Name: فطور الشوفان الصحي
Total time: 0:20
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Cup Milk; 0.3 Cup Oat; 1 Tablespoons (tbsp) Cocoa; 1 Grams (g) Greek yogurt; 2 Tablespoons (tbsp) Shea seeds; 1 Cup Blueberry; 4 Cup Red raspberry

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

فطور صحي ولا اطيب 🙂‍↔️

Milk

Cocoa

Greek yogurt

Shea seeds

Blueberry

Red raspberry

We pour the milk into a pan over low heat.

نقوم بسكب الحليب في قدر على نار هادئة.

We add the oats and cocoa powder to the milk

نُضيف الشوفان ومسحوق الكاكاو إلى الحليب.

We stir the ingredients well until fully combined, then set it aside to cool slightly.

نُحرّك المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم نتركها جانبًا لتبرد قليلًا.

In a small bowl, we mix the chia seeds with a little water and let them sit for a few minutes to swell.

في وعاء صغير، نقوم بخلط بذور الشيا مع القليل من الماء ونتركها لبضع دقائق حتى تنتفخ

We combine the soaked chia seeds with the yogurt and stir well.

نخلط بذور الشيا المنتفخة مع الزبادي ونحرّك جيدًا.

We start assembling the cup by adding a layer of the cocoa oat mixture.

نبدأ بتجهيز الكوب: نضع طبقة من خليط الشوفان بالكاكاو.

We add a layer of yogurt mixed with chia seeds.

نُضيف فوقها طبقة من الزبادي مع بذور الشيا.

نُضيف القليل من التوت الأزرق.

We repeat with another layer of the oat mixture.

نُكرّر بوضع طبقة أخرى من خليط الشوفان.

We garnish the top with blueberries and raspberries.

نُزيّن الوجه بالتوت الأزرق والتوت الأحمر.

فطور الشوفان الصحي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Butter

Flour

Baking powder

Baking soda

Ginger powder

Cinnamon

eggs

Brown sugar

Maple syrup

نقوم بإضافة الزبدة إلى وعاء الخلط.

Add the brown sugar to the butter and mix well until the mixture becomes creamy.

نضيف السكر البني إلى الزبدة ونخلط جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي القوام.

Add the egg and maple syrup to the mixture and mix until fully combined.

نضيف البيضة وشراب القيقب إلى الخليط ونخلط حتى يتجانس تمامًا.

Add the flour, baking soda, baking powder, ground ginger, and cinnamon to the mixture.

نضيف الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج بودر والزنجبيل المطحون والقرفة إلى الخليط.

Stir the ingredients until a firm dough forms.

نقلب المكونات حتى تتكوّن عجينة متماسكة.

Lightly sprinkle some flour on a clean surface.

نرش القليل من الدقيق على سطح نظيف.

Transfer the dough to the surface and knead it gently by hand until smooth and soft.

ننقل العجينة إلى السطح ونعجنها قليلًا باليد حتى تصبح ناعمة وسلسة.

Place the dough between two sheets of parchment paper and roll it out with a rolling pin to the desired thickness.

نضع العجينة بين ورقتي خبز ونفردها باستخدام المرقاق حتى تصل إلى السمك المطلوب.

Use cookie cutters to shape the dough into different forms such as gingerbread men or Christmas trees.

نستخدم قواطع البسكويت لتشكيل العجينة بأشكال مختلفة مثل رجل الزنجبيل أو شجرة الكريسماس

Arrange the shaped cookies on a baking tray lined with parchment paper or a silicone mat.

نرتب الأشكال في صينية مبطنة بورق خبز أو حصيرة سيليكون.

Bake the cookies in a preheated oven at 180°C (350°F) for 10–12 minutes until golden brown.

نخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

Let the cookies cool completely before serving or decorating with icing or sugar.

نترك البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم أو التزيين بالسكر أو الآيسنج

Ginger Bread Cookies

بسكويت الزنجبيل

We all know the dynamite shrimps but if you tried this dynamite 🧨 salmon bites 🤤🤩🤯 !!!!! It is a WHOLE NEW LEVEL !!!!

Salmon

Paprika

Garlic powder

Turmeric powder

Hot chilli powder

Salt

Sesame oil

Light Mayonnaise

Sweet chilli sauce

Sriracha sauce

Mix paprika, garlic powder, turmeric, chili powder, and salt in a small bowl to create the spice rub.

نخلط البابريكا، بودرة الثوم، الكركم، بودرة الفلفل الحار، والملح في وعاء صغير لعمل تتبيلة البهارات.

Pour sesame oil over the salmon and toss to coat.

نصب زيت السمسم على السلمون ونقلبه حتى يتغلف.

Sprinkle the spice rub over the salmon and coat evenly.

نضيف تتبيلة البهارات فوق السلمون ونقلبه جيداً حتى تتوزع البهارات بالتساوي.

Arrange the seasoned salmon pieces on parchment paper in the air fryer.

نرص قطع السلمون المتبلة على ورق زبدة في القلاية الهوائية.

Cook the salmon in the air fryer at 180°C for 9 minutes, turning halfway through.

نطهو السلمون في القلاية الهوائية على حرارة 180 مئوية لمدة 9 دقائق مع تقليبه في منتصف الوقت.

In another bowl, mix mayonnaise, sweet chili sauce, and sriracha until smooth and well combined.

في وعاء آخر، نخلط المايونيز وصوص الفلفل الحلوة وصوص السريراتشا حتى نحصل على صوص ناعم ومتجانس.

Pour the dynamite sauce over the cooked salmon bites and gently toss to coat.

نصب صوص الديناميت فوق قطع السلمون المطهية ونقلبها برفق لتتغلف جيداً.

Dynamite Salmon Bites

أطيب دجاج مشوي مع الخضار بتتبيلتي السرية

Chicken

Turmeric

Smoked paprika

Ground Coriander

Ginger

Curry

Chicken spices

lemon

Yogurt

Tomato paste

Pepper paste

White Vinegar

Mustard

Minced garlic cloves

We cut the chicken as shown in the video, where we remove the backbone, press down on the back of the chicken with our hands, and make incisions in the chicken.

نقوم بتقطيع الدجاج كما موضح بالڤيديو حيث نقوم بإلزالة العمود الفقري ونضغط بإيدينا على ضهر  الدجاجة ونقوم بعمل فتحات في الدجاجة

We prepare a chicken brine solution by placing water in a container, then adding the whole spices: a cinnamon stick, cardamom, black pepper, bay leaves, salt, sugar, and lemon slices. We then place the chicken in the solution and let it sit for three hours.

نقوم بتحضير محلول تطرية الدجاج حيث نضع ماء في وعاء ثم نضيف البهارات الصحيحه وهي عود قرفه وحبهان وفلفل أسود وورق غار وملح وسكر وشرائح ليمون نقوم بوضع الدجاج في المحلول ونتركه ثلاث ساعات

To make the marinade, we need tomato sauce, milk or yogurt, and all the mentioned spices. Then we add a peeled and chopped lemon, vegetable oil, vinegar, mustard, and salt, and blend them in the mixer.

لعمل التتبيله نحتاج الي صلصة طماطم ولبن أو زبادي وجميع البهارات المذكوره ثم نضع ليمونة مقشره ومقطعه وزيت نباتي وخل وخردل وملح ونخلطهم في الخلاط

We apply this marinade to the chicken both inside and out, and we let it sit in this marinade for no less than 6 hours.

نقوم بوضع هذه التتبيله على الدجاج من الداخل والخارج ونتركه في هذه التتبيلة مده لا تقل عن 6 ساعات

The vegetables consist of potatoes, onions, and tomatoes, which we place in a baking tray. We then add the remaining marinade, followed by the chicken. We cover it with parchment paper and then with aluminum foil, and we put it in the oven for an hour and a half.

والخضار عبارة عن بطاطس وبصل وطماطم نقوم بوضعهم في صينية ونضع عليهم باقي التتبيلة ثم نضع الدجاج ونغطيها بورق الزبده ثم ورق القصدير وندخلهم الفرن لمدة ساعة ونصف

After it is cooked, we remove the parchment paper and foil until the chicken is browned. Enjoy your meal!

بعد أن تنضج نقوم بإزالة ورق الزبده والقصدير حتي تتحمر الدجاجة وصحتين

الدجاج المشوي مع الخضار

مرقة الحمص المجروش مع اللحم

Onion

Ground meat

Split Chickpeas

Tomato juice

water

Black pepper

Seven spices

Dried Lime powder

We place the crushed chickpeas in a pot, cover with water, and bring to a boil until fully cooked.

نقوم بوضع الحمص المجروش في قدر ونغمره بالماء، ثم نتركه على النار حتى يغلي ويسلَق تمامًا

نقوم بتصفية الحمص المسلوق.

We heat the oil in a pot over medium heat.

نقوم بوضع الزيت في قدر على النار.

We add the chopped onion and sauté until soft and golden.

نقوم بإضافة البصل المفروم ونقليه جيدًا حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.

We add the minced meat and sauté with the onion until it changes color and partially cooks.

نقوم بإضافة اللحم المفروم ونقليه جيدًا مع البصل حتى يتغير لونه وينضج جزئيًا.

We add the tomato paste and sauté with the meat and onion until the flavors combine.

نقوم بإضافة معجون الطماطم ونقليه مع اللحم والبصل حتى تتجانس النكهات.

We add the boiled chickpeas to the mixture.

نقوم بإضافة الحمص المسلوق إلى المزيج.

We add the salt and spices (black pepper, seven-spice mix, dried lime powder) and stir well.

نقوم بإضافة الملح والبهارات (الفلفل الأسود، سبع بهارات، لومي) ونقلب جيدًا.

We add the tomato juice and water, then stir the mixture thoroughly.

نقوم بإضافة عصير الطماطم والماء، ثم نقلب المكونات جيدًا.

We leave the mixture on high heat until it boils.

نترك المزيج على نار عالية حتى يغلي.

After boiling, we reduce the heat to medium and let it thicken slightly until reaching the desired consistency.

بعد الغليان، نخفض النار إلى متوسطة ونتركه حتى يثقل قليلاً ويصبح القوام مناسبًا.

We serve the crushed chickpea stew hot with white rice.

نقدم مرقة الحمص المجروش مع الأرز الأبيض ساخنة.

فطور الشوفان الصحي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بسكويت الزنجبيل

Dynamite Salmon Bites

الدجاج المشوي مع الخضار

مرقة الحمص المجروش