls, place a piece of mozzarella cheese inside each ball, and seal it well.

نُشكّل البطاطا إلى كرات صغيرة، ونضع داخل كل كرة قطعة من جبن الموزاريلا، ثم نغلقها جيداً.

In a bowl, mix flour with a pinch of onion powder and garlic powder.

في وعاء، نخلط الطحين مع رشة من بودرة البصل وبودرة الثوم.

Dredge each ball in the seasoned flour, then dip it into beaten eggs, and finally coat it in breadcrumbs until fully covered.

نقوم بتغليف الكرات أولاً في خليط الطحين، ثم نغمسها في البيض المخفوق، وبعدها نغلفها بـ البقسماط حتى تتغطى بالكامل.

Place the coated balls in the freezer for 30 minutes to firm up.

نضع الكرات المغلّفة في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.

Once chilled, deep-fry the balls in hot oil until golden and crispy on the outside.

بعد التجميد، نقلي الكرات في زيت غزير ساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً ومقرمشاً.

Serve hot as an appetizer or a side dish.

نُقدّم الكرات ساخنة كمقبلات شهية أو طبق جانبي.

الوصفه لذيذه و صحيه لكن نقدر نستبدلها بالمكونات العاديه، راح اكتب لكم الطريقه وبدائل المكونات

Oat milk

Sweetener

Saffron

cardamon

Pistachio

Almonds

In a small saucepan, combine oats and oat milk (or cow's milk) and heat over medium flame.

في قدر صغير، اخلط الشوفان مع حليب الشوفان (أو الحليب البقري) وسخنه على نار متوسطة.

Stir continuously until the mixture thickens and the oats are fully cooked.

حرّك باستمرار حتى يتماسك المزيج وينضج الشوفان تمامًا.

Add sweetener or condensed milk, saffron, and cardamom, and mix well.

أضف المحلي أو الحليب المكثف، الزعفران، والهيل، واخلط جيدًا.

Serve in bowls and garnish with pistachios, almond slices, and saffron strands.

قدمها في أطباق وزينها بالفستق، شرائح اللوز، وخيوط الزعفران.

فطيرة بحشوة شوكولاتة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

شوربة البروكلي

أصداف المعكرونة بالسبانخ

كرات البطاطا بحشوة الموزاريلا

بودينغ الشوفان