Name: موهيتو
Total time: 0:10
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Slices Watermelon; 2 Psc. Cantaloupe; 1 Cup Ice; 3 Psc. lemon; 1 To Taste Mint; 1 Can Soft drink

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Rania ObaidAllah

Watermelon

Cantaloupe

lemon

Mint

Soft drink

We form balls from the watermelon and melon (or cut them into cubes, as available) and freeze them until solid.

نقوم بتشكيل كرات من البطيخ والشمام (أو تقطيعهم إلى مكعبات حسب المتوفر) ثم ندخلهم إلى الفريزر حتى يتجمدوا.

Once frozen, we place them in a jug and add ice cubes, lemon slices, and mint leaves.

بعد أن يتجمدوا، نضعهم في إبريق، ونضيف مكعبات الثلج، وشرائح الليمون، وأوراق النعنع.

Add your preferred beverage (it can be diet for lower calories) or any pink carbonated drink to impart a distinctive flavor and color.

نضيف المشروب المفضل (يمكن أن يكون دايت لتقليل السعرات) أو أي مشروب غازي وردي اللون لمنح نكهة ولون مميز.

موهيتو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كريب السبانخ بحشوة اللبنة والسلمون المدخن

Spinach

Milk

Salt

Black pepper

Cajun spices

Flour

eggs

Strained Yogurt

Tomato

Arugula

Green Apple

Red onion

Smoked Salmon

Dill

Boil the spinach in hot water for 3 minutes, then immediately transfer it to ice-cold water to retain its color.

نضع السبانخ في ماء مغلي لمدة 3 دقائق، ثم ننقلها فورًا إلى ماء مثلج للحفاظ على لونها.

Blend the boiled spinach with milk, oil, salt, black pepper, and Cajun spices until smooth.

نضع السبانخ المسلوقة مع الحليب، الزيت، الملح، الفلفل الأسود، وتوابل الكيجن في الخلاط ونخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا .

Strain the mixture to get rid of any lumps

نقوم بتصفية الخليط للتخلص من أي تكتلات

Add the flour and egg to the mixture and blend again until the batter is smooth.

نضيف الدقيق والبيضة إلى الخليط ونخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة كريب سلسة.

Heat a non-stick skillet over medium heat with a drizzle of oil

نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع رشة من الزيت

Pour a ladle of batter, spread it evenly, and cook until golden, then flip to cook the other side.

نسكب مقدار مغرفة من الخليط، ثم نوزعه بشكل متساوٍ ونتركه حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون، ثم نقلبه على الجهة الأخرى.

نكرر العملية حتى ننتهي من كمية العجين.

Slice the onions, tomatoes, and apples into slices

نقوم بتقطيع البصل والطماطم والتفاح إلي شرائح

Spread labneh on each crepe, then add tomato slices, arugula, green apple slices, red onion, and a drizzle of lemon juice.

لحشو الكريب، ندهن اللبنة على سطحه، ثم نضيف شرائح الطماطم، الجرجير، التفاح الأخضر، البصل الأحمر، وعصير الليمون.

Top with smoked salmon and sprinkle with chopped dill.

نضيف شرائح السلمون المدخن ونرش الشبت المفروم.

نطوي الكريب ونقدمه مباشرة.

كريب سبانخ

بعد هالوصفه معش تشترو جبنه موزاريلا من برا وبضال بالبراد اكتر من اسبوع وبالفريزا وقت طويل

White Vinegar

I used fresh milk, not pasteurized, which means it's not boiled.

استعملت الحليب الطازج مش مبستر يعني مش مغلي

When the milk heats up, we add white vinegar and start stirring to collect the cheese.

عندما يسخن الحليب بنضع الخل الابيض و نبدا بالتقليب و تجميع الجبنه

We boil a bit of its water and add the cheese to it to sterilize it.

نغلي شوي من ميتها و نمط الجبنه فيها لتتعقم

Stretch it a little, but don’t leave it in the hot water too long as it will melt. You should place it in the water, then quickly remove and squeeze it, repeating this process a few times to soften it.

تمطو فيها شويه بس لا تتركوها بالمياه الساخنه بتسيح يعني بتحطوها وبتشيلوها بتعصروها بعملو هالحركه بسرعه كم مره لتنعم

And we place it in cold water to set in the refrigerator.

و نضعها في مياه بارده لتجمد في الثلاجة

جبنة موزاريلا حيوانية

Salmon

Cherry tomato

Feta cheese

Pasta

Olive oil

Spices

Baguette

Butter

Parsley

Minced garlic

Salmon Pasta:
Boil the pasta and set it aside.

تحضير المعكرونة بالسلمون:
نقوم بسلق المعكرونة ونتركها جانبًا

In a baking dish, add feta cheese,  tomatoes, spinach, and salmon.

في صينية خبز، نضيف الجبنة، الطماطم، السبانخ، والسلمون.

Bake in the oven for 15 minutes until the ingredients are cooked

ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات.

Once done, mix in the cooked pasta and combine well.

بعد إخراجها من الفرن، نضيف إليها المعكرونة المسلوقة ونقلبها جيدًا.

Garlic Bread:
Mix two tablespoons of butter with chopped parsley and minced garlic.

تحضير خبز الثوم:
نخلط ملعقتين من الزبدة مع البقدونس والثوم المهروس.

Spread the mixture on slices of French bread.

ندهن الخليط على شرائح الخبز الفرنسي.

Bake in the oven for 10-15 minutes on medium heat, away from direct flame, until toasted.

ندخل الخبز إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة على حرارة متوسطة بعيدًا عن النار المباشرة حتى يتحمص.

Salmon pasta with spinach

معكرونة بالسالمون والسبانخ

Tuna pasta salad, a nutritious and delicious salad that can be prepared ahead of time  The key to making it extra yummy is a creamy flavorful dressing🥙

Mayonnaise

Apple vinegar

Lemon juice

Oregano

Crushed red pepper

Garlic

Tuna

Prepare the dressing by mixing mayonnaise, olive oil, apple cider vinegar, lemon juice, oregano, crushed red pepper, and minced garlic in a bowl.

نقوم بتحضير الصوص عن طريق خلط المايونيز مع زيت الزيتون، خل التفاح، عصير الليمون، الأوريغانو، الفلفل الأحمر المجروش، والثوم المهروس في وعاء.

Season the dressing with salt and black pepper to taste.

نقوم بتتبيل الصوص بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

نقوم بتصفية المكرونة المسلوقة.

In a large bowl, combine the cooked pasta, drained tuna, and chopped vegetables

في وعاء كبير، نقوم بوضع المكرونة المسلوقة، ثم نضيف التونة (المصفاة) والخضار المفروم.

Add the dressing to the mixture and stir well until everything is evenly coated

نقوم بإضافة الصوص إلى المكونات ونخلطهم جيدًا حتى تتوزع المكونات بالتساوي

موهيتو

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كريب سبانخ

جبنة موزاريلا حيوانية

معكرونة بالسالمون والسبانخ

Tuna Salad