طاجن بطاطس بالكفتة
المكونات
- 3قطعةالبطاطس
- 2قطعةبصل
- 1قطعةطماطم
- 3قطعةمرقة خضار
- 1رشهملح
- 1حسب الرغبةفلفل أسود
- 0.5جرام (g)لحم مفروم
- 3قطعةبصل مفروم
- 3ظرف بقسماط
- 4فصوصثوم
- 2ملعقة كبيرة (م. ك) معجون الطماطم
- 1ملليلتر (mL) زبدة مذابة
الخطوات
- 1
نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها شرائح.
- 2
نقوم بتقطيع البصل والثوم إلي شرائح كما موضح بالفيديو .
- 3
نقوم بوضع مكعبات المرق في ماء مغلي ونتركها حتى تذوب
- 4
نقوم بعصر الطماطم في محضر الطعام
- 5
نقوم بوضع البطاطس، البصل، فصوص الثوم، مكعبات المرقة، الملح والفلفل في وعاء، ثم نقوم بتقليب المكونات جيدًا.
- 6
نقوم بإضافة نصف كمية عصير الطماطم إلى الخليط ونقلبه جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- 7
نقوم بتصفية البصل المفروم من الماء جيدا
- 8
نقوم بخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقسماط في وعاء آخر، ثم نقوم بتشكيله كرات أو أصابع كفتة ونضعها فوق خليط البطاطس.
- 9
نقوم بإضافة الكمية المتبقية من عصير الطماطم فوق الكفتة
- 10
نقوم بتغطية الطاجن بورق الفويل بإحكام، ثم ندخله فرن ساخن على أعلى درجة حرارة لمدة ساعة كاملة.
- 11
بعد مرور الساعة، نقوم بإخراج الطاجن من الفرن، ونضيف فوقه الصلصة والزبدة.
- 12
نقوم بإدخال الطاجن مرة أخرى تحت الشواية لمدة دقيقتين حتى يأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
القيم الغذائية
