Name: المرتديلا
Total time: 0:2
Yield: 3 servings
Ingredients: 7 Cup Mortadella

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

طريقة عمل وردة بالمرتديلا

Mortadella

Stack the tortilla strips so that one half is inside and the other half is outside

نرص شرائح المرتديلا بحيث يكون النصف الأول إلي الداخل والنصف الآخر الي الخارج

After we have placed the mortadella slices, we flip the cup as shown in the video

بعد أن وضعنا شرائح المرتديلا  نقوم بقلب الكوب بالطريقة الموضحة بالفيديو

After inverting the cup, the rose shape is easily achieved

بعد أن نقلب الكوب سوف نحصل على شكل الوردة بكل سهولة

Note:
At least 6 to 7 slices of mortadella must be used to be able to execute the idea

ملحوظة:
يجب استخدام من ٦ الي ٧ شرائح من المرتديلا على الأقل حتى نتمكن من تنفيذ الفكرة

المرتديلا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

فرنش توست بس بطريقة مختلفة و طعمها خطير

Mozzarella

Akkawi cheese

Brioche toast

eggs

Milk

Butter

Knafeh

Syrup

Pistachio

Cut the mozzarella and Akkawi cheese into slices

نقطع جبنة الموزاريلا والجبنة العكاوي إلى شرائح.

Take the Brioche toast bread and place two slices together.

نأخذ شرائح التوست ونضع شريحتين معًا.

نضيف شرائح الجبن بين التوست.

نخفق البيض مع الحليب جيدًا.

Dip the bread into the egg and milk mixture.

نغمس التوست في خليط البيض والحليب.

نغلف التوست بالكنافة المبشورة.

Fry the bread in butter until golden brown.

نقلي التوست في الزبدة حتى يصبح لونه ذهبيًا.

نصب الشربات فوق التوست المقلي.

فرنش توست الكنافة

٣ تتبيلات للفراخ يسهلوا علينا في رمضان

Yogurt

Mustard

Honey

Salt

Black pepper

Olive oil

Lemon juice

Garlic

Chicken Breast

Thyme

Basil

Garlic powder

Bell Peppers

Parsley

Green pepper

Grape juice

Vinegar

chicken thighs

We prepare the honey mustard marinade: In a bowl, we put 1 tbsp yogurt, 2 tbsp mustard, 2 tbsp honey, salt, pepper, olive oil, lemon juice, and 1 garlic clove. We mix the ingredients well.

نُحضّر تتبيلة الهوني ماسترد : في وعاء، نضع معلقة زبادي، معلقتين مستردة، معلقتين عسل، ملح، فلفل، زيت زيتون، عصير ليمونة، وفص ثوم. نُقلّب المكونات جيداً.

We cut the chicken breasts lengthwise and place them in the marinade, mixing them well.

نقطع صدور الدجاج بالطول ونضعها في التتبيلة ونُقلّبها جيداً.

We put the chicken in bags or containers and store them in the freezer.

نضع الدجاج في أكياس أو علب ونضعها في الفريزر.

We prepare the Greek marinade: In a bowl, we put 2 tbsp olive oil, salt, pepper, garlic powder, thyme, basil, 1 tbsp mustard, 2 garlic cloves, and lemon juice.

نُحضّر التتبيلة اليونانية: في وعاء، نضع معلقتين زيت زيتون، ملح، فلفل، ثوم بودر، زعتر، ريحان، معلقة مستردة، فصين ثوم، وعصير ليمونة.

We add diced chicken breasts with bell peppers and mix the ingredients in the marinade.

نضيف مكعبات صدور الدجاج مع فلفل ألوان، ونُقلّب المكونات في التتبيلة.

We prepare the parsley marinade: In a food processor, we put half a bunch of parsley, 2 bell peppers, 2 garlic cloves, salt, pepper, olive oil, 3 tbsp grape juice, and 1 tbsp vinegar.

نُحضّر تتبيلة البقدونس: في محضّرة الطعام، نضع نصف ربطة بقدونس، حبتين فلفل رومي، فصين ثوم، ملح، فلفل، زيت زيتون، ٣ معالق عصير عنب، ومعلقة خل.

We add chicken thighs, mix them in the marinade, and put them in bags or containers. We store them in the freezer.

نضيف أوراك الفراخ ونُقلّبها في التتبيلة ونضعها في أكياس أو علب ونضعها في الفريزر.

تتبيلات للفراخ 1

‎انتعاش الصيف بهل الشوبات اطيب عصير يبرد ع القلب

Cantaloupe

Sweetened Condensed Milk

Cold water

Yellow food coloring

Peel the cantaloupe and cut it into medium-sized pieces

نقوم بتقشير الشمّام وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.

Place the cantaloupe pieces in a blender.

نضع قطع الشمّام في الخلاط الكهربائي.

Add five cups of cold water to the blender.

نضيف إلى الخلاط خمسة أكواب من الماء البارد.

Add half a cup of sweetened condensed milk.

نضيف نصف كوب من الحليب المكثف المحلّى.

(Optional) Add a drop of yellow food coloring if desired

نضيف نقطة من ملوّن الطعام الأصفر إن رغبنا بذلك.

Blend the ingredients well until you get a smooth and consistent juice.

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عصير ناعم ومتجانس.

Pour the juice into serving glasses and garnish with a cantaloupe slice or ice cubes.

نصب العصير في أكواب التقديم، ويمكن تزيينه بشريحة شمّام أو مكعبات ثلج

عصير الشمام

وصفة لذيذة وشهيّة تُقدَّم باردة، تحتوي على مكونات مغذية مثل الباذنجان، الحمص، والطحينة، وتُعد من المقبلات الشامية المشهورة.

Eggplant

Tomato

Hummus

Roasted pine nuts

Tahini

lemon

Minced garlic

water

Cut the eggplants into medium-sized cubes, sprinkle them with salt, and let them sit for about 15 minutes to draw out excess moisture and bitterness.

نقوم بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم نرش عليه الملح ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يتخلص من الماء الزائد والمرارة.

Deep-fry the eggplant cubes in hot oil until golden brown, then place them on paper towels to absorb excess oil.

بعد ذلك، نقلي مكعبات الباذنجان في زيت غزير وساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

Dice the tomatoes, chop the parsley, rinse and drain the chickpeas.

نُقطّع البندورة إلى مكعبات صغيرة، ونفرم البقدونس، ونغسل الحمص ونصفيه جيدًا.

To make the dressing, mix tahini with lemon juice, mashed garlic, and salt.

لتحضير التتبيلة، نخلط الطحينة مع عصير الليمون والثوم المهروس والملح

Gradually add water until the dressing becomes smooth and creamy (not too thick).

نُضيف القليل من الماء تدريجيًا حتى نحصل على قوام مناسب (كريمي غير سميك جدًا).

In a large bowl, combine the fried eggplant, tomatoes, chickpeas, parsley, and dressing. Mix well until everything is coated.

في وعاء كبير، نخلط الباذنجان المقلي، البندورة، الحمص، البقدونس، والتتبيلة جيدًا حتى تتجانس المكونات.

Top with toasted pine nuts and serve the salad cold.

نوزع الصنوبر المحمص على الوجه ونقدّم السلطة باردة.

المرتديلا

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

فرنش توست الكنافة

تتبيلات للفراخ 1

عصير الشمام

سلطة باذنجان بالطحينة