Name: مخلل خيار
Total time: 0:10
Yield: 1 servings
Ingredients: 5 Psc. Cucumber; 1 Pinch Salt; 1 Cup water

Iraq – famous for Iraqi and international cuisines.

Abd Alazez

Cucumber

Salt

water

Place the cucumbers with salt in a glass jar.

نضع الخيار مع الملح في وعاء زجاجي.

Seal the jar tightly. Leave the jar for five days.

نغلق الوعاء بإحكام.	نترك المخلل لمدة خمسة أيام.

مخلل خيار

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيك البرتقال في الخلاط في خمس دقايق وسر إرتفاع الكيك وهشاشته

Vegetable oil

Sugar

All-purpose flour

Baking powder

Orange

eggs

Tahini

Orange Zest

Pour ½ cup of vegetable oil into the electric blender

نقوم بوضع نصف كوب من الزيت النباتي في الخلاط الكهربائي.

نضيف كوب السكر إلى الزيت.

نضيف كوبًا ونصف من الطحين إلى المزيج.

نضيف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

Zest 1 orange and add the zest to the mixture

نقوم ببشر قشر البرتقالة وإضافته إلى الخليط.

نضيف البيضات السبع إلى الخليط.

Squeeze the zested orange and add its juice to the mixture.

نقوم بعصر البرتقالة المبشورة وإضافة العصير إلى المزيج.

Blend all the ingredients well until smooth and combined.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.

Brush the cake pan with tahini to prevent sticking.

ندهن قالب الكيك بالطحينة لمنع الالتصاق.

Pour the cake batter evenly into the pan.

نصب خليط الكيك في القالب بشكل متساوٍ.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 35-40 minutes until fully cooked.

نخبز الكيك في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

نترك الكيك ليبرد قبل التقديم.

كيك البرتقال

كعك بالسمسم
طعمته متل السميت بس على كعك قادرين تتخيلوا الزكاوة 😍😍
وازا مع كاسة شاي يا عيني 😍

Flour

Butter

Olive oil

Vinegar

Dates syrup

Sesame

We mix the softened butter at room temperature with olive oil until well combined.

نبدأ بخلط الزبدة الطرية بحرارة الغرفة مع زيت الزيتون حتى يتجانسا.

We add the dry ingredients and mix them slightly until they are incorporated.

نضيف المواد الجافة ونخلطها قليلاً حتى تتجانس.

We add the eggs and vinegar and continue mixing until we achieve a consistency similar to damp sand.

نضيف البيض والخل ونستمر في الخلط حتى نحصل على قوام مشابه للرملة المبللة.

We divide the dough into four pieces and roll each piece into a cylinder shape.

نقطع العجين إلى أربع قطع، ونمد كل قطعة على شكل أسطوانة.

We cut the cylinders into small pieces and place them on a baking tray.

نقطع الأسطوانات إلى قطع صغيرة، ثم نضعها على صينية الخبز.

We put the tray in the freezer for about 15 minutes until the pieces harden

نضع الصينية في الفريزر لمدة ربع ساعة حتى تتجمد القطع.

We prepare the dipping mixture by combining water and date syrup and mixing them well

نحضّر للتغميسة من الماء ودبس التمر ونخلطهم جيداً.

We dip the cold pieces into this mixture and then coat them in roasted sesame seeds.

نغمس القطع الباردة في هذا المحلول ثم نغطسها في السمسم المحمص.

We ensure that the pieces are well coated on all sides

نتأكد من أن القطع غُلفت جيداً من جميع الجهات.

We arrange the pieces on a baking tray and bake them in the oven at 180°C for 35 to 40 minutes.

نرتب القطع في صينية الخبز ونخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 إلى 40 دقيقة

كعك بالسمسم

من أكتر الشوربات اللي بحب اعملها سهلة وسريعة وطعمها خيال

Chicken Breast

Canned sweet corn

Chicken stock

Milk powder

Cooking Cream

Onion

Minced garlic

Black pepper

Thyme

أولاً، نقوم بتقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

نقوم بفرم البصل فرماً ناعماً.

Put the olive oil in a saucepan on the fire, then add the onion and saute until it wilts

نضع زيت الزيتون في قدر على النار ، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل

Next, add the minced garlic and stir until lightly browned.

بعد ذلك نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى يتحمر قليلًا.

Add the chicken with the spices and stir-fry until it gets a little color

نضيف الدجاج مع التوابل ونقلبه حتى يحصل على لون بسيط

نضيف الماء ونتركه حتى ينضج.

When the chicken is cooked, add the corn.

عندما ينضج الدجاج، نقوم بإضافة الذرة.

Dissolve the powdered milk in the broth and then add it to the chicken.

نذوب الحليب البودرة في الشوربة ثم نضيفه إلى الدجاج.

نقوم بإضافة الكريمة إلي المكونات

When boiling, add the oats and stir lightly

عند الغليان، نضيف الشوفان ونقلبه قليلاً

Remove the pot from the heat quickly so that the soup doesn't thicken.

نرفع القدر من على النار بسرعة حتى لا يثقل قوام الشوربة.

شوربة الفراخ والذرة

كباب بالكرز الصحي
طبق خفيف لطيف 🤍

Kebab

Cherry

Sweetener

Lemon juice

Rice

We melt a little butter in a pan and brown the kebabs, then set them aside.

نضع القليل من الزبدة في مقلاة ونحمر الكباب، ثم نتركه جانبًا.

In a pot, we add the cherries, sweetener, lemon juice, a little water, and a pinch of salt.

في قدر، نضع الكرز، المحلي، عصير الليمون، القليل من الماء، ورشة الملح.

We blend the mixture with a hand blender until it thickens.

نخلط الخليط بالخلاط اليدوي حتى يصبح قوامه كثيفًا.

We pour the cherry sauce over the kebabs and serve it with rice.

نسكب صلصة الكرز فوق الكباب ونقدمه مع الأرز.

مخلل خيار

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيك البرتقال

كعك بالسمسم

شوربة الفراخ والذرة

كباب بالكرز