شاورما الدجاج

اخلطي جميع التوابل (الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الكركم، الكمون، البابريكا، القرفة، الثوم البودرة، البصل البودرة) مع الزبادي، عصير الليمون، عصير البرتقال، قشر البرتقال، والملح. ضعي شرائح الدجاج في وعاء وغطّيها بالتتبيلة. يُفضّل تركها في الثلاجة لتتبل لمدة ليلة كاملة.

سخّني مقلاة غير لاصقة على نار عالية وأضيفي الزيت النباتي. أضيفي شرائح الدجاج تدريجياً في المقلاة حتى لا يفقد الدجاج سوائله. اقليها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

احضري خبز الشاورما واطويه إلى نصفين. ثم نقوم بدهنه بالزبدة المذابة.

ضعي الدجاج المقلي في الخبز ووزّعي عليه بعض حبات الرمان حسب الرغبة. لفي الخبز بالشاورما وشويها في المقلاة مع الضغط عليها حتى يصبح الخبز محمصًا ومقرمشًا.

قطّعي الشاورما إلى نصفين وقدّميها على طبق كبير مزين بالخضروات وحبات الرمان. بالهناء والشفاء!