معكرونة بالبشاميل

نقوم بسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة

بعد ذلك، نفتح الشواية لمدة 5 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي .

ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة.

نضع طبقة أخيرة من الجبنة الموزاريلا.

نضيف باقي كمية المعكرونة و الكمية المتبقية من خليط البشاميل.

نوزع الجبنة الموزاريلا فوق اللحمة.

نقوم بإضافة اللحمة المفرومة.

في صينية بايركس، نضع طبقة من البشاميل، ثم نضيف نصف كمية المعكرونة.

نخلط المعكرونة مع بعض من البشاميل.

نقوم بتحمير اللحمة المفرومة في مقلاة بدون زيت حتى يتغير لونها.

نقلب المكونات جيداً حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو .

نضيف مكعبين مرقة، الفلفل الأسود، الملح، جوزة الطيب، 1 ملعقة قشطة، وكوب كريمة الطهي.

نضيف الحليب البارد بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.

نقلب المكونات حتى يصبح لونها ذهبياً.

في قدر، نضع 2 ملعقة كبيرة سمنة، ثم نضيف 2 ملعقة كبيرة من الطحين.

نقلب المكونات حتى تتجانس ثم نتركها جانباً.

نضيف 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ونصف كوب من الماء.

نضيف البصل المفروم، الملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب.