Name: كباب بالكرز
Total time: 0:35
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Kilograms (kg) Kebab; 200 To Taste Cherry; 1 Packet Sweetener; 1 Pinch Salt; 0.5 Cup water; 1 Psc. Lemon juice; 0.5 Cup Rice

Kuwait, renowned for international cuisines.

Mariah Aloud

كباب بالكرز الصحي
طبق خفيف لطيف 🤍

Kebab

Cherry

Sweetener

Salt

water

Lemon juice

Rice

We melt a little butter in a pan and brown the kebabs, then set them aside.

نضع القليل من الزبدة في مقلاة ونحمر الكباب، ثم نتركه جانبًا.

In a pot, we add the cherries, sweetener, lemon juice, a little water, and a pinch of salt.

في قدر، نضع الكرز، المحلي، عصير الليمون، القليل من الماء، ورشة الملح.

We blend the mixture with a hand blender until it thickens.

نخلط الخليط بالخلاط اليدوي حتى يصبح قوامه كثيفًا.

We pour the cherry sauce over the kebabs and serve it with rice.

نسكب صلصة الكرز فوق الكباب ونقدمه مع الأرز.

كباب بالكرز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

منزلة باذنجان النباتية من ريحت بلادي🔥لذيذة سهلة وسريعة جربوها‼️

Eggplant

Onion

Garlic

Minced tomato

Tomato paste

Black pepper

Cumin

Paprika

Vegetable stock

Hummus

Vegetable oil

Olive oil

Cut the eggplant into cubes, then fry it in a mixture of olive oil and vegetable oil until golden in color, then drain off the excess oil and set it aside.

نقوم بتقطيع الباذنجان مكعبات، ثم نقليه في مزيج من زيت الزيتون والزيت النباتي حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نصفيه من الزيت الزائد ونتركه جانبًا.

a wide pan, heat a little olive oil, then add the sliced onions

في مقلاة واسعة، نسخن القليل من زيت الزيتون، ثم نضيف البصل المقطع إلى شرائح طويلة

Add the chopped garlic cloves to the onions and stir them until they wilt as shown in the video

نضيف فصوص الثوم المفرومة إلى البصل ونقلبهم حتى يذبلوا كما موضح بالفيديو

Add the finely chopped tomatoes to the skillet and stir well to combine with the onions, chickpeas, and garlic.

نضيف الطماطم المفرومة ناعمًا إلى المقلاة ونقلب جيدًا حتى تتجانس مع البصل والحمص والثوم.

نضيف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم إلى الخليط

Add salt, black pepper, paprika, a small pinch of cumin, and one teaspoon of crushed vegetable bouillon cube

نضيف الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، رشة صغيرة من الكمون، ورشة من مرق الخضار  الخضار البودرة.

Pour in one cup of water and let the mixture simmer over medium heat for 5 minutes until the sauce thickens and becomes well combined.

نضيف كوبًا من الماء إلى المزيج ونتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تتكثف الصلصة وتصبح متجانسة.

Gently add the fried eggplant to the sauce and stir lightly to coat it with the flavors. Let it cook over low heat for another 5 minutes to absorb the seasonings.

نضيف الباذنجان المقلي إلى الصلصة ونحركه بلطف حتى يختلط مع باقي المكونات، ثم نتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتشرب النكهات.

Serve the eggplant stew hot with bread or rice as desired.

نقدم منزلة الباذنجان ساخنة مع الخبز أو الأرز حسب الرغبة.

منزلة الباذنجان النباتية

الفول الحجازي المبخر من اطيب والذ انواع الفول

Fava beans

Crushed beans

Tomato

Green Coriander

Hot chilli

lemon

Tahini

Soak both the crushed fava beans and the whole fava beans in water for 24 hours.

نقع الفول: انقع كل من الفول المجروش والفول الحب في الماء لمدة 24 ساعة.

Boiling the fava beans: After soaking, drain and rinse the fava beans well, then place them in a pressure cooker with boiling water. Close the cooker and leave it on high heat until it whistles, then reduce to medium heat and let it cook for half an hour.

سلق الفول: بعد النقع، صفِّ الفول واشطفه جيدًا ثم ضع الفول في طنجرة ضغط مع ماء مغلي. اغلق الطنجرة واتركها على نار عالية حتى تصفر، ثم انتقل إلى نار متوسطة واتركه لمدة نصف ساعة.

Preparing the sauce: In the meantime, prepare the sauce by chopping the tomatoes and cilantro, then adding the chili pepper, garlic, and lemon juice. Mix all the ingredients well.

تحضير الدقوس: في هذه الأثناء، قم بتحضير الدقوس عن طريق تقطيع البندورة والكزبرة وإضافة الفلفل الحار والثوم وعصير الليمون، ثم اخلط كل المكونات جيدًا.

Mashing the fava beans: Once the fava beans are cooked, open the pressure cooker and use a masher to mash the beans well. You can leave some texture if you prefer.

هرس الفول: بعد أن ينضج الفول، افتح الطنجرة واستخدم هراسة لهرس الفول جيدًا. يمكنك ترك بعض الخشونة إذا كنت تفضل ذلك.

Mixing the ingredients: Place the mashed fava beans in a bowl and add the sauce, olive oil, tahini, cumin, and salt. Mix all the ingredients until well combined.

خلط المكونات: ضع الفول المهروس في وعاء وأضف إليه الدقوس وزيت الزيتون والطحينية والكمون والملح. اخلط جميع المكونات حتى تتجانس.

Serving: Serve the fava beans on a plate, garnishing the top with a bit of chopped tomatoes and cilantro. 

Smoking: To add a smoky flavor, you can heat some olive oil slightly, then use it to smoke with coal for 30 seconds.

التقديم: قدم الفول في طبق زين وجهه بالقليل من البندورة والكزبرة.
الدخن أو التدخين: لعمل الخبز، يمكنك إحضار الفحم وسخن زيت الزيتون قليلاً ثم استخدمه للدخن لمدة 30 ثانية حتى تأخذ النكهة المدخنة.

الفول الحجازي

اسهل تراميسو صحي هتعمله في غطا البايركس 😂😱😱

Yogurt

Banana

Unsweetened cocoa

Stevia sugar

Brown flour

Instant coffee

Place one banana in the Pyrex container lid.

نضع موزة كاملة في غطاء البايركس.

Add 1 tablespoon of raw cocoa on top of the banana.

نضيف ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام فوق الموز.

Add 2 tablespoons of brown flour or oats to the mixture.

نضيف ملعقتين صغيرتين من الدقيق الأسمر أو الشوفان إلى الخليط.

نضيف كوب من الإسبريسو إلى الخليط.

Blend the ingredients in the Pyrex lid until a smooth, homogeneous mixture is achieved.

نهرس المكونات في غطاء البايركس حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

Add a teaspoon of stevia sugar or honey to the yogurt container and mix them together.

نضيف ملعقة صغيرة من سكر الستيفيا أو العسل إلى علبة الزبادي ونخلطهم معا.

Pour the final mixture over the ingredients in the Pyrex container.

نصب الخليط النهائي فوق المكونات في الغطاء (أو داخل الوعاء).

Sprinkle a pinch of raw cocoa on top as a garnish.

نرش رشة من الكاكاو الخام فوق الطبقة للتزيين.

تراميسو صحي

Follow these easy steps to get the best home baked Foccacia

Dough flour

Yeast

Mix 500 grams of strong bread flour with 1/2 teaspoon of yeast, 2 teaspoons of salt, and 390-400 grams of room temperature water

نقوم بخلط 500 جرام دقيق خبز قوي مع 1/2 ملعقة صغيرة خميرة، 2 ملعقة صغيرة ملح، و 390-400 جرام ماء في درجة حرارة الغرفة.

Cover the dough and leave it on the kitchen counter to rise slowly for 4-5 hours. During this time, it’s good to do a few stretch and folds.

نغطي العجينة ونتركها على طاولة المطبخ لترتفع ببطء لمدة 4-5 ساعات، وخلال هذه الفترة من الجيد القيام ببعض التمدد والطوي.

Transfer the dough into a container with a lid and keep it in the fridge overnight or up to 3 days

ننقل العجينة إلى وعاء محكم ونحتفظ بها في الثلاجة طوال الليل أو لمدة تصل إلى 3 أيام.

The next day, take the dough out of the fridge and transfer it to a baking tray brushed with olive oil, cover it, and let it rise again for 2-3 hours.

في اليوم التالي، نخرج العجينة من الثلاجة وننقلها إلى صينية مدهونة بزيت الزيتون، ثم نغطيها ونتركها لترتفع مرة أخرى لمدة 2-3 ساعات.

At this point, the dough should look very light and bubbly.

في هذه المرحلة، يجب أن تبدو العجينة خفيفة ومليئة بالفقاعات.

Make dimples on the surface of the dough after drizzling some olive oil, using the tip of your finger.

نقوم بعمل حفر على سطح العجينة بعد رش زيت الزيتون باستخدام أطراف أصابعنا.

Add your favorite toppings and repeat the previous Step

نضيف المكونات المفضلة لدينا ونكرر الخطوة السابقة.

Bake in a preheated oven at 210°C until golden.

نخبزها في فرن مُسخن مسبقًا على 210 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.

Transfer to a wire rack to cool before slicing.

ننقلها إلى رف سلكي لتبرد قبل التقطيع.

كباب بالكرز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

منزلة الباذنجان النباتية

الفول الحجازي

تراميسو صحي

Baked Foccacia