Name: فرينش توست الزعتر
Total time: 0:10
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Psc. Brioche toast; 1 Psc. eggs; 0.25 Cup Milk; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 25 Grams (g) Butter; 0.5 Pinch Thyme; 1 Cup Pomegranate molasses; 1 Packet Pomegranate; 1 Grams (g) Greek yogurt; 1.5 Tablespoons (tbsp) Strained Yogurt

Kuwait, renowned for international cuisines.

Mariah Aloud

وصفة لمحبين المالح والدلع بنفس الوقت

Brioche toast

eggs

Milk

Salt

Black pepper

Butter

Thyme

Pomegranate molasses

Pomegranate

Greek yogurt

Strained Yogurt

We crack the egg into a small bowl, add 0.2 cup of milk, a pinch of salt, and a pinch of black pepper, and mix well until combined.

نقوم بكسر البيضة في وعاء صغير، نضيف 0.2 كوب حليب، رشة ملح، ورشة فلفل أسود، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

We take a plate and spread 0.5 cup of thyme (za'atar) on it, setting it aside.

نأخذ صحنًا ونضع عليه 0.5 كوب زعتر، ونتركه جانبًا.

We take a slice of toast, dip it into the egg mixture, then coat it with thyme on both sides.

نأخذ شريحة توست، نغمسها في خليط البيض، ثم نغطيها بالزعتر من كلا الجانبين.

In a pan, we melt 0.2 block of butter, then place the coated toast slice and fry it until it turns golden brown.

في مقلاة، نقوم بإذابة 0.2 قالب من الزبدة، ثم نضع شريحة التوست المغطاة ونقليها حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً.

We prepare the labneh spread by mixing 1 tablespoon of low-fat Greek yogurt with 1.5 tablespoons of labneh

نحضر خليط اللبنة بمزج 1 ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني مع 1.5 ملعقة كبيرة لبنة.

We place the toasted slice on a serving plate and spread the prepared labneh mixture on it.

نضع شريحة التوست المحمرة على طبق التقديم وندهنها بخليط اللبنة المُحضّر.

We add a second layer of toast (prepared the same way) and spread it with labneh, then garnish with pomegranate molasses and a sprinkle of pomegranate seeds.

نضيف طبقة ثانية من شريحة التوست (تُحضّر بنفس الطريقة) وندهنها باللبنة، ثم نزيّنها بإضافة دبس الرمان ورشّة من حبات الرمان للتزيين.

فرينش توست الزعتر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ميني شاورما الدجاج وايد مميزة وسهلة

Flour

Yeast

Baking powder

Milk powder

Sugar

Vegetable oil

Warm water

Chicken shawarma

Olive oil

Garlic sauce

Lettuce

Chopped pickled cucumber

To prepare the bread dough:
We place 1 cup of white flour, 1 tablespoon of yeast, 1 tablespoon of baking powder, 3 tablespoons of powdered milk, 5 tablespoons of sugar, and 1 cup of water into the mixer and knead well.

تحضير عجينة الخبز:
نقوم بوضع كوب الطحين الأبيض، الخميرة، البيكنج بودر، الحليب البودرة، السكر، والماء في العجانة ونعجن جيدًا.

نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.

After 10 minutes, we add 2 more cups of flour and ¼ cup of vegetable oil, and knead again until we get a soft dough.

بعد مرور 10 دقائق، نضيف كوبين من الطحين مع ربع كوب الزيت ونعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة ناعمة.

Divide the dough into small balls and roll out into small breads

نقسم العجينة إلي كرات صغيرة ونفردها على شكل خبز صغير

Place them on a greased baking tray, and bake at 200°C (390°F) for 10 minutes until slightly golden and cooked through.

نصفها في صينية مدهونة، وندخلها الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتتحمر قليلاً.

To prepare the chicken shawarma:
We heat olive oil in a pan over medium heat and sauté the marinated chicken for 10 minutes until fully cooked and golden.

تحضير الشاورما:
نسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ونقوم بتشويح الدجاج المتبل لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً.

To assemble the shawarma:
We open the mini bread, spread ready-made garlic sauce inside, add crushed pickled cucumbers, then place the chicken shawarma, and top with shredded lettuce.

تجهيز الشاورما:
نفتح خبز الميني، وندهنه بصوص الثومية، ثم نضيف طبقة من المخلل المهروس، تليها كمية مناسبة من الشاورما، ثم نوزع الخس.

Mini Chicken Shawarma

ميني شاورما الدجاج

Knafeh

Melted Ghee

Pistachio

Brown sugar

Cinnamon

We begin by separating the kunafa strands after taking them out of the freezer until they become fine and loose. A food processor can be used to break them down easily.

نقوم بتفكيك الكنافة جيداً بعد إخراجها من الفريزر حتى تصبح ناعمة، ويمكننا استخدام محضرة الطعام لتكسيرها بسرعة وسهولة.

We prepare the filling by mixing the pistachios with white sugar, brown sugar, and a pinch of cinnamon in a bowl, stirring well until the mixture becomes evenly combined.

نحضّر الحشوة بخلط الفستق مع السكر الأبيض والسكر البني ورشة القرفة في وعاء، ونمزج المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس بالقوام المطلوب.

We add the melted ghee to the shredded kunafa and rub it well with our hands until it fully absorbs the fat and turns slightly golden in color.

نضيف السمنة السايحة إلى الكنافة المكسّرة ونفركها باليدين جيداً حتى تتشرب السمنة تماماً ويتغيّر لونها إلى الذهبي الفاتح.

We spread half of the kunafa mixture into a greased baking pan, pressing it down firmly while creating slightly raised edges to hold the filling inside.

نفرد نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالسمنة ونضغطها جيداً، مع رفع الأطراف قليلاً لتشكيل حافة تحتفظ بالحشوة.

We evenly distribute the pistachio filling over the first kunafa layer.

نوزّع حشوة الفستق في منتصف الطبقة الأولى من الكنافة بشكل متساوٍ.

We cover the filling with the remaining kunafa, pressing gently to make sure it’s compact but not too thick.

نغطي الحشوة بباقي كمية الكنافة ونضغطها برفق حتى تتماسك دون أن تصبح سميكة جداً.

We bake the kunafa in a preheated oven at 190°C for 35–40 minutes, or until it turns golden on both sides.

ندخل الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية، ونتركها لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى والأسفل

As soon as we remove the kunafa from the oven, we pour the cold thick syrup over it and let it sit for a few minutes to absorb.

فور إخراج الكنافة من الفرن، نسقيها مباشرة بالشربات البارد الثقيل ونتركها لبضع دقائق حتى تتشربه بالكامل.

كنافة بالفستق

جوز بالعسل صحي وكتير طيب 🍯
مين مجربه قبل ؟؟؟

Walnut

Honey

Sesame

نضيف السمسم و العسل إلى الجوز

نخلط المكونات جيدًا مع بعضها.

We spread the mixture on air fryer paper or parchment paper.

نضع الخليط على ورق الزبدة أو ورق القلاية الخاص بالقلاية الهوائية.

We put it in the air fryer or oven for seven minutes at 175 degrees Celsius. If using the air fryer or oven, we flip the walnuts after three minutes.

ندخل الخليط في القلاية الهوائية أو الفرن على درجة حرارة 175 لمدة سبع دقائق، مع تقليب الجوز بعد ثلاث دقائق.

نرفع الجوز على طبق التقديم.

When they first come out, the walnuts will be very soft. Let them sit for five minutes before trying them.

عندما نخرج الجوز من القلاية الهوائية سيكون طرياً جداً. نتركه يستريح لمدة خمس دقائق قبل التذوق.

جوز بالعسل

مقبلات الباذنجان مع البصل المقلي وصوص الزبادي والطحينة

Eggplant

Onion

Yogurt

Tahini

Minced garlic

Lemon juice

Roasted pine nuts

نشوي الباذنجان بالكامل حتى ينضج.

Cut off the top of the onion and peel it.

نقطع الجزء العلوي للبصلة ونقشرها.

Slice the onion using the apple slicer to form a rose shape.

نقطع البصلة باستخدام قطاعة التفاح على شكل وردة.

Coat the onion slices with flour and fry them in hot oil on both sides until golden.

نغطي البصلة بالدقيق ونقليها في زيت ساخن على الجانبين حتى تصبح ذهبية.

After roasting, let the eggplant cool, then peel it.

بعد شوي الباذنجان وتبريده، نقشّره.

To prepare the yogurt-tahini sauce, place the yogurt in a bowl.

لتحضير صوص الزبادي والطحينة، نضع علبة الزبادي في وعاء.

Add tahini, crushed garlic, lemon juice, and a pinch of salt.

نضيف إليها الطحينة، الثوم المهروس، عصير الليمون، ورشة ملح.

Mix thoroughly until the sauce becomes smooth and uniform.

نخلط المكونات جيدًا حتى يتكون صوص متجانس.

نفرد الصوص في صحن التقديم.

Arrange the roasted eggplant and fried onion on top of the sauce.

نضع الباذنجان المشوي والبصل المقلي فوق الصوص.

Garnish with pine nuts and a drizzle of olive oil if desired.

نزين الطبق برشة صنوبر وزيت زيتون حسب الرغبة.

فرينش توست الزعتر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ميني شاورما الدجاج

كنافة بالفستق

جوز بالعسل

مقبلات الباذنجان