Name: كيكة الشوكولاتة
Total time: 1:15
Yield: 7 servings
Ingredients: 3 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Cup Sugar; 0.75 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 2 Cup Milk; 0.5 Tablespoons (tbsp) Cocoa; 0.5 Tablespoons (tbsp) Starch; 2 Cup Flour; 1.5 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Pinch Salt; 0.5 Cup Walnut

Syria  – famous for Jordanian and international cuisines.

Rasha Al Khamis

بثلاث بيضات عملت اطيب كيكة الشوكولاتة

eggs

Vanilla

Sugar

Vegetable oil

Milk

Cocoa

Starch

Flour

Baking powder

Salt

Walnut

Place the eggs (room temperature) into the blender.

نضع البيض بدرجة حرارة الغرفة في الخلاط.

Add vanilla and sugar (adjust sugar to taste).

نضيف الفانيليا والسكر (يمكن زيادة السكر لنصف كوب إضافي حسب الرغبة).

Blend the ingredients until well combined.

نخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.

Add the oil and milk, and continue blending.

نضيف الزيت والحليب إلى الخليط ونواصل الخلط.

Add sifted cornstarch and flour to the cocoa.

نضيف النشا والطحين المنخولين إلى الكاكاو.

Add baking powder and salt; mix the dry ingredients.

نضيف البيكنج باودر والملح، ونخلط المكونات الجافة.

Pour the liquid mixture over the dry mixture and mix gently until combined.

نسكب الخليط السائل من الخلاط على المكونات الجافة ونخلط حتى تتجانس دون مبالغة.

Pour the batter into a greased and floured cake pan.

نسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 45 minutes on the middle rack.

نخبز الكيك في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 م° على الرف الأوسط لمدة 45 دقيقة.

نزين الوجه بصوص شوكولاتة حسب الرغبة.

نوزع عين الجمل المفروم على الوجه.

كيكة الشوكولاتة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

فيديو اليوم مش طبخ .. حولت اليوم الشوكولاتة لقنبلة حلو ومبهجة! 🍫💣
بدفي القلب وبتعطي سعادة مش طبيعية!

Melted Chocolate

Marshmallow

Melt the grated chocolate in the microwave for 30 seconds, stir, then heat for another 30 seconds until smooth.

نذوّب الشوكولاتة المبشورة في الميكروويف لمدة 30 ثانية، نحركها، ثم نعيدها 30 ثانية إضافية حتى تذوب تماماً.

Pour the melted chocolate into a silicone mold (any desired shape).

نضع الشوكولاتة الذائبة في قالب سيليكون بأي شكل مرغوب.

Tilt the mold to evenly coat all sides with chocolate.

نقلب القالب لتغطية جميع الجوانب بطبقة متساوية من الشوكولاتة.

Place the mold in the fridge for 15 minutes until the chocolate sets.

نضع القالب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة.

Warm a pan and slightly melt the edges of the chocolate halves to glue them.

نسخن مقلاة ونذوّب حواف أنصاف القوالب قليلاً لتسهيل لصقها.

Fill one chocolate half with marshmallows and optional add-ins like sprinkles or mini chocolates.

نحشو نصف الكورة بالمارشميلو والإضافات مثل سبرينكلز أو شوكولاتة صغيرة.

Stick the two halves together to form a complete chocolate ball.

نلصق النصفيْن معاً لتشكيل كرة الشوكولاتة.

Decorate the cocoa bomb with melted chocolate using a piping bag.

نزين الكوكو بومب بالشوكولاتة الذائبة باستخدام كيس الكريمة.

كوكو بومب

كوكيز جوز الهند 🥥🍪
اطيب شي للناس يلي بتحب جوز الهند 🤤🤤

Egg whites

Powdered sugar

Shredded coconut

نقوم بوضع بياض البيض في وعاء.

نضيف إليه السكر البودرة.

نزن كمية جوز الهند المبشور.

نضيف جوز الهند إلى المزيج.

نضيف رشة صغيرة من الملح.

Mix all the ingredients together until smooth.

نخلط جميع المكونات معًا حتى تتجانس.

Place the bowl over a hot water bath and keep stirring for about 10 minutes

نضع الوعاء فوق حمام مائي ساخن ونستمر في التحريك لمدة عشر دقائق تقريبًا.

Let it cool completely at room temperature.

نتركه بعد ذلك ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.

ندخله إلى الثلاجة طوال الليل.

The next day, take an ice cream scoop or a spoon suitable for shaping.

في اليوم التالي، نأخذ ملعقة آيس كريم أو ملعقة مناسبة للتشكيل.

Start by shaping the cookies into equal balls.

نبدأ بتشكيل الكوكيز إلى كرات متساوية.

نرتب الكرات على صينية فرن.

Bake them in an oven preheated to 180°C, keeping an eye on them so they don't burn.

نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية مع مراقبتهم حتى لا يحترقوا .

Once they're golden, we remove them. They need around 25 minutes

بمجرد أن تصبح ذهبية اللون، نقوم بإزالتها. يحتاجون إلى حوالي 25 دقيقة

Coconut Cookies

كوكيز جوز الهند

Butter

Semolina

water

lemon

Blossom water

In a saucepan, boil the cup of water with the cup of sugar and lemon juice to prepare the syrup.

في قدر نغلي كوب الماء مع كوب السكر وعصرة الليمونة لتحضير القطر.

In a frying pan, melt 2 tablespoons of butter, then add the semolina and stir until well toasted and dark blonde in color.

في مقلاة، نذوب ٢ ملعقة من الزبدة ثم نضيف السميد ونقلبه حتى يتحمص جيدًا ويصبح لونه أشقر غامق.

Add the syrup to the toasted semolina, then add 1 cup of milk and stir to combine.

نضيف القطر إلى السميد المحمص، ثم نضيف 1 كوب حليب ونقلب حتى يتجانس.

In another saucepan, mix 2 cups of milk, starch and 5 tablespoons of sugar and put them on the heat, stirring constantly until the mixture thickens.

في قدر آخر، نخلط 2 كوب حليب مع النشاء ٥ ملاعق كبيرة من السكر ونضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط.

When the mixture is thick, add a spoonful of butter and blossom water and mix well.

عندما يصبح المزيج سميكًا، نضيف ملعقة من الزبدة وماء الزهر ونخلط جيدًا.

Spread the first layer in a serving dish, then top with the second layer.

نوزع الطبقة الأولى في طبق التقديم، ثم نضع فوقها الطبقة الثانية.

Garnish with pistachios and refrigerate for 3 or 4 hours

نزينه بالفستق ثم نضعه في الثلاجة لمدة ٣ او ٤ ساعات

حلى السميد

صوص التوفي من دون كريمة
طعمتو غنية وبتشهي 😍🥹
.

Milk powder

Put the cup of sugar in a saucepan over low heat.

نضع كوب السكر في قدر على نار هادئة .

Let the sugar melt and caramelize around the edges.

نترك السكر يذوب ويتكرمل من الأطراف.

Stir until the sugar is completely dissolved.

نحرك حتى يذوب السكر تماماً.

Add 2 tablespoons of butter and stir until melted.

نضيف ملعقتين زبدة ونحرك حتى تذوب.

Add the liquid milk and stir until the mixture is smooth

نضيف الحليب السائل ونحرك حتى يصبح الخليط ناعم

Add the powdered milk and stir until smooth

نضيف الحليب البودرة ونحرك حتى تتجانس المكونات

Keep the mixture on the heat, stirring until it reaches the consistency shown in the video

نترك المزيج على النار مع التقليب حتى نصل إلي القوام الموضح بالفيديو

The more you let it thicken on the heat, the closer it gets to nougat.

كلما تركناها تتكاثف على النار، كلما اقتربت من النوجا.

كيكة الشوكولاتة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كوكو بومب

كوكيز جوز الهند

حلى السميد

صوص التوفي