Name: منقوشة زعتر
Total time: 0:35
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Cup Cheese; 2 Psc. eggs; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 3 Tablespoons (tbsp) Tahini; 0.5 To Taste Mozzarella; 1 Pinch Ground Thyme

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Mirna Nabil

Cheese

eggs

Salt

Black pepper

Tahini

Mozzarella

Ground Thyme

نخلط جميع المكونات جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا.

Grease baking paper with olive oil and place it on a baking tray.

ندهن ورقة زبدة بزيت الزيتون ونضعها على صينية الفرن.

Pour the mixture onto the paper and shape it into a circle.

نسكب الخليط على ورقة الزبدة ونشكّله على هيئة دائرة.

نوزع الجبنة الموتزاريلا فوق الخليط.

نرش الزعتر المحوج فوق الجبنة.

نخبز في الفرن حتى تنتفخ وتستوي.

منقوشة زعتر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

روبيان مقلي ومقرمش مع الصوص

Shrimp

Crushed red pepper

Garlic powder

Turmeric

Dried Coriander

Flour

Starch

water

lemon

Minced garlic

In a bowl, mix the spices (salt, red pepper, garlic powder, black pepper, black pepper, turmeric, coriander) with the cup of flour and the spoonful of starch.

في وعاء، نخلط التوابل (ملح، فلفل أحمر، ثوم بودرة، فلفل أسود، كركم، كزبرة) مع كوب الطحين وملعقة النشاء.

Add a cup of water and the juice of half a lemon and mix until you get a homogeneous mixture.

نضيف كوب ماء وعصير نصف ليمونة ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.

Place the shrimp in the marinade, wrap and refrigerate for one hour

نضع الجمبري في التتبيلة ونغلفه ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة

In another bowl, mix 2 cups of flour with 1 tablespoon of starch, the same spices, and 1 tablespoon of breadcrumbs (if available).

في وعاء آخر، نخلط كوبين من الطحين مع ملعقة النشاء، التوابل نفسها، وملعقة بقسماط (إذا توفرت).

Take out the shrimp in the marinade first, then coat them well with the flour and breading mixture

نخرج الروبيان في التتبيلة أولاً، ثم نغلفه بخليط الطحين والبقسماط جيدًا

Heat heavy oil over medium heat.
Fry the shrimp until golden and crispy.

نسخن زيت غزير على نار متوسطة.
نقلي الروبيان حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.

Prepare the sauce:
Mix the juice of two lemons with 1 teaspoon fresh garlic and salt to taste.

تحضير الصوص:
نخلط عصير ليمونتين مع ملعقة صغيرة ثوم طازج وملح حسب الرغبة.

Serve the shrimp hot with the sauce for dipping.
And wellness!

نقدم الروبيان ساخنًا مع الصوص للتغميس.
وبالعافية!

الروبيان

وصفة كتير سهلة ولذيذه جربوها رح تدمنوها

Brown sugar

Soy sauce

Sesame oil

Meat

Corn Starch

Onion

Hot chilli

Pepper paste

Ginger

Green onion

Sesame

Step 1: Prepare the sauce  
In a bowl, combine half a cup of brown sugar with half a cup of water, stirring until the sugar dissolves. Add half a cup of soy sauce and two tablespoons of sesame oil, then mix well. Set aside.

الخطوة 1: تحضير الصوص
في وعاء، اخلطي نصف كوب سكر أسمر مع نصف كوب ماء حتى يذوب السكر.
أضيفي نصف كوب صويا صوص وملعقتين كبيرتين من زيت السمسم، ثم امزجي جيدًا. اتركيه جانبًا.

Step 2: Prepare the meat  
In a bowl, combine 500 grams of meat with a quarter cup of cornstarch, three tablespoons of soy sauce, and a teaspoon of sesame oil. Mix well until the meat is evenly coated.  

In a pan over medium heat, add one tablespoon of oil, then sauté a large chopped onion until it softens. Add one tablespoon of hot red pepper, one tablespoon of minced garlic, and one tablespoon of freshly grated ginger. Stir for a minute until the aromas are released.

الخطوة 2: تحضير اللحمة
في وعاء، ضعي نصف كيلو من اللحمة مع ربع كوب من نشا الذرة و3 ملاعق كبيرة من صويا صوص وملعقة صغيرة من زيت السمسم. اخلطي جيدًا حتى تتغلف اللحمة.
في مقلاة على نار متوسطة، اضيفي ملعقة كبيرة من الزيت، ثم أضيفي بصلة كبيرة مفرومة وقلّبيها حتى تذبل.
أضيفي ملعقة كبيرة من الفليفلة الحمرا الحارة، ملعقة كبيرة من الثوم المهروس، وملعقة كبيرة من الزنجبيل الفريش المبشور. قلبي لمدة دقيقة حتى تظهر الروائح.

Step 3: Add the meat  
Add the marinated meat to the pan and cook it until it's fully cooked and browned, stirring occasionally. This ensures that the meat is evenly cooked and develops a nice sear.

الخطوة 3: إضافة اللحمة
اضيفي اللحمة المتبلة إلى المقلاة واطهيها حتى تنضج وتحمر، مع التحريك من حين لآخر.

Step 4: Serving the dish  
Serve the cooked meat over a bed of steamed white rice, and garnish with chopped green onions and toasted sesame seeds for extra flavor and texture.

الخطوة 4: تقديم الطبق
قدمي اللحمة المحضرة فوق الأرز الأبيض المسلوق، وزينيها بالبصل الأخضر وسمسم محمص.

مانغولين بيف

الكريم كراميل بالليمون والتوت

Milk

Cream caramel

Lemon zest

Blueberry

Remove the caramel from the cups and invert them onto serving plates.

نقوم بإزالة الكراميل من العلب الصغيرة ونقلبه في صحون التقديم.

Grate the yellow lemon zest finely using a grater.

نقوم ببشر قشر الليمون الأصفر جيداً باستخدام المبشرة.

Add the lemon zest to the milk in a saucepan over the heat.

نضيف بشر الليمون إلى الحليب في القدر على النار.

Add the crème caramel powder to the milk and lemon zest, and whisk well until completely dissolved.

نضيف بودرة الكراميل إلى الحليب وبشر الليمون ونحرك الخليط جيداً بالمضرب حتى يذوب تماما

Strain the mixture using a sieve to remove any large pieces or impurities.

نصفي الخليط باستخدام المصفاة للتخلص من أي قطع كبيرة أو شوائب.

Pour the mixture into small bowls or the containers for the crème caramel.

نسكب الخليط في الزبادي الصغيرة أو الأوعية المخصصة للكريم كراميل.

Let the crème caramel cool at room temperature for 15–20 minutes, then refrigerate for at least 2 hours until fully chilled.

نترك الكريم كراميل يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 15–20 دقيقة، ثم ندخله الثلاجة ليبرد تماماً لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

Garnish the crème caramel with lemon zest, blueberries, or raspberries before serving.

نزين الكريم كراميل ببشر الليمون والبلوبري أو توت العليق قبل التقديم.

Tip: For a distinct flavor, use only yellow lemon zest. Garnish as desired with lemon zest, blueberries, or raspberries.

نصيحة: للحصول على نكهة مميزة، استخدموا بشر الليمون الأصفر فقط. يمكن التزيين حسب الرغبة بالليمون أو التوت الأزرق أو توت العليق.

الكريم كراميل بالليمون

اطيب واسهل حلى جوز هند 🥥👌

Vanilla

Sugar

Coconut

Beat the eggs with vanilla and sugar until creamy.

نخفق البيض مع الفانيلا والسكر حتى نحصل على خليط كريمي.

Add 2 cups of desiccated coconut and mix well.

نضيف كوبين من جوز الهند ونخلط جيدًا.

Check the consistency – if it's too soft, gradually add more coconut until thick and shapeable.

نلاحظ القوام، وإذا كان الخليط طريًا نضيف القليل من جوز الهند حتى نحصل على قوام كثيف يسهل تشكيله.

Form into balls using your hands or a spoon and place them on a baking tray lined with parchment paper.

نشكّل الخليط على شكل كرات باستخدام اليد أو ملعقة، ونرتبها في صينية مبطنة بورق زبدة.

Bake in a preheated oven at 180°C (middle rack) for about 15 minutes.

نخبز في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180°C لمدة 15 دقيقة في الرف الأوسط.

Finally, turn on the top heat to brown the tops slightly if needed.

في النهاية، نشغّل حرارة من الأعلى فقط لتحمير الوجه حسب الحاجة.

Note Start with 2 cups coconut and add more as needed (I added an extra ⅓ cup).

ملاحظة نبدأ بإضافة 2 كوب جوز هند، ثم نضيف المزيد تدريجيًا إذا احتجنا (أنا أضفت ⅓ كوب إضافي).

منقوشة زعتر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

الروبيان

مانغولين بيف

الكريم كراميل بالليمون

حلى جوز هند