Name: كريم الثوم
Total time: 0:20
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Tablespoons (tbsp) Starch; 1 Cup Cold water; 0.25 Cup water; 0.25 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 0.25 Cup Milk; 1 Pinch Salt; 1 Tablespoons (tbsp) White Vinegar; 0.5 Psc. lemon; 3 Cloves Garlic; 2 Cup Ice

Syria  – famous for Jordanian and international cuisines.

Rasha Al Khamis

Starch

Cold water

water

Vegetable oil

Milk

Salt

White Vinegar

lemon

Garlic

Mix the cornstarch with the cold water until completely dissolved.

نقوم بخلط النشا مع كوب الماء البارد على البارد حتى يذوب تمامًا.

Place the mixture over heat, stirring continuously until it thickens.

نقوم برفع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف.

Remove from heat and allow it to cool slightly.

نقوم برفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد قليلًا.

Transfer the mixture to a blender, then add the salt, vinegar, ¼ cup water, vegetable oil, lemon juice, and ice cubes.

نقوم بوضع الخليط في الخلاط، ثم نضيف الملح والخل وربع كوب الماء والزيت النباتي وعصير الليمون ومكعبي الثلج.

نقوم بخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Add the milk along with the garlic cloves, then continue blending until the mixture becomes thick and creamy

نقوم بإضافة الحليب مع فصوص الثوم ونستمر في الخفق حتى يتماسك الخليط ويحصل على قوام كريمي ناعم.

كريم الثوم

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Cream caramel

Open the caramel packet and pour it into the Pyrex dish

نقوم بفتح ظرف الكراميل المرفق ونضعه في صينية البايركس.

Spread the caramel evenly across the bottom of the Pyrex dish.

نقوم بفرد الكراميل في قاع البايركس حتى يغطيه بالكامل.

نقوم بسكب لتر الحليب في وعاء الطهي.

Add the two packets of crème caramel powder to the milk.

نضيف ظرفي بودرة الكريم كراميل إلى الحليب.

Mix the ingredients well with a hand whisk, stirring continuously until the mixture starts to boil.

نقوم بخلط المكونات جيداً بالمضرب اليدوي ونستمر في التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان

Once boiling, remove the pot from the heat.

بعد الغليان، نرفع الوعاء عن النار.

Using a ladle, slowly and carefully pour the hot milk over the caramel layer in the Pyrex dish to avoid mixing the layers.

باستخدام المغرفة، نسكب الحليب الساخن فوق طبقة الكراميل في البايركس ببطء وحذر لتجنب اختلاط الطبقات.

Allow the crème caramel to cool slightly, then refrigerate overnight or for at least 8 hours.

نترك الكريم كراميل ليبرد قليلاً، ثم نضعه في الثلاجة طوال الليل أو لمدة لا تقل عن 8 ساعات.

When serving, invert the crème caramel onto a serving plate.

عند التقديم، نقلب الكريم كراميل في طبق التقديم.

نقوم بتقطيعه إلى شرائح حسب الرغبة.

Note: To ensure success, keep stirring during cooking until boiling to avoid lumps forming in the mixture.

ملاحظة: لضمان نجاح الوصفة، يجب الاستمرار في التحريك أثناء الطهي حتى الغليان لتجنب تكتل البودرة.

الكريم كراميل

Yogurt

Strained Yogurt

Lemon juice

Minced garlic

Dried mint

Cucumber

Purslane

Sweet corn

Olive oil

Place the yogurt, labneh, and lemon juice in a bowl.

نقوم بوضع اللبن واللبنة وعصير الليمون في وعاء.

Add the minced garlic, salt, and dried mint.

نقوم بإضافة الثوم المهروس والملح والنعناع المجفف.

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.

Add the chopped cucumbers, purslane, and corn.

نقوم بإضافة الخيار المقطع والبقلة المفرومة والذرة.

Mix all the ingredients until well blended.

نقوم بخلط جميع المكونات حتى تتجانس.

نقوم بسكب الجاجيك في طبق التقديم.

Garnish with dried mint and a drizzle of olive oil.

نقوم بتزيينه بالنعناع المجفف ورشة من زيت الزيتون.

جاجيك البقلة

‼️سلطة الخس والبارميزان ‼️
قدي بسيطه و سريعه بس من اطيب السلطات 😍 بتلبق جنب الستيك او لحالها بتشهيييي جربوها

Lettuce

Parmesan cheese

Lemon zest

Wash the lettuce thoroughly and cut it into small pieces.

نغسل الخس جيدًا ونقطعه إلى قطع صغيرة.

نبرش الليمون فوق السلطة

نضيف عصير الليمون حسب الرغبة.

Drizzle olive oil over the ingredients and then rub them as shown in the video.

نرش زيت الزيتون فوق المكونات ثم نفركهم بالطريقة الموضحة بالفيديو .

Add salt to taste and then add the Parmesan cheese.

نضيف الملح حسب الذوق.ثم نضع الجبنة البارميزان

سلطة الخس والبارميزان

Frozen Watermelon

Frozen Strawberries

Cut the watermelon in half, then cut a slice from the first half so that it is even

نقطع البطيخ إلى نصفين، ثم نقطع شريحة من النصف الأول حتى يكون متساوي

Use a spoon to scoop out the watermelon balls as shown in the video.

نستخدم ملعقة لاستخراج كرات   البطيخ كما موضح بالفيديو   .

Scoop out the watermelon pulp and add it and the strawberries to the blender.

نستخرج لب البطيخ ثم نضيفه مع الفراولة إلى الخلاط الكهربائي.

Blend until the mixture is smooth and creamy.

نخلط حتى يصبح الخليط ناعماً وسلساً.

Pour the blended watermelon mixture into the empty watermelon half.

نسكب خليط البطيخ الممزوج في نصف البطيخة الفارغة.

Add the watermelon balls and strawberries to the mixture for a refreshing icy texture.

نضيف كرات البطيخ والفراولة إلى الخليط للحصول على قوام مثلج ومنعش.

كريم الثوم

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

الكريم كراميل

جاجيك البقلة

سلطة الخس والبارميزان

كرات البطيخ