Name: بسبوسة بالقشطه
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Yogurt; 1 Cup Coarse semolina; 1 Cup Coconut; 1 Cup Sugar; 0.75 Cup Oil; 2 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 2 Grams (g) Crushed Digestive biscuit; 100 Grams (g) Butter; 1 Can Sweetened Condensed Milk; 1 Cup Evaporated milk; 1 Teaspoons (tsp) cardamon; 1 Tablespoons (tbsp) Cream

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Nourah Alghannam

Yogurt

Coarse semolina

Coconut

Sugar

eggs

Vanilla

Baking powder

Crushed Digestive biscuit

Butter

Sweetened Condensed Milk

Evaporated milk

cardamon

Cream

Mix the crushed Digestive biscuits with melted butter and spread evenly in a serving dish.

نخلط البسكوت المطحون مع الزبدة المذابة ونفرده في طبق التقديم.

Spread a layer of cream over the biscuit base.

نضع طبقة من القشطة فوق قاعدة البسكوت.

In a bowl, mix the basbousa ingredients (yogurt, semolina, coconut, sugar, oil, eggs, vanilla, baking powder).

نخلط مكونات البسبوسة (الروب، السميد، جوز الهند، السكر، الزيت، البيض، الفانيليا، الباكنج بودر) في وعاء.

Pour the basbousa mixture over the cream layer.

نوزع خليط البسبوسة فوق طبقة القشطة.

نخبز الطبق في فرن محمّى مسبقاً لمدة 25 دقيقة.

For the syrup, mix condensed milk, evaporated milk, and a pinch of cardamom.

لتحضير القطر، نخلط الحليب المكثف والحليب المبخر ورشة الهيل.

Once the basbousa is baked, drizzle the syrup over it.

نخرج البسبوسة من الفرن ونسقيها بالقطر.

بسبوسة بالقشطه

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Arugula

Mushroom

Cherry tomato

Pasta

Parmesan cheese

Pesto sauce

Mayonnaise

Salt

Black pepper

lemon

Mozzarella balls

Chop the arugula into small pieces and place it in a large bowl.

نقوم بتقطيع الجرجير إلى قطع صغيرة، ثم نضعه في وعاء كبير.

Cut the cherry tomatoes in halves and slice the mushrooms.

نقطع حبات البندورة الكرزية إلى أنصاف، ونُقطّع الفطر إلى شرائح.

Add the tomatoes and mushrooms to the arugula bowl.

نضيف البندورة والفطر إلى وعاء الجرجير.

Boil the pasta in the usual way and let it cook until cooked

نقوم بسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة ونتركها حتى تنضج

نُضيف المعكرونة المسلوقة إلى المزيج.

Add the mozzarella balls and grated Parmesan cheese.

نضيف كرات المازوريلا وجبنة البارميزان.

To prepare the dressing, place the pesto, mayonnaise, and yogurt in a glass bowl.

لتحضير الصلصة، نضع صوص البيستو، والمايونيز، واللبن في وعاء زجاجي.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون إلى مكونات الصلصة.

نخلط مكونات الصلصة جيدًا حتى تتجانس.

Pour the dressing over the salad ingredients in the large bowl.

نسكب الصلصة فوق مكونات السلطة في الوعاء الكبير.

Toss the salad gently until everything is well coated.

نخلط السلطة برفق حتى تتوزع الصلصة على جميع المكونات.

Pasta Salad with Pesto

سلطة معكرونة بالفطر

باذنجان مخلل (مسلوق أو مقلي)

Eggplant

Garlic

Red chili pepper

Green chili pepper

Green pepper

Red bell pepper

Celery

White Vinegar

Paprika

Cumin

Hot chilli powder

Ground Coriander

water

Beet

Minced garlic

For Fried Eggplant

Prepare the baby eggplant and remove the green stem by hand if boiling, or slit it with a knife if frying to prevent water absorption during boiling.

تحضير الباذنجان المقلي

نقوم بتحضير الباذنجان العروس، وننزع الجزء الأخضر العلوي باليد إذا كنا سنسلقه، أما إذا كنا سنقليه فنفتحه بالسكين حتى لا يمتص الماء أثناء السلق.

In a food processor, add minced garlic, green and red hot chili peppers, green and red bell peppers, and some celery stalks.

نضع في الكبة الثوم ، والفلفل الحار الأخضر والأحمر، والفلفل الرومي الأخضر والأحمر، وبعض أعواد الكرفس.

Blend well until smooth, then transfer to a plate.

نقوم بطحن المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة، ثم نفرغها في طبق.

Add the juice of 6 lemons, vinegar, salt, paprika, cumin, chili powder, coriander, and sugar to the mixture and stir well.

نضيف إلى الخليط عصير ٦ حبات من الليمون، والخل، والملح، والبابريكا، والكمون، والشطة، والكزبرة، والسكر، ونقلب جيداً.

Take 1 tablespoon of this mixture and place it in another plate, then add 1/2 cup of water, the juice of 1 lemon, and 2 tablespoons of vinegar, and mix.

نأخذ ملعقة كبيرة من التتبيلة ونضعها في طبق آخر، ونضيف إليها نصف كوب ماء، وعصير ليمونة، وملعقتين من الخل، ونخلط.

Heat oil well in a frying pan, then fry the eggplants until they soften and open up more.

نسخن الزيت جيداً في مقلاة، ثم نقلي الباذنجان حتى يلين ويفتح أكثر.

Drain from the oil and immediately place them in the prepared seasoned water mixture, leaving them for 30 minutes before serving.

نصفي الباذنجان من الزيت، ونضعه مباشرة في خليط الماء المتبل، ونتركه لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

For Boiled Eggplant

Boil water in a pot, then add 1 teaspoon cumin, salt, mashed garlic, chopped beetroot, lemon juice, and optionally 1 tablespoon vinegar.

تحضير الباذنجان المسلوق

نغلي قدراً من الماء، ثم نضيف إليه ملعقة صغيرة كمون، وملح، وثوم مهروس، وبنجر مقطع، وعصير ليمونة، ويمكن إضافة ملعقة خل.

Add the eggplants and chili peppers to the boiling water, then place a smaller pot lid on top to keep them fully submerged.

نضع الباذنجان والفلفل في الماء المغلي، ثم نضع غطاء قدر أصغر فوقه لضمان غمره بالكامل

نسلق الباذنجان لمدة 15–20 دقيقة حتى يصبح طرياً.

Drain the eggplants, then stuff them with the seasoning mixture while still hot.

نصفي الباذنجان، ونحشيه بالتتبيلة وهو ساخن.

Open each eggplant by hand or with a knife, fill with 1–2 tablespoons of the seasoning, then arrange in a container.

نفتح كل حبة باليد أو بالسكين، ونحشيها بملعقة أو ملعقتين من التتبيلة، ثم نرصها في علبة

Add 1 cup of cooled boiling water to 2 tablespoons of the seasoning mixture, stir well, then pour over the stuffed eggplants.

نضيف كوباً من ماء السلق (بعد أن يبرد) إلى ملعقتين كبيرتين من التتبيلة، ونقلب جيداً، ثم نسكب فوق الباذنجان.

Seal the container tightly and refrigerate for 2 days until they develop the signature purple color and rich flavor.

نغلق العلبة بإحكام، ونضعها في الثلاجة لمدة يومين حتى يكتسب اللون البنفسجي والنكهة المميزة.

باذنجان مخلل

These Bounty Dates will become your new favorite snack! They have a luscious coconut filling at their core, enveloped in melted chocolate..
Enhance th

سناك صحي بأربعه مكونات فقط و ان كنتم من محبي الحلويات التي تحتوي على جوز الهند ستصبح هذه المفضلة لديكم .

Chocolate Chips

Coconut Oil

Dates

Toast the shredded coconut in a skillet until golden brown, then add the cream and mix well.

نضع جوز الهند المبروش في مقلاية و نحمصه جيدا  ثم نضيف له القشطه

Remove the pits from the dates and stuff them with the toasted coconut.

نفرغ نواة التمر و نحشيه بجوز الهند

Melt a cup of chocolate chips with a teaspoon of coconut oil or any other vegetable oil.

نذيب كوب من الشوكولاته الحبيبات مع معلقة صغيره من زيت جوز الهند او اي زيت نباتي اخر

Coat the stuffed dates with the melted chocolate thoroughly and then decorate as desired.

نغلف التمر المحشو بالشوكولاته المذابه جيدا و نزينه

Then, let it sit in the fridge for a while until the chocolate firms up, and serve it with coffee.

ثم نتركه في الثلاجه قليلا حتي تتماسك الشوكولاته و يقدم مع القهوه

Bounty Dates

حلا الموز وجوز الهند بدون بيض وبدون فرن… صددددمة من اللذاذة

Milk

Chantilly cream

Liquid cream

Mascarpone cheese

Biscuit

Coconut powder

Banana

In a bowl, add 1 cup of milk, 1 packet of Chantilly cream, and 200 ml of heavy cream.

نقوم في صحن بإضافة كاسة من الحليب، ظرف من كريمة شانتيه، و200 مل من كريمة الحلويات.

Add 1 can of Maskarbon and 2 tablespoons of sugar (to taste).

نقوم بإضافة علبة من مسكربون وملعقتين من السكر (حسب الرغبة).

Mix the ingredients using an electric blender until smooth.

نقوم بخلط المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتجانس.

In a separate bowl, place a layer of biscuits soaked in milk.

نقوم في وعاء منفصل بوضع طبقة من البسكويت المغموس بالحليب.

نقوم بإضافة طبقة من الموز.

نقوم بإضافة طبقة من الكريمة.

Repeat the layers until all the mixture is used up

نقوم بتكرار الطبقات حتى ننتهي من جميع الكمية.

نقوم برش جوز الهند على الوجه للتزيين.

Place the dish in the refrigerator for one to two hours until set.

نقوم بإدخال الطبق إلى الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتماسك.

بسبوسة بالقشطه

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Pasta Salad with Pesto

باذنجان مخلل

Bounty Dates

حلا الموز وجوز الهند