Name: Brown butter grilled Banana
Total time: 0:55
Yield: 5 servings
Ingredients: 4 Psc. Banana; 100 Milliliters (mL) Melted butter; 2 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.25 Teaspoons (tsp) Coffee; 0.5 Cup Brown sugar; 1.5 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.5 Pinch Salt; 0.75 Tablespoons (tbsp) Cream cheese; 1 Cup Honey; 1 Teaspoons (tsp) Instant coffee

Syria, renowned for Levantine and international cuisines.

Maram Jallouf

ملاحظات:
•منشوي الموز باستخدام زيت نباتي أو زيت جوز الهند( أنا استعملت زيت جوز الهند)
•مندوب الزبدة على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق ليصير لونا بني
•مندخل الكيك على فرن حامي لمدة ٢٥ ل ٣٠ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠
•منترك الكيك ليبرد على الأقل ١/٢ ساعة
وصحتين 🤍

Banana

Melted butter

eggs

Vanilla

Coffee

Brown sugar

Flour

Baking powder

Salt

Cream cheese

Honey

Instant coffee

نقطع الموز إلى نصفين بالطول.

Grill bananas in a pan with a bit of oil until golden on both sides.

نشوي الموز في مقلاة مع قليل من الزيت حتى يتحمر من الجهتين.

In a separate pan, melt the butter for 5 minutes until it browns.

نذيب الزبدة على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق حتى تصبح بنية اللون.

نضع الموز المشوي في وعاء.

Add brown sugar, liquid butter, and brewed coffee.

نضيف السكر البني، الزبدة السائلة، والقهوة.

Mix well and add the flour, baking powder, and salt.

نخلط جيدًا ثم نضيف الطحين، والبيكنج باودر، والملح.

Add the eggs, vanilla, honey, and creamy cheese.

نضيف البيض، الفانيلا، العسل، والجبنة الكريمية.

Add instant coffee powder and mix until smooth.

نضيف القهوة سريعة الذوبان ونخلط حتى يتجانس الخليط.

Pour the mixture into a greased baking tray.

نصب الخليط في صينية مدهونة.

Bake in a preheated oven at 180°C for 25–30 minutes.

نخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 لمدة 25–30 دقيقة.

Remove from the oven and let it cool on a wire rack.

نخرجها من الفرن ونضعها على شبكة لتبرد.

Brown butter grilled Banana

كيك الموز المشوي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

لذيذه جدا مع القرفه والحبهان وسكرها خفيف

Dates

Milk

Cinnamon

Cardamom powder

Baking soda

Blend the dates and milk together with a blender or food processor.

نهرس التمر والحليب بالخلاط أو محضّر الطعام حتى يتجانسا.

Add cardamom, cinnamon, baking soda, egg, and oil to the mixture and mix again.

نضيف الهال والقرفة والبيكربونات والبيضة والزيت ونخلط مجددًا.

Add the oats and mix until everything is combined.

نضيف الشوفان ونخلط حتى تتجانس العجينة بالكامل.

Place the dough on a sheet of parchment paper and flatten it until it is about 0.5 cm thick.

نفرد العجينة على ورقة زبدة حتى تصبح بسمك حوالي نصف سنتيمتر.

نقطّعها إلى أي شكل نرغبه.

Place on a baking sheet lined with parchment paper and bake in a preheated oven at 180 °C for 15–20 minutes.

نضع القطع على صينية مبطنة بورق زبدة ونخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180°م لمدة 15–20 دقيقة.

بسكوت الشوفان والتمر

There’s nothing quite like the satisfaction of crafting your own delicious loaf of bread from scratch, and you’re just a few steps away from experiencing it

Butter

Instant yeast

water

Mix the milk, water, honey, and butter in a large bowl and stir well. Then add one cup of flour and mix until fully absorbed.

نخلط الحليب والماء والعسل والزبدة في وعاء كبير ونمزجهم جيدًا. ثم نضيف كوبًا من الدقيق ونمزجهم حتى يتم امتصاصه بالكامل.

Gradually add the remaining flour with the salt and start kneading until the dough becomes smooth and elastic.

نضيف الكمية المتبقية من الدقيق تدريجيًا مع الملح ونبدأ بالعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة

Cover the dough and let it rise at room temperature for about one hour.

نغطي العجينة ونتركها لتتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا.

Flip the dough onto a clean surface and flatten it into a rectangular shape, then fold it like an envelope and return it to the bowl for another hour of fermentation.

نقلب العجينة على سطح نظيف ونقوم بتسطيحها لتأخذ شكل مستطيل، ثم نطويها مثل الظرف ونرجعها إلى الوعاء لتتخمر مرة أخرى لمدة ساعة إضافية

Flip the dough onto a clean surface and shape it into a ball, then cover with plastic wrap and let it rest for 20 minutes before the final shaping.

نقلب العجينة على سطح نظيف ونعملها لتأخذ شكل كرة، ثم نغطيها بكيس بلاستيك ونتركها لمدة 20 دقيقة قبل تشكيلها النهائي.

Flatten the dough again into a rectangle, then start rolling it from one end into a large cylinder. Transfer it into the loaf pan, cover, and let it rise until it doubles in size. Bake in a preheated oven at 180°C for 35-40 minutes

نقوم بتسطيح العجينة مرة أخرى إلى شكل مستطيل ونبدأ من أحد الأطراف في لفها على نفسها مثل اسطوانة كبيرة. ننقلها إلى قالب الخبز ونغطيها حتى يتضاعف حجمها. ثم نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 35-40 دقيقة.

Homemade everyday bread

أطيب من هيك كيك أناناس مرح تلاقو🍍 معمول بس بعصير الأناناس، والصوص ولا أسهل

Sugar

Pineapple juice

Vegetable oil

Lemon juice

Starch

We place 4 eggs, half a cup of sugar, 1.25 cups of pineapple juice

نقوم بوضع ٤ بيضات، نصف كوب سكر، ١.٢٥ كوب عصير أناناس

Add teaspoon of vanilla, and 1 cup of vegetable oil in a blender and mix them well.

نضيف ملعقة صغيرة فانيلا، و ١ كوب زيت نباتي في الخلاط ونخلطهم جيداً.

We place 2.5 cups of flour, 2 teaspoons of baking powder, and half a teaspoon of salt in a bowl.

نقوم بوضع ٢.٥ كوب طحين، ٢ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر، ونصف ملعقة صغيرة ملح في وعاء

We add the blender mixture to the flour bowl and mix them until the batter is well combined.

نقوم بإضافة خليط الخلاط إلى وعاء الطحين ونخلطهم حتى يتجانس الخليط

We grease the cake pan with oil and pour the batter into it.

نقوم بدهن قالب الكيك بالزيت ثم نسكب فيه الخليط.

We bake the cake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 35-40 minutes

نقوم بخبز الكيك في فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ٣٥-٤٠ دقيقة

To prepare the sauce, we place ¾ cup of sugar, the juice of one lemon, 1 cup of pineapple juice, and 2 teaspoons of cornstarch in a pan.

لتحضير الصوص، نقوم بوضع ¾ كوب سكر، عصرة ليمون، ١ كوب عصير أناناس ، و ٢ ملعقة صغيرة نشا في مقلاة.

We let the sauce cook on low heat until it thickens.

نقوم بترك الصوص على نار هادئة حتى يثقل.

We allow the cake to cool slightly before pouring the sauce over it.

نقوم بترك الكيك ليبرد قليلاً قبل أن نسقيه بالصوص.

We can also make small donut-shaped cakes and dip them in the sauce

يمكننا أيضاً تحضير كيك صغير على شكل دونات وتغطيسه بالصوص.

We place the cake and donuts in the fridge until they absorb the sauce well.

نقوم بوضع الكيك والدونات في الثلاجة حتى تتشرب الصوص جيداً.

كيك أناناس

حلى طبقات الشوكولاتة بالقهوة

Chocolate Cake

Whipping cream

Cream

Unsweetened cocoa

We arrange the chocolate cake in a Pyrex dish to form the first layer.

نقوم بصف كيك الشوكولاتة في صينية البايركس لتشكيل الطبقة الأولى.

We poke holes in the cake using a fork to help it absorb the milk.

نقوم بعمل ثقوب في الكيك باستخدام شوكة لتسهيل امتصاص الحليب.

نسقي الكيك بالحليب بالتساوي.

We whip the cream until it becomes stiff and fluffy.

نخفق الكريمة جيدًا حتى تصبح متماسكة وهشة.

We add the cream (qashta) to the whipped cream and mix until combined.

نضيف القشطة إلى الكريمة المخفوقة ونخلط حتى تتجانس.

We dissolve the instant coffee in the hot water.

نذيب القهوة سريعة الذوبان في الماء الساخن.

We add the coffee mixture to the cream blend and mix until smooth and well combined.

نضيف خليط القهوة إلى مزيج الكريمة والقشطة ونخفق حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

We spread the cream mixture over the cake using a spatula to create an even layer.

نوزع خليط الكريمة فوق الكيك ونفرده باستخدام سباتولا حتى يغطي الوجه بالكامل.

We sift unsweetened cocoa powder on top to garnish.

ننخل الكاكاو الخام فوق الطبقة العلوية باستخدام مصفاة صغيرة لتزيين الوجه.

We place the dish in the fridge for at least 4 hours, preferably overnight, for best flavor and texture.

نضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، ويفضل تركها طوال الليل للحصول على أفضل نكهة وقوام.

كيك الموز المشوي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بسكوت الشوفان والتمر

Homemade everyday bread

كيك أناناس

كيكة باردة بنكهة القهوة