Name: كيكة الدراق بالكراميل
Total time: 1:30
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Psc. Peach; 1.5 Cup Sugar; 5 Cup water; 3 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.75 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 0.5 Cup Milk; 2 Cup Yogurt; 2 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Pinch Salt

Syria  – famous for Jordanian and international cuisines.

Rasha Al Khamis

Peach

Sugar

water

eggs

Vanilla

Vegetable oil

Milk

Yogurt

Flour

Baking powder

Salt

نقوم بغسل كمية من الدراق جيداً.

Cut the peaches in half, then slice them into thin wedges.

نقطع الدراق إلى أنصاف ثم إلى شرائح رفيعة.

Arrange the peach slices in the bottom of a cake pan.

نصفّ شرائح الدراق في قاع صينية الكيك.

In a saucepan over low heat, place ½ cup of sugar and 4–5 tablespoons of water. Stir until the sugar caramelizes and turns golden.

في مقلاة، نضع نصف كوب من السكر مع 4 إلى 5 ملاعق ماء على نار هادئة حتى يتكرمل السكر ويصبح لونه ذهبياً.

Pour the hot caramel over the arranged peach slices in the cake pan.

نصب الكراميل الساخن فوق شرائح الدراق المصفوفة في الصينية.

In a mixing bowl, whisk 3 eggs with 1 tablespoon of vanilla and 1 large cup of sugar until light and fluffy.

في وعاء، نخفق 3 بيضات مع ملعقة كبيرة من الفانيليا وكوب كبير من السكر حتى يصبح الخليط هشاً.

Add ¾ cup of vegetable oil and whisk again.

نضيف ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي إلى الخليط ونخفق مجددًا.

Add ½ cup of milk and 2 tablespoons of yogurt, and mix until well combined.

نضيف نصف كوب من الحليب وملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي ونخفق حتى تتجانس المكونات.

Sift 2 large cups of flour with 1 tablespoon of baking powder and a pinch of salt, then gradually add them to the wet mixture.

ننخل كوبين كبيرين من الطحين مع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر ورشة ملح، ثم نضيفهم تدريجياً إلى الخليط السائل.

Stir until you get a smooth and lump-free cake batter

نقلب الخليط حتى نحصل على قوام كيك متجانس وخالٍ من التكتلات.

Pour the batter over the peaches and caramel in the cake pan.

نصب خليط الكيك فوق الدراق والكراميل في الصينية.

Use a wooden skewer to gently remove any air bubbles from the batter.

نستخدم عوداً خشبياً لإخراج الهواء من خليط الكيك بعد سكبه.

Place the pan in a preheated oven at 180°C (356°F) and bake for about 45 minutes or until fully cooked.

نُدخل صينية الكيك إلى فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، ونخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

Allow the cake to cool slightly, then flip it and serve.

بعد أن تنضج الكيكة، نتركها لتبرد قليلاً ثم نقلبها وتُقدّم.

كيكة الدراق بالكراميل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

دجاج كريمي بدون كريمة؛ واسبــح🫠
مررررة لذيذ ويشهي ينوكل لحاله من اللذاذة أو اذا حابين مع رز أبيض ☺️

Chicken Breast

Peanut butter

Organic tomato sauce

Organic olive oil

Sea Salt

Organic vegetable stock

Honey

Natural soy sauce

Onion

Minced garlic cloves

Coriander

Black pepper

Add soy sauce to the chicken and set aside to marinate.

نضيف الصويا صوص على الدجاج ونتركه جانبًا ليتبل.

Mix all the sauce ingredients (peanut butter, tomato sauce, vegetable broth, honey, salt, and pepper).

نخلط كل مكونات الصوص الأخرى (زبدة الفول السوداني، صلصة الطماطم، مرق الخضار، العسل، الملح والفلفل).

In a hot pan, add olive oil and sear the chicken until golden.

في مقلاة ساخنة، نضيف زيت الزيتون ونشوح الدجاج حتى يتحمر.

Add the onion and garlic to the chicken and stir until soft.

نضيف البصل والثوم إلى الدجاج ونقلب حتى يذبل.

Pour the sauce over the chicken and cover, allowing it to simmer.

نضيف الصوص المُحضر سابقًا على الدجاج ونغطيه حتى يتسبك

Garnish with green onions and dried coriander.

نزينه بالبصل الأخضر والكزبرة الجافة.

دجاج كريمي بدون كريمة

سلطة الصيف الباردة بالكينوا

Quinoa

Red cabbage

Lettuce

Avocado

Shredded carrots

Cucumber

Boiled Sweet Corn

Green pepper

Red bell pepper

Yellow bell pepper

Minced parsley

Green onion

Tomato

Minced garlic

Mustard

Olive oil

To prepare the quinoa:
Wash the quinoa thoroughly several times to remove bitterness.

تحضير الكينوا:
نقوم بغسل الكينوا جيدًا عدة مرات للتخلص من أي مرارة.

In a saucepan, add the quinoa, enough water to cover it, a pinch of salt, and the oil.

نضع الكينوا في قدر مع كمية كافية من الماء لتغمرها، مع رشة ملح وملعقة صغيرة من الزيت.

Bring to a boil, then reduce heat, cover, and let it simmer until fully cooked and water is absorbed.

نتركها تغلي، ثم نخفض الحرارة ونغطي القدر ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا وتمتص الماء.

نترك الكينوا تبرد قبل إضافتها للسلطة.

To prepare the salad:
In a large bowl, gently mix the lettuce, red cabbage, cucumber, carrot, corn, tomato, bell peppers, green onion, parsley, and avocado.

تحضير السلطة:
في وعاء كبير، نقوم بخلط الخس، الملفوف الأحمر، الخيار، الجزر، الذرة، الطماطم، الفليفلة، البصل الأخضر، البقدونس، والأفوكادو بلطف.

Add the cooled quinoa and toss gently to combine.

نضيف الكينوا المطبوخة والمبردة إلى المزيج ونقلب بلطف حتى تتوزع المكونات.

Prepare the dressing:
In a blender, blend yogurt, one avocado, garlic, mustard, olive oil, salt, pepper and water until you get a smooth, creamy sauce.

تحضير الدريسنج:
في الخلاط، نقوم بخلط اللبن، حبة الأفوكادو، الثوم، الخردل، زيت الزيتون، الملح، الفلفل والماء حتى نحصل على صوص كريمي ناعم ومتجانس.

To serve:
Pour the dressing over the salad right before serving.

التقديم:
نقوم بإضافة الصوص إلى السلطة مباشرة قبل التقديم.

Serve cold as a refreshing, nutritious dish.

تُقدّم السلطة باردة كمقبل صحي ومنعش.

سلطة الصيف بالكينوا

وصفة كتير لذيذة ومختلفة جربوها ما رح تندموا

Starch

Nutella

Cream

Butter

Place the water in a saucepan over cold, add the starch and stir constantly until it is completely dissolved.

نقوم بوضع الماء في قدر على البارد ثم نضيف النشا ونقلب باستمرار حتى يذوب تمامًا.

We put the mixture on the fire until it clumps as shown in the video

نضع الخليط على النار حتى يتكتل كما موضح بالفيديو

Transfer the mixture to an electric mixer.

ننقل المزيج إلى الخلاط الكهربائي.

نضيف النوتيلا إلى الخلاط.

نقوم بإضافة القشطة والزبدة والحليب

Mix all the ingredients well until you get a smooth, creamy texture.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

كريم باتيسري بالنوتيلا

‼️باطرش سوري حموي‼️
اكله حموية سوريه 😍بتتاكل مع خبز و فيكم تاكلوها بدون بس مووووو عادي الطعم جربوها

Eggplant

Tahini

Lemon juice

Ground meat

Cinnamon

Tomato paste

Parsley

Grill the eggplant, peel it and cut it with a knife

نشوي الباذنجان ونقشره ونقطعه بالسكينة

Mix the yogurt and eggplant with the tahini, garlic, and salt.

نخلط اللبن والباذنجان مع الطحينة، الثوم،  والملح.

Add the lemon juice and stir well until the ingredients are combined

نضع عصير الليمون ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

In a skillet on the stove, butter the meat, then add the onion and garlic and sauté until they are wilted.

في مقلاة على النار  نضع الزبدة اللحم ثم نضع البصل والثوم ونقلب حتى يذبلوا  .

Add the minced meat and then add salt, black pepper and cinnamon

نضيف اللحم المفروم ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والقرفة

Add the tomatoes and tomato paste, stir and cook until tender

نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونقلب ثم نتركها حتى تنضج

In a serving dish, put the tahini sauce and eggplant, then put the minced meat mixture

في طبق التقديم نضع صوص الطحينة والباذنجان ثم نضع خليط اللحم المفروم

نضيف البقدونس ونقدم الطبق

كيكة الدراق بالكراميل

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

دجاج كريمي بدون كريمة

سلطة الصيف بالكينوا

كريم باتيسري بالنوتيلا

الباطرش السوري