ليزي كيك

لتحضير الكيك، نمزج الزيت النباتي، الحليب البودرة، الماء، الكاكاو، والسكر في وعاء كبير حتى تتجانس المكونات. ننقل الخليط إلى قدر على النار ونقلبه باستمرار حتى يغلي غلوة خفيفة. بعد ذلك، نرفع الخليط عن النار ونضيف البسكويت المكسر ونقلب حتى يتجانس البسكويت مع الخليط. ننقل الخليط إلى طبق التقديم ونوزع عليه طبقة من البسكويت المفضل بشكل اختياري، ثم ندخله الثلاجة حتى يتماسك.

لتحضير الموكا، نخلط الحليب السائل، الكاكاو، الكريم كراميل، السكر، والنشا في وعاء على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام ثقيلاً قليلاً. نرفع الخليط عن النار ونضيف القشطة ونقلبها حتى تذوب تماماً. يمكن إضافة قطع من الشوكولاتة الخام حسب الرغبة وخلطها مع الموكا. بعد ذلك، نوزع خليط الموكا فوق الكيك المتماسك وندخله مجدداً إلى الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.

قبل التقديم، يمكن تزيين الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو الكاكاو، ثم نقدم الكيك بارداً للاستمتاع به.