Name: Sobia Colada
Total time: 0:10
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Cup Pineapple juice; 0.5 Cup Ice; 2 Tablespoons (tbsp) Sobia; 2 Psc. Pineapple

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Sara El Gindy

Pineapple juice

Sobia

Pineapple

نقوم بوضع السوبيا في وعاء الخلاط.

نقوم بإضافة عصير الأناناس إلى السوبيا.

نقوم بإضافة مكعبات الثلج.

We blend the ingredients well until the ice is completely crushed and the texture becomes smooth and slushy.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى يتفتت الثلج تمامًا ويصبح القوام ناعمًا ومثلجًا.

We pour the sobia colada into the serving cups

نقوم بسكب مشروب السوبيا كولادا في أكواب التقديم.

We garnish the cups with pineapple slices (optional).

نقوم بتزيين الأكواب بشرائح من الأناناس (اختياري).

Sobia Colada

سوبيا كولادا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

لذيذه جدا مع القرفه والحبهان وسكرها خفيف

Dates

Milk

Cinnamon

Cardamom powder

Baking soda

eggs

Blend the dates and milk together with a blender or food processor.

نهرس التمر والحليب بالخلاط أو محضّر الطعام حتى يتجانسا.

Add cardamom, cinnamon, baking soda, egg, and oil to the mixture and mix again.

نضيف الهال والقرفة والبيكربونات والبيضة والزيت ونخلط مجددًا.

Add the oats and mix until everything is combined.

نضيف الشوفان ونخلط حتى تتجانس العجينة بالكامل.

Place the dough on a sheet of parchment paper and flatten it until it is about 0.5 cm thick.

نفرد العجينة على ورقة زبدة حتى تصبح بسمك حوالي نصف سنتيمتر.

نقطّعها إلى أي شكل نرغبه.

Place on a baking sheet lined with parchment paper and bake in a preheated oven at 180 °C for 15–20 minutes.

نضع القطع على صينية مبطنة بورق زبدة ونخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180°م لمدة 15–20 دقيقة.

بسكوت الشوفان والتمر

سلطة البقلة أو البربين

Purslane

Cucumber

Tomato

Green pepper

Corn

Pomegranate

Green onion

Radish

Red onion

Minced parsley

Lemon juice

Olive oil

Salt

Sumac

Dried mint

Pomegranate molasses

Chopped lettuce

Carrot

Wash the purslane well, then place it in a large bowl.

نقوم بغسل البربين جيداً ثم نضعه في وعاء كبير.

Add the chopped cucumber, chopped lettuce, and grated carrot to the bowl.

نضيف الخيار والخس المقطعين والجزر المبشور إلى الوعاء.

Add the chopped tomatoes, green pepper, and radish to the mixture.

نضيف الطماطم والفلفل الأخضر والفجل المقطع مع المكونات.

Add the chopped red onion and green onion.

نضيف البصل الأحمر والبصل الأخضر المقطعين.

Add the chopped parsley, corn, and pomegranate seeds.

نضيف البقدونس المفروم، والذرة، وحبوب الرمان.

In a small bowl, add the lemon juice to prepare the dressing.

في وعاء صغير، نضع عصير الليمون لتحضير الصلصة.

Add salt, sumac, and dried mint to the lemon juice.

نضيف إلى العصير الملح والسماق والنعناع المجفف.

Add pomegranate molasses and olive oil, then mix the dressing well until combined.

نضيف دبس الرمان وزيت الزيتون ونحرك الصلصة جيداً حتى تمتزج.

Pour the dressing over the salad ingredients and toss until well mixed.

نسكب الصلصة فوق مكونات السلطة ونقلبها حتى تتجانس.

Serve the purslane salad fresh in a serving dish.

نقدم سلطة البربين في طبق التقديم وتُقدَّم طازجة.

سلطة البربين

Berry jam

Whipping cream

Halva

Place the pie in the microwave to heat it, then spread the cream over the pie and smooth it out well.

نضع الفطيرة في الميكرويف حتى تسخن ثم نفرد الكريمه على الفطير ونفردها جيدا

نقوم بوضع أي نوع من المربي

ثم نقوم بوضع الحلاوة الطحينية

We roll the pastry into a roll as shown in the video. Enjoy your meal!

نلف الفطير على شكل رول كما موضح بالفيديو وبالهنا والشفا

فطير بالحلاوة و المربى

سلطة الشمندر بالجزر والجبنة

Cocked Beet

Dill

lemon

Coarse black pepper

Strained Yogurt

Peel and dice the beets into small cubes.

نقوم بتقشير الشمندر ثم نقطّعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.

Peel the carrot and cut it into long thin slices.

نقشر الجزر ونقطّعه إلى شرائح طويلة ورفيعة.

نغسل الشبت جيدًا ونفرمه ناعمًا.

In a mixing bowl, combine the diced beets, carrot slices, and dill. Add the lemon juice, salt, and pepper, then mix well to coat everything evenly.

في وعاء، نقوم بخلط الشمندر والجزر مع الشبت، ثم نُضيف عصير الليمون، الملح، والفلفل الخشن، ونقلّب المكونات جيدًا حتى تتجانس.

In a serving dish, spread a layer of labneh and top with the seasoned beetroot mixture.

في طبق التقديم، نفرد طبقة من اللبنة ثم نُوزّع فوقها خليط الشمندر المتبّل.

نقدّم السلطة باردة كطبق جانبي منعش.

سوبيا كولادا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بسكوت الشوفان والتمر

سلطة البربين

فطير بالحلاوة و المربى

سلطة الشمندر