Name: محلول نقع بالأعشاب
Total time: 0:10
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Cup Boiling Water; 0.5 Pinch Salt; 0.5 Cup Sugar; 3 Psc. lemon; 1 Teaspoons (tsp) Dried Thymus; 2 Psc. Rosemary; 1 Teaspoons (tsp) Cardamom powder; 3 Psc. Bay Leaf; 2 Cup Cold water

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

Boiling Water

Salt

Sugar

lemon

Dried Thymus

Rosemary

Cardamom powder

Bay Leaf

Cold water

نقوم بإضافة الماء الساخن إلى وعاء كبير.

نضيف الملح ثم نضيف السكر.

Mix well until all ingredients are completely dissolved.

نمزج جيدًا حتى تذوب المكونات تمامًا.

Pour the mixture into a pot containing the cold water

نسكب الخليط داخل قدر يحتوي على الماء البارد.

Stir again until the solution is well combined.

نخلط مرة أخرى حتى يتجانس المحلول

محلول نقع بالأعشاب

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

شو طيبة خبزة محمصة مع لبنة

Pitta Bread

Strained Yogurt

Olive oil

Purslane

Green onion

Mint

Tomato

Sumac

Pomegranate molasses

Seedless green olives

Armenian cucumber

We split the Arabic bread in half to get two separate layers.

نقوم بفتح الخبز العربي إلى نصفين للحصول على شريحتين.

We brush the top layer with olive oil and place it in the oven until it becomes crispy and golden.

نقوم بدهن الشريحة العلوية بزيت الزيتون ونضعها في الفرن حتى تتحمص وتصبح مقرمشة

We spread labneh on the bottom layer of the bread.

نقوم بدهن الشريحة السفلية من الخبز باللبنة.

After the top layer is toasted, we place it first over the labneh-covered layer.

بعد أن تتحمص الشريحة العلوية، نضعها أولاً فوق الشريحة المدهونة باللبنة.

We prepare the salad by mixing purslane, green onions, fresh mint, tomatoes, cucumber, lemon juice, olive oil, pomegranate molasses, salt, and sumac.

نقوم بتحضير السلطة بخلط البقلة، البصل الأخضر، النعنع الأخضر، البندورة، الفقوس، عصير الليمون، زيت الزيتون، دبس الرمان، الملح والسماق.

We add the salad mixture over the toasted bread layer

نضع خليط السلطة فوق الشريحة المحمصة.

نقوم بلف الساندويتش على شكل رول.

خبز مع لبنة وسلطة

مفتول مع الدجاج والسبانخ

Moftoul

Chicken Breast

Cooking Cream

Frozen Spinach

Chopped White Onion

Manchego cheese

Black pepper

water

Chop the onion and sauté it in a little olive oil until soft.

نقوم بتقطيع البصل ونشوحه في القليل من زيت الزيتون حتى يذبل

Add the diced chicken and stir-fry until fully cooked.

نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى تنضج تمامًا.

Add the maftoul, salt, and black pepper, and stir well.

نضيف المفتول مع الملح والفلفل ونقلب جيدًا.

Pour in the water or chicken broth, bring it to a boil, then reduce the heat to low, cover the pot, and let it simmer until all the liquid is absorbed.

نضيف الماء أو مرق الدجاج ونتركه حتى يغلي، ثم نخفض النار ونغطي الطنجرة، ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب السائل بالكامل.

Add the thawed and well-drained spinach and mix it in.

نضيف السبانخ المجمدة بعد إذابتها وتصفيتها جيدًا من السوائل.

Pour in the cooking cream and stir over medium heat for a few minutes until well combined

نضيف كريمة الطبخ ونقلب على نار متوسطة لبضع دقائق حتى تمتزج المكونات

Add the grated Manchego or Parmesan cheese and stir until fully melted.

نضيف جبنة المانشيغو المبشورة ونقلب حتى تذوب تمامًا.

Turn off the heat and serve the dish hot.

نطفئ النار ونقدم الطبق ساخنًا.

كراميل طبيعي بالطريقة التقليدية جربوه ما رح تندموا

Milk

eggs

Yolk

Vanilla

Coconut Sugar

Dates syrup

We put the milk and coconut sugar on the stove. When it starts to heat and bubbles appear at the edges, we turn off the heat.

نضع الحليب وسكر جوز الهند على النار. عندما يبدأ في السخونة وتظهر الفقاعات على الأطراف، نغلق النار

In a bowl, we mix the eggs, vanilla, and salt using a fork, being careful not to create bubbles.

في وعاء نخلط البيض والفانيليا والملح باستخدام الشوكة، مع الحرص على عدم ظهور فقاعات.

We add a little of the milk to the egg mixture and mix gently until combined

نضيف قليلاً من الحليب إلى خليط البيض ونخلط بلطف حتى يتجانس.

We strain the egg mixture into the milk and stir gently.

نصفّي خليط البيض على الحليب ونحرك برفق.

We place a spoonful of date molasses in the molds and grease them with butter.

نضع ملعقة من دبس التمر في القوالب وندهنها بالزبدة.

We pour the mixture slowly into the dishes, and if bubbles appear, we pop them with our fingers.

نسكب الخليط ببطء في الأطباق، وإذا ظهرت فقاعات، نفقعها بأصابعنا.

We cover the dishes three-quarters full with boiling water.
We put them in the oven at a low temperature (135 degrees) and let them bake for one hour.

نغطي الأطباق بثلاثة أرباعها بالماء المغلي.
ندخلها الفرن على حرارة منخفضة (135 درجة) وندعها لمدة ساعة.

We let them cool completely, then we put them in the refrigerator to chill.
Enjoy!

نتركها لتبرد تمامًا، ثم ندخلها الثلاجة لتبرد.
وبالعافية

كراميل طبيعي

الشاورما ولكن على الطريقة التركية

Pepper paste

Yogurt

Garlic

Ground ginger

Cumin

Paprika

White pepper

Dried Coriander

Tomato paste

Vegetable oil

Mayonnaise

Pickled cucumber

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة.

Season the chicken with chili pepper molasses, yogurt, garlic, olive oil, salt, ground ginger, cumin, paprika, white pepper, dried coriander, and half a lemon.

نقوم بتتبيل الدجاج بدبس الفليفلة، لبن الزبادي، الثوم، زيت الزيتون، الملح، الزنجبيل المطحون، الكمون، البابريكا، الفلفل الأبيض، الكزبرة اليابسة، ونصف ليمونة.

نقوم بخلط المكونات جيدًا.

Let the chicken marinate for 2 to 4 hours.

نترك الدجاج لمدة ساعتين إلى أربع ساعات في التتبيلة.

To prepare the sauce: Roast the tomato molasses in vegetable oil with salt, white pepper, paprika, dried coriander, and ground cardamom.

لتحضير الصوص: نقوم بتحميص دبس البندورة في زيت نباتي مع الملح، الفلفل الأبيض، البابريكا، الكزبرة اليابسة، والهيل المطحون.

Add water to the sauce and simmer for 10 minutes.

نضيف الماء إلى الصوص ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

نضيف الدجاج إلى المقلاة

Let the chicken cook in the pan without stirring for 4 to 5 minutes, then stir until cooked through.

نترك الدجاج في المقلاة دون تحريكه لمدة أربع إلى خمس دقائق، ثم نقوم بتحريكه حتى ينضج

We place the sauce in the pan, then add the bread and toast it on both sides.

نضع الصوص في المقلاة ثم نضع الخبز ونحمصه من الجانبين

Place the cooked chicken on the toasted bread with the sauce, fried potatoes, and pickles.

نضع الدجاج على الخبز المحمر مع الصوص، البطاطا المقلية، والمخلل.

We garnish the shawarma with mayonnaise and sauce.

نقوم بتزيين الشاورما بالمايونيز والصوص.

نقوم بلف الخبز كما موضح بالفيديو

محلول نقع بالأعشاب

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

خبز مع لبنة وسلطة

مفتول مع الدجاج والسبانخ

كراميل طبيعي

الشاورما التركية