Name: سناك الشوكولاتة بالمكسرات و الرمان
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Chocolate; 1 Cup Oil; 1 Cup Hazelnut; 1 Cup Cashew; 1 Tablespoons (tbsp) Pistachio; 0.5 Packet Pomegranate

Lebanoun, renowned for Lebanese and international cuisines.

Amal Kanaan

🍫 سناك بثلاثة مكونات – شوكولاتة ومكسرات أو رمان

Chocolate

Hazelnut

Cashew

Pistachio

Pomegranate

Melt some chocolate in the microwave with a little oil (about half a teaspoon) to help it melt smoothly.

نقوم بإذابة كمية من الشوكولاتة في الميكروويف مع القليل من الزيت (نحو نصف ملعقة صغيرة) لمساعدتها على الذوبان بسلاسة.

Prepare your choice of nuts (such as hazelnuts, pistachios, or cashews), or you can use pomegranate seeds instead.

نجهّز المكسرات حسب الرغبة (مثل البندق أو الفستق أو الكاجو)، ويمكن أيضاً استخدام حبوب الرمان.

Using a spoon, scoop small portions of the melted chocolate and place them on parchment paper, repeating the process until all the chocolate is used.

باستخدام ملعقة، نأخذ قليلاً من الشوكولاتة المذابة ونضعها على ورق زبدة، ونكرر الخطوة حتى تنتهي كمية الشوكولاتة.

While the chocolate is still soft, top each circle with the nuts or pomegranate seeds.

نزين وجه كل دائرة شوكولاتة بالمكسرات أو الرمان مباشرة وهي لا تزال طرية.

Let the chocolate set at room temperature or place it in the fridge until it hardens completely.

نترك الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة أو نضعها في الثلاجة حتى تتماسك تماماً.

سناك الشوكولاتة بالمكسرات و الرمان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

وصفه لذيذه بالزيت الزيتون

Olive oil

Pomegranate molasses

Seedless green olives

Chopped Walnuts

Dried tomatoes

Dried Thymus

Strained Yogurt

نقوم بوضع زيت الزيتون في وعاء.

Add the pomegranate molasses and mix lightly.

نضيف دبس الرمان إلى الزيت ونخلط قليلاً.

Add the pomegranate seeds, chopped olives, crushed walnuts, sun-dried tomatoes, and thyme

نضيف حبات الرمان، الزيتون المقطع، الجوز المجروش، الطماطم المجففة، والزعتر.

Mix all the ingredients well until combined.

نخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.

Spread the labneh in a serving plate in a circular shape.

نضع اللبنة في طبق التقديم ونفردها بشكل دائري

Spoon the mixture over the labneh and serve immediately.

نوزّع الخلطة فوق اللبنة ونقدّمها مباشرة.

لبنة بخلطة الزعتر

بشو بتستبدلوه التفاح؟🤔🍏 انا ممكن استبدله بدراق

Apple

Brown sugar

Cinnamon

Lemon juice

Vanilla

Flour

Butter

نقوم بتقشير التفاح جيدًا.

We cut the apples into slices, then into small chunks.

نقطع التفاح إلى شرائح، ثم نُحوّل الشرائح إلى قطع صغيرة.

We place the apple pieces in a skillet over medium heat.

نضع قطع التفاح في مقلاة على نار متوسطة.

نُضيف القرفة والسكر إلى التفاح.

We stir the mixture until it blends well, caramelizes slightly, and the apples become soft.

نُحرّك المكونات حتى تتجانس وتبدأ في الكرملة ويُصبح التفاح طريًا.

نُقطّع الزبدة الباردة إلى مكعبات صغيرة.

We place the butter cubes in a mixing bowl.

نضع مكعبات الزبدة في وعاء عميق.

Add the flour over the butter, then add the oats and 1 teaspoon of cinnamon.

نُضيف الطحين فوق الزبدة، ثم نُضيف الشوفان وملعقة صغيرة من القرفة.

We mix the ingredients with our fingertips until the texture becomes crumbly like coarse sand.

نخلط المكونات بأطراف الأصابع حتى نحصل على قوام مفتّت يشبه الرمل الخشن.

We spread the caramelized apples evenly in a glass baking dish.

نُوزّع التفاح المكرمل في صينية فرن زجاجية بشكل متساوٍ.

We sprinkle the crumble mixture on top, covering the apples completely.

نُوزّع خليط الكرامبل فوق التفاح، ونُغطيه بالكامل.

We bake the dish in a preheated oven at 180°C (350°F) for 30 minutes or until the top turns golden and crispy.

نُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ونخبزها لمدة 30 دقيقة أو حتى تُصبح الطبقة العلوية ذهبية ومقرمشة.

We take the crumble out of the oven and serve it hot with ice cream or caramel sauce. Optionally, we garnish with a sprinkle of crushed pistachios.

نُخرج الكرامبل من الفرن ونُقدّمه ساخنًا مع البوظة أو صوص الكراميل، ويمكن تزيينه برشة من الفستق الحلبي.

Apple Crumble

كرمبل التفاح

Vegetable oil

Chicken

Onion

Hummus

Lentils

Dried lime

Bay Leaf

Turmeric

Curry

Black pepper

Salt

water

Iraqi bread

Place the oil in a pot over heat until it warms slightly.

نقوم بوضع الزيت في قدر على النار حتى يسخن قليلًا.

Add the skinless chicken pieces and sauté until they take on a light golden color.

نضيف الدجاج المقطع بدون الجلد ونحمسه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.

Add the sliced onions and stir with the chicken until they soften.

نضيف البصل المقطع جوانح ونقلبه مع الدجاج حتى يذبل.

Add the spices (bay leaves, turmeric, black pepper, curry powder) and sauté well until fragrant.

نضيف البهارات (ورق الغار، الكركم، الفلفل الأسود، الكاري) ونحمس المكونات جيدًا حتى تتصاعد رائحتها.

Add the half-cooked chickpeas, lentils, and the washed, pierced dried lime (noomi basra).

نضيف الحمص المسلوق نصف سلقة، والعدس، واللومي بعد تصفيتها وغسلها.

Stir all the ingredients together to combine the flavors.

نقلب المكونات معًا لتمتزج النكهات.

Add the water and salt, then stir the mixture.

نضيف الماء والملح ونحرك الخليط.

نغطي القدر ونتركه حتى يغلي.

Once it boils, reduce the heat to medium and let it cook for 45–50 minutes until the chicken is tender and the broth thickens.

بعد أن يغلي، نقلل النار إلى متوسطة ونتركه يطهى لمدة 45 إلى 50 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويثقل المرق.

Cut the Iraqi bread into pieces in a serving dish, pour the hot stew (tashreeb) over it, and serve immediately.

نقطع الخبز العراقي في طبق التقديم ثم نصب فوقه التشريب الساخن ونقدمه فورًا.

تشريب دجاج أصفر

بعد الطلب الكبير انه نزل الخلطة السرية للسجق ولحتى يطلع معكن سجق عالمي واصلي حبيت فيدكن بهالڤيدبو وصحة والف هنا وهي الخلطة اخدتا من سنين من عني ابو زوجي الله يرحمه يلي جايبها من صاحبه معلم سجق بمدينة حلب يعني الخلطة صحيحة مية بالمية وعالتجربة وعطوني رأيك

Dried pomegranate peel

Cumin

Fenugreek

Dry the pomegranate peel thoroughly on a tray for over 10 days. Sunlight is not required.

يجفف قشر الرمان جيدًا في صينية لمدة تزيد عن 10 أيام. ليس من الضروري تعريضه للشمس.

Using a grinder, grind the dried pomegranate peel into a fine powder.

باستخدام مطحنة، يُطحن قشر الرمان جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

Add the cumin and fenugreek to the ground pomegranate peel and grind them together until fully combined.

أضف الكمون والحلبة إلى قشر الرمان المطحون واطحنهم معًا حتى يمتزجوا تمامًا.

Store the mixture in an airtight jar for future use.

يخزن الخليط في مرطبان محكم الإغلاق لاستخدامه لاحقًا.

سناك الشوكولاتة بالمكسرات و الرمان

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

لبنة بخلطة الزعتر

كرمبل التفاح

تشريب دجاج أصفر

الخلطة السرية للسجق