Name: كعكة القرفة
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 Psc. eggs; 1 Cup Sugar; 0.75 Cup Whipping cream; 0.5 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 1.75 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 1 Tablespoons (tbsp) Cream cheese; 0.5 Cup Powdered sugar

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

كعكة القرفة بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

eggs

Sugar

Whipping cream

Vegetable oil

Flour

Baking powder

Cinnamon

Cream cheese

Powdered sugar

In a bowl, we mix the sugar, eggs, heavy cream, and oil, then whisk for two minutes.

نقوم بوضع السكر، البيض، كريمة الخفق، والزيت في وعاء، ثم نخفق لمدة دقيقتين.

We add the flour, baking powder, and cinnamon, then fold them in gently.

نضيف الطحين، البيكنج باودر، والقرفة ونقلب حتى يتجانس الخليط.

We pour the batter into a greased or parchment-lined baking pan (English cake pan or 20x20 cm pan).

نصب الخليط في صينية مدهونة أو مبطنة بورق خبز (مقاس 20×20 سم أو قالب إنجلش كيك).

We bake in a preheated oven at 170-175°C (top and bottom heat + turbo) for about 30 minutes, depending on the oven.

ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 170-175 درجة مئوية مع تشغيل الحرارة من الأعلى والأسفل بالإضافة إلى التوربو، ونخبزها لمدة 30 دقيقة (حسب الفرن).

Mix the cream cheese, powdered sugar and 1/4 cup of whipping cream until smooth.

نقوم بخلط الجبنة الكريمية مع السكر البودرة وربع كوب من كريمة الخفق حتى نحصل على قوام ناعم.

Once the cake has cooled, we pour the cream cheese glaze over it, spread it evenly, and serve.

عندما تبرد الكعكة، نقوم بسكب خليط الجبنة على سطحها ونفرده جيدًا، ثم نقدمها

كعكة القرفة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Hot water

Egyptian rice

Milk

Cream

Starch

In a pot, add 1 liter of hot water and 1 cup of washed Egyptian rice (without soaking). Cook until the rice is completely soft.

نضع في قدر لترًا من الماء الساخن ونضيف كوب الأرز المصري المغسول دون نقع، ثم نتركه يطهى حتى ينهري تمامًا.

Strain the rice and let it sit in the strainer for 10 minutes to remove excess water.

نصفي الأرز ونتركه في المصفاة لمدة 10 دقائق حتى يتخلص من الماء الزائد.

Return the rice to an empty pot, gradually add 4 cups of milk, and cook on low heat for 15 minutes.

نعيد الأرز إلى قدر فارغ، ثم نضيف الحليب تدريجيًا (4 أكواب) ونتركه يطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

Add sugar and cream, stirring well until the sugar completely dissolves.

نضيف السكر والقشطة ونحرك الخليط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.

Dissolve the starch in ¼ cup of milk, then add it to the mixture while continuously stirring on low heat until it thickens.

نذيب النشا في ربع كوب حليب ثم نضيفه إلى الخليط، مع الاستمرار في التحريك على نار هادئة حتى يصبح كثيفًا.

Pour the mixture into serving cups, garnish as desired, and refrigerate until it sets before serving.

نوزع الخليط في أكواب، نزينه حسب الرغبة، ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك ويصبح جاهزًا للتقديم.

ارز باللبن

تغيير عن المعتاد سفطناها وحمرناها

Melted butter

Tomato

Tortilla

Gouda Cheese

In a skillet over medium heat, add the butter, then add the tomato slices and stir until they take on color.

في مقلاة على النار نضع الزبدة ثم نضع شرائح الطماطم ونقلبها حتى تأخذ لون

We whisk the eggs and then pour them over the tomatoes, letting them cook until set.

نقوم بخفق البيض ثم نضعه على الطماطم ونتركه حتى ينضج

We add the tortilla bread on top of the eggs, then flip it to cook the other side as shown in the video.

نقوم بإضافة خبز التورتيلا فوق البيض ثم نقلبه على الوجه الآخر كما موضح بالفيديو

We add the Sacla eggplant and pepper paste, then add the cheese. We close the bread as shown in the video and let it cook until browned. Enjoy your meal!

نقوم بإضافة معجون ساكلا بنكهة الباذنجان والفلفل ثم نضيف الجبنة ونغلق الخبز بالطريقة الموضحة بالفيديو ونتركة حتى يتحمر وصحتين

Pocket Egg

‼️سر الصوص الكريمي للسلطه‼️
مش علديه 🥰 و بدون نقطة مايونيز و بتشهي لسلطات كريميه جربوها

Yogurt

Lemon zest

lemon

Black pepper

Salt

Oregano

Olive oil

Honey

Dijon mustard

Black olives

Put the yogurt in a bowl and then sprinkle it with lemon zest

نضع اللبن في وعاء ثم نضع عليه برش الليمون

نضيف الفلفل الاسود والاوريجانو

نضيف العسل وبودرة البصل

نضيف الزيتون الاسود ثم نضيف زيت الزيتون

Add the Dijon mustard, honey and lemon juice and season with salt

نضيف الديجون ماسترد والعسل وعصير الليمون ونضيف الملح

Blend all the ingredients with the Hand Blender until the sauce is smooth

نخلط جميع المكونات بالهاند بليندر حتى يصبح قوام الصوص ناعم

صوص كريمي للسلطة

خلية النحل الحلوه بعجينة قطنية مع الجبنة والقرفة افضل حلو ممكن تاكله   
 ...فخامة

Milk powder

Yeast

Buttermilk

Sweetened Condensed Milk

In a mixing bowl, we add flour and powdered flour.

في  وعاء  ٠ خلط العجين نضع الطحين والطحين البودرة

Then we add sugar, yeast, and a pinch of salt.

ثم نضع السكر والخميرة ورشة ملح

Then we add the yogurt, vegetable oil, and warm milk, and knead them well, letting the mixer run for five minutes.

ثم نضع اللبن الرايب والزيت النباتي والحليب الدافئ ونعجنهم جيدا حيث نترك العجانة خمسة دقائق

We place the dough in a bowl, cover it, and let it rest for an hour.

نضع العجينة في وعاء ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعة

We take the dough and shape it into circles, filling them with any type of cheese. We place them on a baking tray, seal them as shown in the video, cover them, and let them rest for 40 minutes.

نأخذ العجينة ونشكلها على شكل دوائر ونحشيها بأي نوع جبنة ونضعها في صينية لق
ونغلقها كما موضح بالفيديو ونغلفها ونتركها لترتاح لمدة ٤٠ دقيقة

We place the tray in the oven at 180°C for 25 minutes. After 20 minutes, we put it under the broiler to achieve a golden color. Then we take it out and drizzle sweetened condensed milk and cinnamon on top. Enjoy!

ندخل الصينية في فرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة وبعد ٢٠ دقيقة نضعها على الشواية لتأخذ لون ذهبي ثم نخرجها ونضع عليها الحليب المكثف المحلى والقرفة وصحتين

كعكة القرفة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ارز باللبن

Pocket Egg

صوص كريمي للسلطة

خلية النحل