لسان عصفور بالدجاج

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي مكعبات

نحضر طاسة ونضع فيها زبدة، ثم نضيف قطع الدجاج.

نشوح الدجاج، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج، البابريكا، وبودرة الثوم

نقلب الدجاج جيداً، ثم نرفعه جانباً.

نضيف زبدة إلى الطاسة نفسها، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.

نقوم بتحميص لسان العصفور في القلاية الهوائيه حتى يصبح لونه ذهبي

نضيف ملعقة من التوابل الإيطالية والبقدونس، ثم لسان العصفور المحمص.

نقلب لسان العصفور مع البصل والتوابل حتى يتجانس.

نضيف كوب ونصف من الماء، ونقلب جيداً.

نضيف الدجاج مرة أخرى إلى الخليط، ونتركه يغلي.

نضيف كوب من الكريمة، ونترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق.

نقلب الخليط جيداً، ثم نقدم.