Name: Chicken Fajitas with Grilled Corn
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 Kilograms (kg) Chicken Breast; 2 Cup Olive oil; 1 Teaspoons (tsp) Fajita Spices; 2 Cup Honey; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Tablespoons (tbsp) Pepper paste; 1 Psc. Green pepper; 1 Psc. Red bell pepper; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Teaspoons (tsp) Oregano; 1 Cloves Dried garlic; 1.5 Can Corn

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Riham Bakshawan

فاهيتا الدجاج مع الذرة المشوية

Chicken Breast

Olive oil

Fajita Spices

Honey

Salt

Black pepper

Pepper paste

Green pepper

Red bell pepper

Paprika

Oregano

Dried garlic

Corn

We place the sliced chicken breasts in a bowl and add 1 tablespoon of olive oil.

نقوم بوضع صدور الدجاج المقطعة شرائح في وعاء ونضيف إليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

We add 1 tablespoon of red pepper paste (deb’s filfilah) and 1 tablespoon of fajita seasoning to the chicken.

نضيف إلى الدجاج ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة الحمراء وملعقة كبيرة من توابل الفاهيتا الجاهزة

We add salt and pepper to taste and 1 tablespoon of honey, then mix well until all the chicken slices are evenly coated.

نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة وملعقة كبيرة من العسل الأبيض ثم نخلط المكونات جيداً حتى تتغطى كل شرائح الدجاج بالتتبيلة.

We leave the marinated chicken aside for 10 minutes to absorb the flavors.

نترك الدجاج المتبل جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتشرب النكهات.

We prepare the corn marinade in a small bowl by adding 1 tablespoon of olive oil and 1 tablespoon of honey.

نحضر تتبيلة الذرة في وعاء صغير بوضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من العسل

We add 1 teaspoon of paprika, 1 teaspoon of oregano, and 1 teaspoon of dried or powdered garlic, then mix well.

نضيف إلى التتبيلة ملعقة صغيرة من البابريكا وملعقة صغيرة من الأوريجانو وملعقة صغيرة من الثوم المجفف أو البودرة ثم نخلط جيداً.

We place the corn in a bowl and pour the marinade over it, stirring until all kernels are well coated.

نضع الذرة في وعاء ونصب عليها التتبيلة مع التقليب حتى تتغطى كل الحبات جيداً.

We place the corn in the Air fryer at 180°C for 15 minutes until golden and roasted.

نضع الذرة في القلاية الهوائية على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر.

In a hot pan, we add a little oil and sauté the chopped green bell pepper.

في مقلاة ساخنة على النار نضيف القليل من الزيت ثم نضع الفلفل الأخضر المقطع ونشوحه.

We add the chopped red bell pepper and stir with the green pepper until softened.

نضيف الفلفل الأحمر المقطع إلى المقلاة ونقلبه مع الفلفل الأخضر حتى يذبل

We add the marinated chicken to the pan and sauté it with the peppers until the ingredients are well browned.

نضيف الدجاج المتبل إلى المقلاة ونقلبه مع الفلفل حتى تتشوح المكونات وتكتسب لوناً ذهبياً.

We cover the pan and let it cook on low heat until the chicken is fully done, then serve the fajitas with tortilla bread, sour cream, nachos, and the grilled corn.

نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تماماً، ثم نقدم الفاهيتا مع خبز التورتيلا والساور كريم والناتشوز والذرة المشوية.

Chicken Fajitas with Grilled Corn

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الدجاج المحمر الفلسطيني

Chicken

Red onion

Pomegranate molasses

Sumac

Chicken spices

Cinnamon

Mixed spices

Roasted pine nuts

Minced parsley

Yellow Onions

In a baking pan, add ½ cup of olive oil.

في صينية للخبز، نضع نصف كوب من زيت الزيتون.

Add 6 red onions and 4 yellow onions, sliced.

نضيف 6 بصلات حمراء و 4 بصلات صفراء مقطعة إلى شرائح.

Add the spices: ¼ cup pomegranate molasses, ¼ cup sumac, 2 tablespoons of chicken seasoning, 1 tablespoon salt, 1 tablespoon black pepper, ½ tablespoon cinnamon, and 2 tablespoons mixed spice.

نضيف التوابل: ¼ كوب دبس الرمان، ¼ كوب سماق، 2 ملعقة طعام بهار الدجاج، 1 ملعقة طعام ملح، 1 ملعقة طعام فلفل أسود، ½ ملعقة طعام قرفة، و 2 ملعقة طعام بهار مشكل.

Add the chicken pieces and mix well with the onions and spices.

نضيف قطع الدجاج إلى الصينية ونقلبها جيداً مع البصل والتوابل.

We add the pomegranate molasses to the chicken, then cover the pan with aluminum foil and bake it in a preheated oven at 200°C for about an hour.

نضع دبس الرمان على الدجاج ثم نغطي الصينية ونخ
بورق القصدير ونخبزها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة تقريباً

نكشف الغطاء ونترك الدجاج يتحمر من الأعلى.

Garnish with pine nuts and chopped parsley.

نزين بالصنوبر والبقدونس المفروم.

المحمر الفلسطيني

ستروجانوف وجبة لذيذة و شهية من أصل روسي، اشتهرت في معظم أنحاء العالم.

White Vinegar

Lemon juice

Garlic powder

Smoked paprika

Butter

Onion

Mushroom

Garlic

Fresh Chives

Chicken stock

Cooking Cream

Sour cream

Dijon mustard

Pickled cucumber

Flour

Worcestershire sauce

الادوات مقلاة وحدة فقط لا غير

Add the chicken breast slices to a bowl, then add the white vinegar, juice of half a lemon, olive oil, black pepper, salt, garlic powder, smoked paprika, and one teaspoon of Worcestershire sauce.

أضف شرائح صدور الدجاج في وعاء ثم ضف عليهم الخل الأبيض، عصير نصف ليمونه، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، الملح، الثوم البودرة، البابريكا المدخنة، ومعلقة صغيرة من صوص الوسترشير.

Mix the chicken well in the marinade and let it sit in the fridge for at least two hours or overnight.

اغمر الدجاج جيدًا في التتبيلة واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل او ليلة كاملة.

In a skillet, melt the butter over medium heat, then add the marinated chicken along with the marinade.

في مقلاة، أذوب الزبدة على نار متوسطة ثم أضف قطع الدجاج المتبلة مع صلصة التتبيلة.

Once the chicken is cooked, remove it from the skillet and set it aside. Then add the onion and sauté until softened, then add the mushrooms and minced garlic.

بعد نضوج الدجاج، أخرجها من المقلاة واتركها جانبًا ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل ثم اضف عليه الفطر و فص ثوم مهروس

Add the chives, chicken broth, cream, sour cream, Dijon mustard, and two teaspoons of Worcestershire sauce. Mix well.

أضف الثوم المعمر، مرق الدجاج، الكريمة، القشطة الحامضة، خردل الديجون، و2 معلقة صغيره من صوص الوسترشير. اخلط جيدًا.

Dissolve the flour in a little cold water, then add it to the sauce in the skillet. Let it simmer for a few minutes until thickened.

قم بإذابة الطحين في القليل من الماء البارد، ثم أضفه إلى الصلصة في المقلاة. اتركها تغلي لبضع دقائق حتى تتماسك

Add the pickles and pickle juice. Taste and adjust salt and pepper as needed.

أضف مخلل الخيار وماء المخلل. تذوق واضبط الملح والفلفل حسب الرغبة.

Return the sliced chicken to the skillet and serve hot with white rice or pasta.

نرجع نضيف الي المقلاة شرائح الدجاج و نقدمها ساخنه مع الأرز الأبيض أو المعكرونة.

ستروجانوف الدجاج

لو عايش لوحدك ( الجزء التاني )
نعمل تحضيرات تسهل عليك بالمشتريات اللي جبناها الفيديو اللي فات
واستنوا فيديو الفراخ

Meat

Kofta spices

Ground rice

Parsley

Green Coriander

Dill

Coriander

Cumin

Tomato peel

Ingredients for kofta:
¼ kilo minced meat
½ bag of kofta marinade
1 chopped onion

المقادير للكفته :
¼ كيلو لحمه مفرومه
½ كيس تتبيلة الكفته
1 بصله مفرومه

Ingredients for rice kofta:
¼ kilo minced meat
¾ cup ground rice
½ bunch of parsley, coriander and dill
3 cloves of garlic
1 small onion
salt, pepper and coriander

المقادير لكفتة الرز :
¼ كيلو لحمه مفرومه
¾ كوب ارز مطحون
½ حزمه من البقدونس والكزبره والشبت
٣ فصوص ثوم
١ بصله صغيره
ملح وفلفل وكزبره وكمون

Ingredients for the sticks:
1 onion
½ kilo minced meat
Salt, pepper and mixed spices
1 Ingredients for the sticks:
1 onion
½ kilo minced meat
Salt, pepper and mixed spices
1 grated tomato

المقادير للعصاج :
١ بصله
½ كيلو لحمه مفرومه
ملح وفلفل ويهارات مشكله
١ بشر طماطم

We divide the minced meat into three parts.

نقسم اللحم المفروم إلى ثلاث أجزاء.

To 0.25 kg of minced meat, we add half a bag of kebab seasoning, a small chopped onion, and mix them well.

إلى ربع كيلو من اللحم المفروم، نضيف نصف كيس من خلطة الكفتة، بصلة صغيرة مفرومة، ونعجنهم جيدًا.

We shape the kebabs on skewers and store them in bags.

نشكل الكفتة في أسياخ، ونحفظها في أكياس.

To another 0.25 kg of minced meat, we add half a bunch of coriander, dill, parsley, a small onion, and three garlic cloves, and mix them well.

إلى ربع كيلو آخر من اللحم المفروم، نضيف نصف حزمة من الكزبرة، الشبت، والبقدونس، بصلة صغيرة، وثلاث فصوص من الثوم، ونخلطهم جيدًا.

We add just under a cup of finely ground rice, and mix everything again.

نضيف كوبًا إلا ربع من الأرز المطحون الناعم، ونعيد خلط المكونات.

We add the mixture to the minced meat with a bit of salt, pepper, coriander, and cumin, and mix them well.

نضيف الخليط إلى اللحم المفروم مع القليل من الملح، الفلفل، الكزبرة، والكمون، ونعجنهم جيدًا.

We grease our hands with oil, shape the kebabs, and place them in the oven.

ندهّن أيدينا بالزيت، ونشكل الكفتة، ثم نضعها في الفرن.

Once the kebabs cool, we store them in bags, dividing each bag into 10 pieces.

بعد أن تبرد الكفتة، نحفظها في أكياس، ونعمل على تقسيم كل كيس إلى 10 قطع.

We fry the potato cubes and store them in bags.

نقلي مكعبات البطاطس، ونحفظها في أكياس.

For the last 0.5 kg of minced meat, we sauté a red onion, then add the meat with salt, pepper, coriander, and mixed spices.

لآخر نصف كيلو من اللحم المفروم، نُشوح بصلة حمراء، ثم نضيف اللحم مع الملح، الفلفل، الكزبرة، والبهارات المشكلة.

We add the grated tomato and let it simmer for 5 minutes.

نضيف بشر الطماطم، ونتركها لمدة 5 دقائق على النار.

Once the sauce cools, we store it in bags.

بعد أن تبرد الصلصة، نحفظها في أكياس.

2 لو عايش لوحدك

سلطة الخريف بالبطاطا الحلوة والتفاح والجبن المالح

Sweet potato

Green Apple

Leafy vegetables

Salty bulgarit cheese

American walnuts

Dried cranberries

lemon

Peel the sweet potato and cut it into cubes.

نقوم بتقشير البطاطا الحلوة وتقطيعها إلى مكعبات

Toss with a little olive oil and roast in the oven at 200°C (392°F) for about 30 minutes, until soft and slightly golden.

ندهنها بقليل من الزيت ونشويها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تتحمّر وتطرى.

Cube the green apple and the salty cheese into bite-sized pieces.

نقطع التفاحة الخضراء والجبنة إلى مكعبات متساوية الحجم.

Arrange the mixed greens in a serving bowl, and add the roasted sweet potatoes, apple cubes, cheese, walnuts, and dried cranberries on top.

نرتّب الورقيات في صحن التقديم، ثم نُضيف فوقها البطاطا المشوية، التفاح، الجبنة، الجوز، والتوت البري المجفف.

Prepare the dressing by whisking together olive oil, Dijon mustard, honey, lemon juice, and salt until smooth.

نُحضّر التتبيلة بمزج زيت الزيتون، خردل الديجون، العسل، عصير الليمون، ورشة الملح حتى تتجانس المكونات.

Pour the dressing over the salad just before serving and toss gently to combine all ingredients.

نُضيف التتبيلة إلى السلطة قبل التقديم مباشرة ونقلّب المكونات بلطف حتى تتوزع النكهات

فاهيتا الدجاج مع الذرة المشوية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

المحمر الفلسطيني

ستروجانوف الدجاج

2 لو عايش لوحدك

سلطة الخريف بالبطاطا الحلوة