Name: سلطة حامض حلو
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Psc. Avocado; 3 Packet Pomegranate; 1 Psc. Orange; 1 Psc. Apple; 2 Slices Lettuce; 2 To Taste Mozzarella; 2 Cup Moshalal cheese; 1 Cup Pumpkin seeds; 1 Bunch Arugula

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Samar Samman

Avocado

Pomegranate

Orange

Apple

Lettuce

Mozzarella

Moshalal cheese

Pumpkin seeds

Arugula

Mix balsamic vinegar, olive oil, and lemon juice in a small bowl. Add honey or sugar, mustard, and season with salt and pepper to taste. Whisk the mixture until well combined.

نخلط خل البلسميك مع زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء صغير. نضيف العسل أو السكر، والماسترد، ونرش الملح والفلفل حسب الرغبة. نخفق المزيج جيدًا حتى يتجانس.

Slice green apple, orange, and avocado into thin pieces.

نقطع التفاح الأخضر، البرتقال، والأفوكادو إلى شرائح رفيعة.

Wash the lettuce and arugula thoroughly and spread them as a base in the serving plate.

نغسل الخس والجرجير جيدًا ونفرشهما كقاعدة في طبق التقديم.

Arrange the apple, orange, and avocado slices on top of the greens.

نوزع شرائح التفاح، البرتقال، والأفوكادو فوق الخضروات.

Add pomegranate seeds, mozzarella cheese, shanklish cheese, and pumpkin seeds.

نضيف حبات الرمان، الجبن الموزاريلا، الجبن المشلشلة، وبذور القرع.

Drizzle the dressing over the salad just before serving.

نسكب الصوص فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.

سلطة حامض حلو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيكة الطفولة هي كيكة امهاتنا البسيطة والسريعة🔥👌

eggs

Sugar

Vanilla

orange juice

Baking powder

Flour

Butter

Sesame

In a bowl put the eggs, sugar and vanilla

في وعاء نضع البيض  والسكر و الفانيليا

Whisk the ingredients well until they change color and reach the consistency shown in the video

نخفق المكونات جيدا حتى يتغير لونهم ويصل الي القوام الموضح بالفيديو

Add the oil and stir, then add the orange juice and stir

نقوم بإضافة الزيت ونقلب ثم نضيف عصير البرتقال  ونقلب

Sift the flour with the baking powder and stir well until you reach the consistency shown in the video.

نقوم بنخل الطحين مع البيكنج بودر ونقلب جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Grease the cake pan with butter, add the sesame seeds and then place the cake batter

ندهن قالب الكيك بالزبدة ثم نضيف السمسم ثم نضع خليط الكيك

Place the cake in a preheated oven at 175 degrees top and bottom for 45-50 minutes

نضع الكيك في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة ١٧٥ من أعلى ومن أسفل لمدة من ٤٥-٥٠ دقيقة

Note
The amount of oil used is half to three-quarters of a cup

ملحوظة
كمية الزيت المستخدمة تكون من نصف إلي ثلاثة أرباع كوب

كيك الطفولة

طريقة عمل وردة بالمرتديلا

Mortadella

Stack the tortilla strips so that one half is inside and the other half is outside

نرص شرائح المرتديلا بحيث يكون النصف الأول إلي الداخل والنصف الآخر الي الخارج

After we have placed the mortadella slices, we flip the cup as shown in the video

بعد أن وضعنا شرائح المرتديلا  نقوم بقلب الكوب بالطريقة الموضحة بالفيديو

After inverting the cup, the rose shape is easily achieved

بعد أن نقلب الكوب سوف نحصل على شكل الوردة بكل سهولة

Note:
At least 6 to 7 slices of mortadella must be used to be able to execute the idea

ملحوظة:
يجب استخدام من ٦ الي ٧ شرائح من المرتديلا على الأقل حتى نتمكن من تنفيذ الفكرة

المرتديلا

I have decided to do a #SweetThursday series where i share with you a sweet / dessert recipe every Thursday to make and enjoy during the weekend starting with my favorite ultimate tart of all time ❤️😍

Honey

water

Roasted Hazelnut

Liquid cream

Sea Salt

Chocolate Chips

We prepare the hazelnut praline base by mixing ½ cup white sugar, ½ tbsp honey, and 1 tbsp water over medium heat until caramelized, then add 1 tsp vanilla extract and 150 g crushed toasted hazelnuts and mix well.

نجهّز قاعدة البندق المكرمل بخلط نصف كوب من السكر الأبيض مع نصف ملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من الماء على نار متوسطة حتى يتكرمل الخليط، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا و150 غراماً من البندق المجروش المحمّص ونخلطهم جيداً.

Spread the praline mixture evenly into the tart base and let it cool completely.

نفرد خليط البرالين في قاعدة التارت ونتركه ليبرد تمامًا.

Prepare the salted caramel by mixing 1 cup sugar with 2 tbsp water until golden, then add ½ cup cream, 3 tbsp butter, and 1 tsp sea salt, stirring until smooth.

نحضّر الكراميل المملح بخلط كوب من السكر مع ملعقتين كبيرتين من الماء حتى يذوب السكر ويتحوّل إلى لون ذهبي، ثم نضيف نصف كوب من الكريمة و3 ملاعق كبيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من الملح البحري ونخلط حتى يصبح القوام ناعماً.

Pour the salted caramel over the praline layer and spread evenly.

نسكب صوص الكراميل فوق طبقة البرالين ونوزعه بالتساوي.

Prepare the chocolate ganache by heating 200 ml cream until it starts to simmer, then add 1 cup semi-sweet chocolate chips and stir until smooth and glossy.

نجهّز جاناش الشوكولاتة بتسخين 200 مل من الكريمة حتى تبدأ بالغليان، ثم نضيف كوباً من رقائق الشوكولاتة نصف المحلاة ونخلط حتى تذوب تماماً ويصبح المزيج ناعماً.

Pour the ganache over the caramel and spread evenly.

نسكب الجاناش فوق الكراميل ونفرده ليغطي الوجه بالكامل.

Garnish with crushed hazelnuts and chill before serving.

نزين الوجه بالبندق المجروش ونبرد التارت قبل التقديم.

chocolate caramel-hazelnut tart

كتير بحب البوملي بالسلطات بتعطي نكهة الحموضه مع حلاوة الجبنة المشوية
نكهات غريبه بس طيبة طيبة

Romaine lettuce

Kale

Pomelo

Cocked Beet

Walnut

Sweet corn

Nabulsi cheese

Dijon mustard

Salt

Dried Thymus

Pomegranate molasses

Olive oil

Wash and chop greens into medium pieces, then place them in a serving bowl. Add segmented pomelo, beets, corn, and walnuts.

نغسل الورقيات ونقطعها، ثم نضعها في وعاء تقديم. نضيف البوملي المقشر والمقطع، الشمندر المسلوق، الذرة والجوز.

Slice cheese into thick pieces, grill in a hot pan without oil. Increase heat to release the cheese’s moisture, then let it firm and cook.

نقطع الجبنة النابلسي شرائح سميكة، ونشويها في مقلاة ساخنة دون زيت. نرفع الحرارة عاليًا حتى تخرج السوائل من الجبنة، ثم تقسى وتنضج.

Mix olive oil, pomegranate molasses or balsamic vinegar, honey, Dijon mustard, salt, and dried thyme well.

نخلط زيت الزيتون، دبس الرمان أو الخل البلسميك، العسل، الخردل، الملح والزعتر الناشف جيدًا.

Place grilled cheese on top of salad ingredients in the serving bowl, drizzle with dressing, and toss gently.

نوزع الجبنة المشوية على مكونات السلطة في وعاء التقديم، ثم نضيف الصوص فوقها ونقلب بلطف.

سلطة حامض حلو

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيك الطفولة

المرتديلا

chocolate caramel-hazelnut tart

سلطة اليوملي وجبنة مشوية