Name: طريقة تفريز البصل
Total time: 0:15
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 Psc. Onion

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Nour kitchen

طريقة تفريز البصل لرمضان

Onion

نقوم بتقشير البصل وغسله جيدًا.

Place the peeled onions in a food processor and chop until finely minced or as desired.

نضع البصل المقشّر في محضرة الطعام ونفرمه حتى يصبح مفرومًا ناعمًا أو حسب الرغبة.

Place the chopped onions in freezer bags in a thin layer to allow breaking off the needed amount easily.

نضع البصل المفروم في أكياس التفريز بطبقة رقيقة لتسهيل كسر الكمية عند الاستخدام.

Seal the bags tightly and place them in the freezer.

نغلق الأكياس بإحكام ونضعها في الفريزر.

When needed, break off the desired amount of chopped onions directly from the bag without thawing the entire contents.

عند الحاجة، يُمكن كسر كمية مناسبة من البصل المفروم مباشرة من الكيس دون الحاجة لإذابته بالكامل.

طريقة تفريز البصل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سلطة السباغيتيني بالخضار

Feta cheese

Yogurt

Mustard

Soy sauce

Pomegranate molasses

Olive oil

Lemon juice

Salt

Garlic powder

Dried mint

Dried Basil

Cucumber

Carrot

Red cabbage

Lettuce

Green pepper

Red bell pepper

Spaghettini

Boil the spaghettini in salted water until tender, then drain and let it cool.

نسلق السباغيتيني في ماء مغلي مملح حتى تصبح طرية ثم نصفيها ونتركها لتبرد.

Prepare the dressing by adding the feta cheese to a measuring bowl.

نجهز الدريسينج بإضافة جبن الفيتا إلى وعاء القياس.

Add the yogurt, mustard, soy sauce, pomegranate molasses, olive oil, lemon juice, salt, garlic powder, dried basil, and dried mint

نضيف اللبن والخردل وصويا صوص ودبس الرمان وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والثوم الباودر والريحان والنعناع المجفف

Mix all the ingredients well until smooth.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Place the cooled, cooked spaghettini in a large bowl.

نضيف السباغيتيني المسلوقة والباردة إلى وعاء كبير.

نضيف الفلفل الملون المقطع.

نضيف الملفوف الأحمر المقطع

نضيف الجزر المقطع والخس المقطع.

Pour the prepared dressing over the vegetables and spaghettini, then toss well until all ingredients are coated with the dressing.

نسكب الدريسينج المحضر فوق الخضار والسباغيتيني ونقلب جيدًا حتى تتغطى جميع المكونات بالدريسينج.

Place the salad in a serving dish, garnish if desired, and serve.

نضع السلطة في طبق التقديم ونزينها إذا رغبنا، ثم نقدمها.

سلطة السباغيتيني

Zucchini

Potato

White Onion

Black pepper

Mixed spices

water

Minced garlic

Green Coriander

نقوم بتقطيع جميع الخضراوات إلي مكعبات صغيرة

Line a baking tray with parchment paper, then place the zucchini, potatoes, and white onion on it

نقوم بتبطين صينية الفرن بورق الزبدة، ثم نوزع قطع الكوسا، البطاطا، والبصل الأبيض عليها.

Season the vegetables with olive oil, black pepper, salt, and mixed spices.

نقوم بتتبيل الخضار بزيت الزيتون، الفلفل الأسود، الملح، والبهارات المشكلة.

Mix the vegetables well to ensure they are evenly coated.

نقوم بخلط الخضار جيداً حتى تتوزع التتبيلة.

Place the tray in the oven and roast the vegetables for 20-25 minutes

نقوم بوضع الصينية في الفرن ونشوي الخضار لمدة من ٢٠-٢٥ دقيقة

Transfer the roasted vegetables to a blender.

نقوم بنقل الخضار المشوية إلى محضر الطعام .

نقوم بإضافة الماء ونخلط المزيج حتى يصبح ناعماً.

Add yogurt and garlic (optional).
and blend the mixture well again.

نقوم بإضافة الروب أو الزبادي والثوم (إذا رغبنا) ونخلط مجدداً.

Transfer the mixture to a saucepan on the fire and heat it well, adding salt to taste.

نقوم بنقل المزيج إلى قدر على النار وتسخينه جيداً مع إضافة ملح حسب الرغبة .

نقوم بصب الشوربة في الأطباق.

Garnish the soup with fresh coriander and serve.

نقوم بتزيين الشوربة بالكزبرة الطازجة وتقديمها.

شوربة الكوسا

شوربة الخضار بطريقتي المميزة والسهلة

Red onion

Starch

Cold water

Curry powder

نُقطّع البصلة الحمراء ناعماً.

Sauté the chopped onion in a pot with a tablespoon of olive oil until it softens.

نُحمّص البصل المفروم في قدر مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى تذبل.

Cut one potato into cubes and add it to the pot with the sauteed onion.

نُقطّع حبة البطاطس إلى مكعبات ونضيفها إلى القدر مع البصل.

Stir well and add the chopped carrots into the pot.

نخلط جيداً ونضيف الجزر المفروم إلى القدر.

Stir and cook until the potatoes and carrots get a nice color.

نقلب المكونات ونطهو حتى يتحمر البطاطس والجزر.

Add one liter of water, salt, and pepper to the pot.

نضيف لتر من الماء، الملح والفلفل إلى القدر.

Cover and let the vegetables cook until tender.

نغطي القدر ونترك الخضروات تطهى حتى تصبح طرية.

Dissolve two tablespoons of cornstarch in one cup of cold water.

نذوب ملعقتين كبيرتين من النشا في كوب من الماء البارد.

Add the cornstarch mixture to the soup while continuously stirring.

نضيف خليط النشا إلى الحساء مع التحريك المستمر.

نضيف كوب من البازلاء الخضراء إلى الحساء.

نضيف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.

Stir continuously until the desired consistency is reached.

نستمر في التحريك حتى نصل إلى القوام المطلوب.

شوربة خضار

Minced chicken

Paprika

Chicken spices

eggs

White Vinegar

Baking soda

Flour

Sparkling water

We mix the minced chicken with salt, pepper, garlic powder, paprika, and chicken seasoning in a large bowl.

نقوم بخلط الدجاج المفروم مع الملح والفلفل والثوم البودرة والبابريكا وبهارات الدجاج في وعاء كبير

We stir the ingredients well until the mixture becomes smooth and cohesive.

نقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس ويصبح الخليط متماسكًا.

We shape the mixture into medium-sized, evenly thick nugget pieces.

نقوم بتشكيل الخليط على هيئة قطع ناجتس متوسطة الحجم والسمك.

We coat each piece lightly with cornstarch.

نغطي كل قطعة بطبقة خفيفة من النشا.

We place the coated pieces in the fridge for 5 minutes to firm up.

نضع القطع المغطاة في الثلاجة لمدة 5 دقائق حتى تتماسك.

We prepare the batter in another bowl by adding the egg, the same seasonings used for the chicken, cornstarch, flour, baking soda, and sparkling water.

نحضر خليط التغطية في وعاء آخر بإضافة البيضة، والتوابل نفسها المستخدمة في الدجاج، والنشا، والدقيق، وملعقة البيكنج صودا، ومياه الصودا.

We whisk the ingredients until we get a smooth, lump-free batter.

نقلب المكونات حتى نحصل على خليط ناعم القوام.

We dip each nugget piece lightly into the batter.

نغمس كل قطعة ناجتس في خليط التغطية تغطية خفيفة.

We heat oil in a deep frying pan to 170°C (340°F).

نسخن الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة 170 مئوية.

We fry the nuggets for about 10 minutes until they turn golden brown.

نقلي قطع الناجتس لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.

We remove them onto paper towels to drain excess oil.

نخرجها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.

We serve the crispy chicken nuggets hot with the preferred dipping sauce.

نقدم ناجتس الدجاج المقرمشة ساخنة مع الصوص المفضل.

طريقة تفريز البصل

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة السباغيتيني

شوربة الكوسا

شوربة خضار

ناجتس الدجاج