Name: 4-Ingredient Cake
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 5 Psc. eggs; 0.75 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Cup Flour

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

كيكة الاربع مكونات من مطبخ الاء ايزولي ⬇️⬇️

eggs

Sugar

Vanilla

Flour

نقوم بوضع 5 بيضات في وعاء الخلط

Add 1 teaspoon vanilla and ¾ cup sugar to the eggs.

نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا وثلاثة أرباع كوب من السكر إلى البيض.

Beat the mixture with an electric mixer on medium speed for 10 minutes until it becomes light and creamy in texture.

نستخدم المضرب الكهربائي ونخفق الخليط على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى نحصل على قوام كريمي هش.

Grease a cake pan with tahini or butter and lightly dust it with flour.

نقوم بدهن قالب الكيك بالطحينة أو الزبدة مع رش خفيف من الطحين لمنع الالتصاق.

Sift 1 cup of flour over the egg mixture once it becomes creamy.

ننخل كوباً من الطحين فوق خليط البيض والسكر بعد أن يصبح قوامه كريمياً.

Fold the flour into the mixture gently using a spatula, stirring from bottom to top to preserve the airy texture.

نخلط المكونات باستخدام ملعقة (سباتولا) بتحريكها من الأسفل إلى الأعلى حتى يندمج الطحين مع باقي الخليط دون أن يهبط الهواء منه.

Pour the batter into the prepared cake pan.

نسكب الخليط في القالب المدهون.

Use a toothpick or skewer to smooth out the surface

نستخدم نكاشة أو عود خشبي لتسوية سطح الكيك برفق.

Place the pan in a preheated oven at 180°C (350°F) on the upper rack.

ندخل القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، ونضعه على الرف العلوي في الفرن.

After 25 minutes, reduce the temperature to 160°C (325°F).

بعد مرور 25 دقيقة، نخفض الحرارة إلى 160 درجة مئوية ونكمل الخبز.

After another 15 minutes, remove the cake when the top is golden.

بعد 15 دقيقة إضافية، نُخرج الكيك من الفرن عند تحمّر وجهه.

Test doneness by inserting a toothpick—if it comes out clean, the cake is ready.

نتحقق من نضج الكيك باستخدام نكاشة، فإذا خرجت نظيفة يكون الكيك قد نضج تماماً

Use a knife to gently separate the edges from the pan.

نفصل حواف الكيك عن القالب باستخدام سكين.

Invert the cake onto a serving plate and allow it to cool completely.

نقلب الكيك على طبق التقديم ونتركه يبرد تماماً.

نقطّع الكيك إلى شرائح ونقدّمه بارداً مع الشاي أو العصير أو الحليب.

4-Ingredient Cake

كيك الأربع مكونات

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الميت لوف او رول اللحم مع الجبن طريقة سهلة ولذيذة لازم تجربوه

Salt

Minced meat

Black pepper

White pepper

Crushed red pepper

Vegetable oil

Mozzarella

Pistachio

Combine the ground meat with salt, black pepper, white pepper, and red pepper. Mix thoroughly until well combined

نخلط اللحم المفروم مع التوابل جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي.

On a sheet of parchment paper, spread the meat mixture into a rectangular shape, ensuring an even thickness

على ورقة زبدة، نفرد اللحم بشكل مستطيل بسماكة متساوية.

Sprinkle the pistachios and grated cheese evenly over the meat, leaving some space around the edges to facilitate rolling.

نوزع الفستق الحلبي والجبن المبشور بالتساوي على سطح اللحم المفرود، مع ترك حواف خالية لتسهيل الإغلاق.

Using the parchment paper, carefully roll the meat into a loaf, ensuring the filling is enclosed and the edges are sealed properly

باستخدام ورقة الزبدة، نلف اللحم بحذر على شكل رول، مع التأكد من إغلاق الحواف والجوانب جيدًا لمنع تسرب الحشوة.

Brush the surface of the roll with vegetable oil to prevent sticking and get a beautiful golden color.
Then wrap it in parchment paper as shown in the video

ندهن سطح الرول بالزيت النباتي لمنع الالتصاق والحصول على لون ذهبي جميل.
ثم نلفه بورق الزبدة كما موضح بالفيديو

نسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

Place the roll on a baking sheet and then .
Bake the roll for 30 minutes.

نضع الرول على صينية خبز  ثم .
نخبز الرول لمدة 30 دقيقة.

After 30 minutes, carefully flip the meatloaf, remove the parchment paper, and continue baking for an additional 15 to 30 minutes until fully cooked and golden brown.

بعد ذلك، نقلب الرول بحذر، نزيل ورق الزبدة، ونعيده إلى الفرن لمدة 15-30 دقيقة إضافية حتى ينضج تمامًا ويحصل على لون ذهبي

الميت لوف

Gluten-Free, Refined Sugar-Free Chocolate Cake Recipe

Almond flour

Maple syrup

Dark chocolate

Butter

Cocoa powder

Strawberry

Blueberries

Separate the egg yolks from the egg whites.

نقوم بفصل صفار البيض عن البياض

نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180°م (350°ف).

In a microwave-safe bowl, combine 200 grams dark chocolate and 150 grams butter, then melt in the microwave in 30-second intervals, stirring between each, until completely melted and smooth.

في وعاء مقاوم للحرارة، نضع 200 غرام شوكولاتة داكنة و150 غرام زبدة، ثم نذوبها في الميكروويف على فترات 30 ثانية مع التحريك بين كل فترة حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتصبح ناعمة.

Gradually add the egg yolks, maple syrup, vanilla extract, and almond flour to the melted chocolate and butter, stirring continuously until fully combined.

نضيف تدريجيًا صفار البيض، شراب القيقب، الفانيليا، ودقيق اللوز إلى خليط الشوكولاتة والزبدة، ونقلب باستمرار حتى تمتزج المكونات جيدًا.

In a separate bowl, beat the egg whites until stiff peaks form.

في وعاء آخر، نخفق بياض البيض حتى تتكون قمم صلبة.

Gently fold half of the beaten egg whites into the chocolate mixture to lighten it, then fold in the remaining egg whites carefully until no white streaks remain.

ندمج نصف كمية بياض البيض المخفوق بلطف مع خليط الشوكولاتة لتخفيفه، ثم ندمج النصف الآخر بحذر حتى لا يبقى أي خطوط بيضاء.

Line a springform pan with parchment paper and wrap the outside with aluminum foil to prevent leaking, then pour the cake batter into the pan and smooth the top.

نبطّن قالب كيك قابل للفك بورق الزبدة ونغلف الخارج بألمنيوم لمنع تسرب الخليط، ثم نصب خليط الكيك في القالب ونسوي السطح

Bake in the preheated oven for about 30 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean.

نخبز الكيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من الوسط.

Allow the cake to cool in the pan for 10 minutes, then remove and cool completely on a wire rack.

نترك الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم نخرجه ونتركه ليبرد تمامًا على رف سلكي.

Dust the top with cocoa powder and decorate with fresh strawberries and blueberries.

نرش مسحوق الكاكاو على الوجه ونزين بالفاكهة الطازجة مثل الفراولة والتوت الأزرق

Gluten-Free Chocolate Cake

Cocoa

Coffee

Starch

Cappuccino powder

Grated chocolate

Milk powder

Place the sugar, cappuccino powder, cocoa powder, coffee, cornstarch, vanilla extract, and milk in a bowl and mix well.

نضع السكر، الكابتشينو، الكاكاو، القهوة، النشا، الفانيليا، والحليب في وعاء ونخلطهم جيدًا.

Sprinkle the grated cocoa over the mixture and add it in.

نُبْرَش الكاكاو المبروش على الخليط ويُضاف إليه.

Mix the ingredients thoroughly and store the mixture in an airtight glass jar.

نخلط الخليط جيدًا ثم نحفظه في علبة زجاجية محكمة الإغلاق.

Take a portion of the mixture and put it in a small glass cup.

نأخذ مقدارًا من الخليط ونضعه في كوب صغير.

نضيف الماء إلى الخليط في الكوب.

Stir the mixture well until it is uniform.

نخلط المزيج جيدًا حتى يتجانس.

Heat the mixture on an electric hot plate until warm and ready to serve.

نسخن المزيج على الموقد الكهربائي حتى يصبح ساخنًا وجاهزًا للشرب.

هوت شوكلت

Instant yeast

water

Baking powder

Corn oil

Yolk

Milk

White Vinegar

Grated rumi cheese

In a small bowl, combine the yeast, sugar, and half a cup of water. Mix well, cover, and leave for 10 minutes to activate the yeast.

نقوم في وعاء صغير بإضافة الخميرة والسكر ونصف كوب من الماء، ثم نقوم بخلطها جيدًا ونغطي الوعاء ونتركه عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

In a large bowl, combine the flour, salt, and baking powder. Mix the dry ingredients well.

نقوم في وعاء كبير بإضافة الدقيق والملح والبيكنج بودر، ثم نقوم بخلط المواد الجافة جيدًا.

Add the corn oil and butter to the flour mixture, then rub it in until all flour particles are coated.

نقوم بإضافة زيت الذرة والزبدة إلى خليط الدقيق، ثم نفرك المكونات جيدًا حتى تتغلف حبيبات الدقيق تمامًا.

Gradually add the yeast mixture and the remaining water to the flour, then knead until the dough comes together and becomes cohesive.

نقوم بإضافة خليط الخميرة وباقي كمية الماء تدريجيًا إلى الدقيق، ثم نعجن حتى تتجمع العجينة وتصبح متماسكة

Cover the dough and let it proof for 30 minutes.

نقوم بتغطية العجينة ونتركها لتختمر لمدة نصف ساعة.

Sprinkle a rolling surface with a tablespoon of flour, place half the dough, sprinkle a little more flour on top, and roll it out thinly with a rolling pin.

نقوم برش مفرش العجن بملعقة من الدقيق، ثم نضع نصف كمية العجين ونرش قليلًا من الدقيق فوقها، ثم نقوم بفردها بالنشابة حتى تصبح رقيقة.

Cut the dough into a large rectangle using a pizza cutter, then cut into squares of desired size.

نقوم بتقطيع العجين إلى مستطيل كبير باستخدام قطاعة البيتزا، ثم نقطّعه إلى مربعات بالحجم المرغوب.

Make holes in the center of each piece using a wooden stick or fork.

نقوم بعمل ثقوب في منتصف كل قطعة باستخدام عود خشبي أو شوكة.

Transfer the pieces gently to a lightly greased baking tray.

نقوم بنقل قطع البسكويت إلى صينية مدهونة بقليل من الزيت.

Whisk the egg yolk with milk and vinegar, then brush the top of each biscuit with this mixture.

نقوم بخفق صفار البيضة مع الحليب والخل، ثم ندهن وجه البسكويت بهذا الخليط.

Sprinkle Romi cheese on some pieces if desired.

نرش الجبنة الرومي على بعض القطع حسب الرغبة.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 5 minutes, then lower to 160°C (320°F) for another 5–10 minutes until golden brown.

نقوم بخَبز البسكويت في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق، ثم نخفض الحرارة إلى 160 درجة ونتركه من خمس إلى عشر دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.

Tips

Roll the dough thin but not too much to prevent burning.

Optionally sprinkle cumin, thyme, or other flavors.

Make holes to prevent the biscuits from puffing up.

For an egg-free version, brush the biscuits with milk only.

ملاحظات مهمة

نقوم بفرد العجينة بحيث تكون رقيقة دون مبالغة حتى لا تحترق.

يمكننا إضافة الكمون أو الزعتر أو أي نكهات أخرى.

نقوم بعمل الثقوب لمنع انتفاخ البسكويت أثناء الخَبز.

يمكن دهن الوجه بالحليب فقط عند تجنب استخدام البيض.

كيك الأربع مكونات

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

الميت لوف

Gluten-Free Chocolate Cake

هوت شوكلت

بسكويت توك المالح