بر الوالدين

في وعاء، نضع ثلاث أكواب من الحليب البودرة ونضيف عليها لتر من الماء الفاتر، ثم نخلط جيدًا.

على جانب، وعلى سرعة متوسطة، نخفق 12 بيضة لمدة ثلاث دقائق.

نضيف السكر حسب الرغبة، ونستمر في الخفق لمدة ثلاث دقائق أخرى.

نضيف الحليب الذي حضرناه مسبقًا مع حوالي ربع كوب من الهيل الناعم، ونستمر في الخفق لمدة دقيقتين.

نضع الخليط في المطبق (صينية الخبز).

نضيف كمية من الزعفران المسحوق ونخلط جيدًا باستخدام عود خشبي ثم بعض من خيوط الزعفران.

نغلق المطبق جيدًا ونضعه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.

بعد أن نخرجها من الفرن، نختبرها بعود خشبي. إذا لم تظهر أي سوائل، فإن "بر الوالدين" قد نضجت.

نتركها لتبرد تمامًا ثم نضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.