Name: طريقة حفظ الذرة
Total time: 1:0
Yield: 6 servings
Ingredients: 11 Can Corn

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

Corn

نقوم بإحضار حبات الذرة الطازجة.

نقوم بتفريط الذرة من الكوز وفصل الحبوب بالكامل.

Place the removed corn kernels in a suitable pot.

نضع حبوب الذرة المفروطة في قدر مناسب.

نقوم بغسل الذرة جيدًا بالماء.

Add clean water to the pot until it covers the corn, then place it over high heat.

نضيف ماءً نظيفًا إلى القدر حتى يغطي الذرة، ثم نضعه على نار عالية.

Once the water comes to a boil, cook the corn for 20–25 minutes until fully tender.

بعد أن يبدأ الماء بالغليان، نترك الذرة على النار لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى تنضج تمامًا.

Drain the corn using a strainer and leave it to cool.

نقوم بتصفية الذرة باستخدام المصفاة ونتركها جانبًا حتى تبرد.

After cooling completely, place the corn into plastic freezer bags.

بعد أن تبرد تمامًا، نضع الذرة في أكياس بلاستيكية مخصصة للتفريز.

Store the bags in the freezer for later use.

نحتفظ بالأكياس في المجمدة لاستخدامها لاحقًا.

طريقة حفظ الذرة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سويت لكم كراكرز لذيذ بثلاث نكهات؛ ينفع مع فطور العيد أو الشاهي😋

Flour

Butter

Salt

Parmigiano Reggiano Chees

Garlic

Cold water

eggs

Sesame

Thyme

Sumac

Ground Pistachios

Ground almonds

Rub the flour with butter, salt, cheese, and garlic (if desired) until the mixture is combined.

نقوم بخلط الدقيق مع الزبدة ورشة الملح والجبنة والثوم (إن أردنا إضافته) حتى يتجانس الخليط.

Gradually add cold water to form a cohesive dough.

نضيف الماء البارد تدريجيًا ونشكل عجينة متماسكة.

نضيف كزبرة خضراء حسب الرغبة

Wrap the dough in parchment paper and freeze for 1 hour.

نلف العجينة بورق زبدة وندخلها الفريزر لمدة ساعة.

Cut the dough into small shapes and dip them in the beaten egg mixture.

نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونغمسها في خليط البيض المخفوق.

Coat the pieces with sesame, za'atar, or sumac (as desired).

نغمس القطع في السمسم، الزعتر، أو السماق (حسب الرغبة).

For the green flavor: Mix ½ cup flour with ½ cup ground pistachios and coat the pieces in pistachios after the egg wash.

للنكهة الخضراء: نمزج نصف كوب دقيق مع نصف كوب فستق مطحون ونغمس القطع بعد البيض بالفستق.

For the third flavor: Mix ½ cup flour with ½ cup ground almonds and coat the pieces in almonds after the egg wash.

للنكهة الثالثة: نمزج نصف كوب دقيق مع نصف كوب لوز مطحون ونغمس القطع بعد البيض باللوز.

Arrange on a parchment-lined baking tray and brush the tops with the egg mixture.

نرصها في صينية مبطنة بورق الزبدة وندهن الوجه بخليط البيض.

Bake the crackers in a preheated oven at 190°C (375°F) for 15-20 minutes or until edges are golden.

نخبز الكراكرز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 190° لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحمر الأطراف.

كراكرز

How about a TACO SALAD for today’s lunch?! It’s loaded with fresh veggies and drizzled with the most delicious homemade creamy avocado 🥑

Avocado

Green Coriander

Lemon juice

Sour cream

Mayonnaise

Olive oil

Lettuce

Cherry tomato

Red cabbage

Red onion

Tortilla

Black pepper

Red beans

Jalapeño

Ground meat

Taco seasoning

To prepare the dressing: Blend the avocado, coriander, lime juice, garlic, jalapeño, sour cream, mayonnaise, and olive oil in a blender until smooth. Add salt and pepper to taste.

لتحضير الصلصة: نخلط الأفوكادو مع الكزبرة، عصير الليمون، الثوم، الفلفل الهالابينو، الكريمة الحامضة، المايونيز، وزيت الزيتون في الخلاط حتى نحصل على خليط ناعم. نضيف الملح والفلفل حسب الذوق.

In a large bowl, layer the salad ingredients: lettuce or mixed greens, red beans, corn, cherry tomatoes, red cabbage, red onions, and jalapeños.

نضع مكونات السلطة في وعاء كبير: نضع الخس أو الخضار المشكلة، الفاصوليا الحمراء، الذرة، الطماطم الكرزية، الملفوف الأحمر، البصل الأحمر، والفلفل الهالابينو.

We add the taco-seasoned minced meat on top of the salad.

نضيف اللحم المفروم المتبّل ببهارات التاكو  فوق السلطة.

نزين السلطة بشرائح بصل أخضر وكزبرة.

Sprinkle crushed tortilla chips over the top, then drizzle the avocado dressing on the salad.

نرش رقائق التورتيلا المجروشة على الوجه، ثم نسكب الصلصة على السلطة.

Toss everything together and serve immediately

نخلط المكونات جيدًا ونقدمها فورًا.

TACO SALAD

Three Easy and Different Soup Recipes for Gatherings

٣ اطباق شوربة مختلفين وسهلين جدا ينفعوا في العزومات

Lentils

Dried Coriander

Cumin

Seven spices

Paprika

Cardamom powder

Onion

Carrot

water

Mushroom

Celery

Dried Thymus

Milk

Grated tomatoes

Chicken stock

Orzo

Vermicelli

Chicken Stock Powder

To prepare lentil soup:
Sauté diced onions, carrots, and four garlic cloves in a pot over medium heat.

لتحضير شوربة العدس:
نقوم بتشويح مكعبات البصل والجزر وأربع فصوص من الثوم في قدر على النار.

Add one cup of lentils and spices (salt, pepper, coriander, cumin, seven spices, paprika, ground cardamom), cover with water, and let simmer on low heat until fully cooked.

نضيف كوب العدس والتوابل (ملح، فلفل، كزبرة، كمون، سبع بهارات، بابريكا، حبهان مطحون)، ثم نغطيهم بالماء ونتركهم على نار هادئة حتى ينضجوا تمامًا.

Once the soup is cooked, blend it using a hand blender until smooth.

بعد نضج الشوربة، نقوم بخلطها باستخدام الهاند بلندر حتى تصبح ناعمة.

Add a tablespoon of butter and toasted vermicelli, then let it cook on low heat until the vermicelli is tender.

نضيف ملعقة زبدة وشعيرية محمصة، ثم نتركهم على نار هادئة حتى تنضج الشعيرية.

For the mushroom soup, sauté mushrooms, diced onions, carrots, and celery stalks in a pot over medium heat.

لتحضير شوربة المشروم، نقوم بتشويح المشروم ومكعبات البصل والجزر وعيدان الكرفس في قدر على النار.

Continue sautéing until golden, then add two garlic cloves and stir well.

نستمر في التشويح حتى تكتسب المكونات لونًا ذهبيًا، ثم نضيف فصين من الثوم ونقلبهم جيدًا.

Add salt, pepper, thyme then mix everything together

نضيف الملح، الفلفل، الزعتر، ثم نقلب المزيج.

Pour in two cups of milk and two cups of broth, dissolving two tablespoons of flour in a little water before adding.

نسكب كوبين من الحليب وكوبين من الشوربة، مع إذابة ملعقتي الدقيق في قليل من الماء ثم إضافتها.

Stir the ingredients well, and once the soup thickens, blend it partially using a hand blender.

نقلب المكونات جيدًا، وعند بدء الشوربة في التماسك، نخلطها جزئيًا باستخدام الهاند بلندر

Do not blend it completely to keep some vegetable chunks in the soup

لا نقوم بخلطها بالكامل حتى تبقى قطع الخضار واضحة في الشوربة.

For the orzo and mushroom soup, sauté sliced mushrooms in a pot over medium heat.

لتحضير شوربة لسان العصفور والمشروم، نقوم بتشويح شرائح المشروم في قدر على النار.

Let the mushrooms turn golden, then add sliced onions, carrots, celery stalks, salt, and pepper, stirring everything together.

نترك المشروم حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم نضيف شرائح البصل والجزر وعيدان الكرفس والملح والفلفل، ونقلبهم جميعًا.

Add grated three tomatoes, stir briefly to mix the flavors.

نضيف بشر ثلاث حبات طماطم ونقلبهم قليلاً حتى تمتزج النكهات.

Pour in water, then add chicken stock and toasted orzo.

نغطي الخليط بالماء، ثم نضيف مرقة الدجاج ولسان العصفور المحمص.

Let the soup come to a boil, then cover and let it simmer on low heat until fully cooked

نترك الشوربة حتى تأخذ غلوة، ثم نغطيها ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.

Soup Recipes

مشروب الكركديه البارد بالبرتقال

Hibiscus

Sugar

Hot water

Orange

Blossom water

Rose water

نقوم بغسل الكركديه جيدًا.

نضيف السكر إلى الكركديه المغسول.

Pour hot water over the hibiscus and sugar.

نسكب الماء الساخن على الكركديه والسكر.

نترك المزيج ليبرد تمامًا

Strain the hibiscus after it cools using a strainer.

نصفي الكركديه بعد أن يبرد باستخدام مصفاة.

Add the orange juice to the strained hibiscus.

نضيف عصير البرتقال إلى الكركديه المصفى.

Add orange blossom water and rose water, and mix well.

نضيف ماء الزهر وماء الورد ونخلط جيدًا.

Pour the drink into glasses with ice cubes when serving.

نسكب المشروب في أكواب مع مكعبات الثلج عند التقديم.

طريقة حفظ الذرة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كراكرز

TACO SALAD

Soup Recipes

مشروب الكركديه بالبرتقال