Name: Pecan Cookies
Total time: 0:45
Yield: 4 servings
Ingredients: 94 Grams (g) Butter; 94 Cup Brown sugar; 30 Cup Maple syrup; 140 Cup Flour; 0.5 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.5 Cup Pecan; 1 Psc. eggs

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Riham Bakshawan

Butter

Brown sugar

Maple syrup

Flour

Baking powder

Pecan

eggs

Add the butter to a large bowl, then add the brown sugar and mix well until combined.

نقوم بإضافة الزبدة إلى وعاء كبير ثم نضيف السكر البني ونخلطهما جيدًا حتى يندمجا.

Add the maple syrup or honey and mix until the ingredients are well blended.

نضيف شراب القيقب أو العسل ونخلط المكونات حتى تتجانس.

Crack in the egg and beat with an electric mixer until the mixture becomes creamy.

نكسر البيضة فوق الخليط ونخلط بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريميًا.

Sift the flour and baking powder over the mixture.

ننخل الدقيق مع البايكنج باودر فوق الخليط.

Mix with a spatula until a smooth dough forms.

نخلط المكونات بملعقة سباتولا حتى تتكون عجينة متماسكة.

Place the dough on parchment paper and shape it into a log.

نضع العجينة على ورق زبدة ونشكلها على هيئة أسطوانة.

Wrap the dough tightly in the parchment paper and roll it in chopped pecans or nuts to coat.

نلف العجينة بورق الزبدة بإحكام ونغلفها بالمكسرات المكسّرة أو البيكان.

Chill the dough in the refrigerator for 15 minutes to firm up.

نضع العجينة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك.

Slice the dough into medium-sized rounds and place a whole pecan on top of each.

نقطع العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم ونضع على كل دائرة حبة بيكان كاملة.

Arrange the cookies on a baking tray lined with parchment paper and bake in a preheated oven at 180°C for 12–15 minutes until golden.

نرتب القطع في صينية مبطنة بورق الزبدة ونخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12–15 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

Let the cookies cool completely before serving.

نترك الكوكيز لتبرد تمامًا قبل التقديم.

Pecan Cookies

كوكيز بالبيكان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

خبز الزعتر الاخضر لذيذ جدا وسريع التحضير

Milk

water

Sugar

Olive oil

Yeast

Salt

Thyme

Halloumi cheese

In a large bowl, we put warm milk, sugar, yeast, and olive oil, and mix.

في وعاء كبير نضع الحليب الدافي والسكر والخميره وزيت الزيتون ونخلط

We add flour, fresh thyme, cheese, and salt, and we knead just until the ingredients are mixed, noting that the amount of salt should depend on the saltiness of the cheese used.

نقوم بإضافة الطحين والزعتر الاخضر والجبنه والملح ونعجن فقط حتى تختلط المواد مع ملاحظه ان كمية الملح تكون علي حسب درجة ملوحة الجبنه المستخدمه

We need to obtain a soft dough that sticks to the hand, cover it, and let it rise at room temperature. During the rising period, we should fold the edges towards the center two to three times (the dough will take about an hour and a half to two hours to rise).

يجب ان نحصل على عجينه رخوه تلتصق باليد ونقوم بتغطيتها وتركها تختمر بحرارة الغرفه وخلال فترة التخمير نقوم بشد الاطراف نحو الوسط من مرتين لثلاث مرات ( ستأخذ العجينه منساعه ونصف الي ساعتين لتختمر)

Now we grease the baking tray with olive oil and roll out the dough to a medium thickness, then sprinkle sesame seeds and black cumin on top. We cover it for half an hour before baking. In the meantime, we preheat the oven to 200 degrees Celsius and bake the loaf for 20 to 25 minutes until it is cooked and takes on a golden color, serving it with tea.

الان نقوم بدهن صينية الخبز بزيت الزيتون ونمد العجين لسماكه متوسطه ونرش السمسم وحبة البركةونغطيها فترة نصف ساعه قبل الخبز وفي هذه الاثناء نحمي الفرن علي درجة حراره ٢٠٠ مئويه ونخبز الرغيف مدة من ٢٠الي ٢٥ دقيقةحتي ينضج ويأخد لون ذهبي ويقدم مع الشاي

Note: The green thyme should be washed and thoroughly drained of water, and the cheese should be cut into small cubes. Enjoy!

ملحوظه:الزعتر الاخضر يجب ان يكون مغسول ومعصور جيدا من الماء والجبنه تكون مقطعه مكعبات صغيره وصحتين

خبز الزعتر الاخضر والجبنه

كرات اللحم في الاير فراير

Ground meat

Onion

Black pepper

Paprika

Parsley

Potato

Mix the minced meat with the onion, spices, parsley and egg until smooth

نخلط اللحم المفروم مع البصل والتوابل والبقدونس والبيض حتى تتجانس المكونات

Form the mixture into medium-sized balls.

نشكّل الخليط إلى كرات متوسطة الحجم.

نضع الكرات في الفريزر ليجمدوا قليلا

نقوم بتقطيع البطاطس إلي مكعبات

Season the potato cubes with olive oil, salt, pepper and paprika

نتبّل مكعبات  البطاطس بزيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا

After the meatballs are frozen, place the potatoes in the air fryer and add the meatballs on top

بعد أن تجمد كرات اللحم نضع البطاطس في  القلاية الهوائيه ثم نضيف كرات اللحم فوقها

Let them sit for 20 minutes at 170 degrees, turning them halfway through, until they reach the color shown in the video

نتركهم لمدة ٢٠ دقيقة على درجة حرارة ١٧٠ مع تقليبها في المنتصف حتى تصل إلى اللون الموضح بالفيديو

كرات اللحم

أصداف المعكرونة المحشية مع صوص اللبن المطبوخ

Pasta

Minced beef

Minced garlic cloves

Seven spices

Cinnamon

Yogurt

Starch

Garlic

Mint

نقوم بسلق المعكرونه الصدف

To prepare the filling: In a pan, add olive oil and then add the meat until it changes color. Next, add the spices, salt, onion, and garlic, and stir for two minutes. Then add the pine nuts and fry until the meat is fully cooked.

لتحضير الحشوة: في طاسه نقوم بوضع زيت الزيتون ثم نضع اللحمه حتى يتغير لونها ثم نضع البهارات والملح والبصلة والثوم ونقلب لمدة دقيقتين ثم نقوم بوضع الصنوبر ونقلي لحتى تنضج اللحمه

To prepare the yogurt, we dissolve the cornstarch in water. In a cold bowl, we mix the yogurt, cornstarch mixture, and egg. Then, we heat the yogurt mixture over medium heat, stirring continuously until it boils. *Note: It's important to stir well until the yogurt boils, then we add the salt.*

لتحضير اللبن: نقوم بإذابة النشاء بالماء 
وعلي البارد نقوم بخلط اللبن وخليط النشا بالماء مع البيضه 
ثم نقوم بوضع اللبن على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي 
*ملحوظة: من المهم أن نقلب جيدا حتى يغلي اللبن ثم نضع الملح

We place the boiled pasta shells in a baking dish, fill them with the meat filling, and pour the cooked yogurt over them. Then, we bake it in the oven until the yogurt is bubbling, for about 10 minutes.

نضع أصداف المعكرونة المسلوقه في صينية للفرن ثم نحشيها بحشوة اللحمه ونضع عليها اللبن المطبوخ ثم ندخلها الي الفرن حتي يغلي اللبن تقريبا لمدة 10 دقائق

We fry the garlic and mint in olive oil, then add it to the pasta. Serve it with white rice. Enjoy your meal!

نقوم بقلى الثوم والنعناع في زيت زيتون ثم نضعه على المعكرونه 
وتقدم مع ارز ابيض وصحتين🤍

أصداف المعكرونة المحشية

طريقة عمل صلصة السيزر مثل المطاعم

Mustard

Mayonnaise

Minced garlic

lemon

Grated Parmesan cheese

نقوم بوضع الزبادي في وعاء مناسب.

نقوم بإضافة الخردل والمايونيز إلى الوعاء.

نقوم بخلط الثوم المهروس مع الخليط.

نقوم بعصر الليمون فوق المكونات.

نقوم بإضافة جبنة البارميزان المبشورة.

Stir until the sauce becomes smooth and well combined.

نقوم بخلط المكونات كلها حتى تتجانس وتصبح صلصة ناعمة.

كوكيز بالبيكان

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

خبز الزعتر الاخضر والجبنه

كرات اللحم

أصداف المعكرونة المحشية

صلصة السيزر