Name: كيك التمر
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Packet Dates paste; 0.5 Teaspoons (tsp) Cardamom powder; 0.5 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 0.5 Tablespoons (tbsp) Nescafè; 0.25 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Psc. eggs; 0.5 Cup Brown sugar; 0.5 Cup Oil; 0.5 Cup Milk; 2.5 Cup Flour; 0.5 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.5 Teaspoons (tsp) Baking soda; 0.5 Cup Sugar; 0.25 Cup water; 1 Tablespoons (tbsp) Starch; 1 Grams (g) Butter; 1 Kilograms (kg) Knafeh; 1 Tablespoons (tbsp) Pistachio

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

الوصفه الاكثر طلبا لدرجه المتابعين صاروا لمايشوفوني بره الميديا يطلبونها مني نزلتها لكم بطريقه ناجحه جدا وهشه جدا وسكرها متوازن وبالعافيه

Dates paste

Cardamom powder

Cinnamon

Nescafè

Vanilla

eggs

Brown sugar

Milk

Flour

Baking powder

Baking soda

Sugar

water

Starch

Butter

Knafeh

Pistachio

Place 1 cup of date paste, 0.5 spoon cardamom, 0.5 spoon cinnamon, 0.5 spoon instant coffee, 0.25 teaspoon vanilla powder

نقوم بوضع كوب من عجينة التمر في الخلاط مع نصف ملعقة هيل، نصف ملعقة قرفة، نصف ملعقة نسكافيه، ربع ملعقة فانيليا بودرة

Add 1 room-temperature egg, 0.5 cup brown sugar, 0.5 cup oil, and 0.5 cup milk in a blender, and mix all the ingredients together.

نضيف بيضة واحدة بحرارة الغرفة، نصف كوب سكر بني، نصف كوب زيت، ونصف كوب حليب، ثم نخلط جميع المكونات جيداً.

Sift 2.5 cups of flour with 0.5 spoon baking powder and 0.5 spoon baking soda.

ننخل كوبين ونصف من الطحين مع نصف ملعقة بيكنج باودر ونصف ملعقة بيكنج صودا.

Add the date mixture to the flour, then add 0.5 cup milk and mix.

نضيف خليط التمر إلى الطحين ونضيف نصف كوب من الحليب، ثم نخلط المكونات جيداً.

Spray a baking pan with oil and distribute the cake mixture evenly.

نقوم برش صينية الخبز برذاذ الزيت ونوزع خليط الكيك فيها بالتساوي.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 35 minutes, using only the bottom heat.

ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة من الأسفل فقط.

In a pan, add 0.5 cup sugar and 0.25 cup water. Stir until the sugar caramelizes.

في مقلاة على النار، نضع نصف كوب سكر مع ربع كوب ماء ونقلب حتى يتكرمل السكر.

Add 250 ml of milk to the caramelized sugar and stir well.

نضيف 250 مللي من الحليب إلى السكر المتكرمل مع التحريك المستمر.

Mix 0.25 cup of milk with 1 tablespoon of cornstarch and pour it into the caramel mixture.

نخلط ربع كوب من الحليب مع ملعقة نشا ونضيف المزيج إلى الكراميل.

Add 1 tablespoon of butter and stir until the caramel reaches the desired consistency.

نضيف ملعقة من الزبدة إلى الكراميل ونقلب حتى نحصل على القوام المطلوب.

Fry the knafeh in a little butter for decoration.

نقوم بتحمير الكنافة في مقلاة مع القليل من الزبدة لتزيين الكيك.

Once the cake has cooled, pour the caramel on top while it's still warm.

بعد أن تبرد الكيكة، نصب الكراميل عليها وهي دافئة.

Garnish with fried knafeh, dates, and pistachios.

نوزع الكنافة المحمّرة، التمر، والفستق على وجه الكيكة.

كيك التمر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كريم كراميل بدون فرن وبدون بيض – قوام ناعم ومتماسك 🍮

Cream caramel

Thick cream

Chantilly cream

Caramel

نقوم بوضع الحليب السائل في قدر على البارد.

We add the crème caramel powder, the cream, and the whipped cream powder. We may also add 2 tablespoons of sugar if we prefer it sweeter

نُضيف إليه عبوتي الكريم كراميل، وعلبة القيمر، وظرف كريمة الشانتيه، ويمكننا إضافة ملعقتين من السكر إذا كنا نرغب في حلاوة إضافية.

We stir the ingredients well while still cold until everything is dissolved and well mixed.

نُحرّك جميع المكونات جيدًا وهي باردة حتى تذوب البودرة وتختلط المكونات.

We place the pot over medium heat and keep stirring until the mixture begins to boil.

نرفع القدر على نار متوسطة، ونستمر في التحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان.

Once it starts boiling, we turn off the heat immediately.

بمجرد أن يغلي الخليط، نطفئ النار مباشرة.

We pour a layer of ready-made caramel into serving cups or molds, then pour the hot crème caramel mixture on top.

نُوزّع طبقة من الكراميل الجاهز في قوالب أو كاسات التقديم، ثم نسكب خليط الكريم فوقها.

We refrigerate the cups for at least 3 hours, or ideally overnight, until completely set.

نُدخل القوالب إلى الثلاجة ونتركها لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى تتماسك تمامًا.

نُقدّم الكريم كراميل باردًا.

Crème Caramel

كريم كراميل

Hershey’s Milk Chocolate Chips

Liquid Whipping Cream

Hazelnut

Ulker biscuits

We heat 2¼ cups of heavy cream in a small saucepan without bringing it to a boil.

نقوم بتسخين كوبين وربع من كريمة الخفق السائلة في طنجرة صغيرة دون أن نصل إلى مرحلة الغليان

We transfer the hot cream to a bowl and add 400 g of Hershey’s milk chocolate chips

نقوم بنقل الكريمة الساخنة إلى وعاء ونضيف 400 غرام من قطع شوكولاتة الحليب من هيرشيز

We cover the bowl and leave it aside until the chocolate melts completely.

نقوم بتغطية الوعاء ونتركه جانباً حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.

نقوم بتقطيع البندق إلى قطع صغيرة.

We break the Ulker biscuits into quarters.

نقوم بتكسير بسكويت أولكر إلى أرباع.

We add the chopped hazelnuts to the broken biscuits.

نقوم بإضافة البندق المفروم إلى البسكويت المكسر.

We stir the melted chocolate-and-cream mixture until smooth and shiny.

نقوم بتحريك خليط الشوكولاتة المذابة مع الكريمة حتى يصبح ناعماً ولامعاً.

We let the chocolate mixture cool completely at room temperature.

نقوم بترك خليط الشوكولاتة ليبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة.

We add the biscuit-hazelnut mixture to the cooled chocolate and mix until well combined.

نقوم بإضافة خليط البسكويت والبندق إلى الشوكولاتة المبردة ونخلط جيداً حتى يتجانس.

We place a portion of the mixture onto a sheet of aluminum foil.

نقوم بوضع كمية من الخليط على قطعة من ورق القصدير.

We roll the mixture four tight turns in the foil and seal the ends to form a firm log.

نقوم بلف الخليط أربع لفّات في القصدير مع إغلاق الأطراف جيداً للحصول على رول متماسك.

We place the log in the freezer for at least 8 hours, preferably a full day.

نقوم بوضع الرول في الفريزر لمدة ثماني ساعات على الأقل، ويفضّل تركه ليوم كامل.

Before serving, we add chocolate ganache (heavy cream mixed with Hershey’s chocolate, using a ratio of chocolate = double the cream). A small piece of butter can be added for extra shine.

نقوم قبل التقديم بإضافة غاناش الشوكولاتة (مصنوع من كريمة خفق سائلة مع شوكولاتة هيرشيز بنسبة: الشوكولاتة ضعف الكريمة)، ويمكن إضافة قطعة صغيرة من الزبدة لزيادة اللمعان.

ليزي كيك

معكرونة  بصوص الريحان والفراخ المشوية

Olive oil

Mayonnaise

Minced garlic

lemon

Salt

Black pepper

Dried Thymus

Dried Basil

Onion powder

chicken thighs

Basil

Garlic

Parmesan cheese

Pasta cooking water

Cooking Cream

Pasta

Hot Sauce

Mushroom

Prepare the chicken marinade by placing 3 tablespoons of olive oil, mayonnaise, crushed garlic, lemon juice, hot sauce, salt, pepper, thyme, dried basil, and onion powder in a deep bowl

نقوم بتحضير تتبيلة الدجاج بوضع ٣ ملاعق من زيت الزيتون مع المايونيز، الثوم المهروس، عصير الليمون، الصوص الحار، الملح، الفلفل، الزعتر، الريحان المجفف، وبودرة البصل في وعاء عميق

نخلط التتبيلة جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.

We add the boneless chicken thighs and toss until fully coated.

نضيف أوراك الدجاج المخلية إلى التتبيلة ونقلّبها حتى تتغلف تمامًا.

We arrange the chicken and chopped mushrooms in a baking tray or air fryer basket

نرصّ الدجاج والمشروم المقطع في صينية فرن أو في سلة القلاية الهوائية.

We grill the chicken and mushrooms at 190°C (375°F) for 30 minutes until fully cooked and golden.

نشوي الدجاج والمشروم على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى النضج والتحمير.

After grilling, we place a piece of hot charcoal in aluminum foil inside the tray, then cover it tightly to infuse the smoky flavor.

بعد الشوي، نضع فحمة مشتعلة داخل قطعة من ورق الألومنيوم في الصينية مع الدجاج، ثم نغطيها جيدًا لتأخذ طعم التدخين الطبيعي.

Meanwhile, we boil the pasta in salted water and reserve 1 cup of the pasta water.

في هذه الأثناء، نسلق المكرونة في ماء مملح ونحتفظ بكوب من ماء السلق.

To prepare the pesto, we blend fresh basil, garlic, olive oil, and cheese in a food processor or blender until smooth.

لتحضير صوص البيستو، نضع الريحان الطازج، الثوم، زيت الزيتون، والجبنة في محضرة الطعام أو الخلاط ونطحنها حتى نحصل على خليط ناعم.

نسخّن الصوص في مقلاة على النار لمدة دقيقتين.

We add 1 cup of pasta water and stir to thicken the sauce.

نضيف كوبًا من ماء سلق المكرونة إلى الصوص ونقلب حتى يثقل القوام.

We add 1 cup of cooking cream and stir until the sauce is smooth and creamy

نُضيف كوبًا من الكريمة ونقلب جيدًا حتى يمتزج الصوص تمامًا.

We toss the boiled pasta into the sauce and stir until well coated.

نُضيف المكرونة المسلوقة إلى الصوص ونقلبها جيدًا حتى تتغلف.

We plate the pasta and arrange the grilled chicken and mushrooms on top.

نُقدم المكرونة في طبق التقديم، ثم نُرتب فوقها قطع الدجاج المشوي والمشروم

We garnish with grated cheese and serve hot.

نُبشّر القليل من الجبنة على الوجه للتزيين، ثم نُقدّمها ساخنة.

Pesto Pasta

معكرونة بصوص البيستو

اسهل واسرع فلات كوراسون مالح تعملي في البيت🥐

Croissant

Melted butter

Cereal

We prepare ready‑made croissants and prick them with a fork.

نحضّر الكرواسون الجاهز ونثبّته بالشوكة.

We lightly mist the croissant surface with water.

نرشُّ سطح الكرواسون بقليل من الماء.

ندهن الكرواسون بالزبدة الذائبة.

Dip the croissants in a mixture of grains as desired.

نغمس الكرواسون في مزيج من الحبوب حسب الرغبة.

Gently press the croissants using a silicone sheet or baking paper.

نضغط الكرواسون بلطف باستخدام ورقة سيليكون أو ورق الخبز.

We bake in a preheated oven at 180 °C until golden brown and crisp.

نخبز الكرواسون في فرن مسخّن مسبقًا على 180°م حتى يتحمّر ويصبح مقرمشًا.

كيك التمر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كريم كراميل

ليزي كيك

معكرونة بصوص البيستو

فلات كوراسون مالح