بسبوسة بالقشطة

نبدأ بتحضير العجينة: نخلط في وعاء السميد مع السكر والزيت ورشة الملح. نضيف البيض، الفانيلا، الباكينج باودر، والحليب، ونمزج جيداً حتى تتجانس المكونات. نضيف القشطة ونخلط حتى يصبح الخليط ناعماً.

نقوم بتقسيم الخليط الي جزئين حيث نضع الجزء الاول على جنب والجزء الثاني نضعه في صينية مدهونة بالزيت وندخلها الي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة من تحت فقط

نقوم بعمل المهلبية في طنجرة نضع ٤ اكواب حليب مع ٥ معالق سكر مع ملعقة فانيلا مع ٨ معالق نشا ونضعهم على النار ونقلب حتى يثقل القوام كما موضح بالفيديو

نخرج البسبوسة من الفرن ثم نضع عليها المهلبية ونتركها ١٥ دقيقة حتى تتماسك

نقوم بتخفيف الجزء الثاني من البسبوسه بالحليب ثم نضعه على المهلبيه كما موضح بالفيديو

نضع الصينية في الفرن ونشعل من فوق فقط ونتركها حتى تأخذ لون

نقوم بإحضار الحليب المكثف وتخفيفه بالحليب المبخر او الحليب العادي ثم نخرج البسبوسه من الفرن وضع عليها الحليب المكثف كما موضح بالفيديو وصحتين