Name: سلطة الكينوا
Total time: 0:20
Yield: 5 servings
Ingredients: 1.5 Grams (g) Cooked Quinoa; 15 Cup Cherry tomato; 1 Psc. Bell Peppers; 0.5 Slices Lettuce; 0.5 To Taste Mint; 0.5 Cup Roasted pine nuts; 0.5 Cup Feta cheese; 1 Psc. lemon; 1 Tablespoons (tbsp) Dijon mustard; 1 Cup Honey; 2 Cup Olive oil; 1 Pinch Salt

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

Cooked Quinoa

Cherry tomato

Bell Peppers

Lettuce

Mint

Roasted pine nuts

Feta cheese

lemon

Dijon mustard

Honey

Olive oil

Salt

Cook the quinoa in salted boiling water ahead of time, then let it cool completely before using.

نقوم بطهي الكينوا مسبقاً في ماء مغلي مملح، ونتركها تبرد تماماً قبل الاستخدام.

Chop the tomatoes, bell pepper, lettuce, and mint, and place them in a large bowl.

نُقطّع الطماطم، الفليفلة، الخس، والنعنع، ثم نضعها في وعاء كبير.

Add the cooled quinoa, toasted pine nuts, and crumbled feta cheese to the bowl.

نُضيف الكينوا المطبوخة والمبرّدة إلى الخضار، ثم نُضيف الصنوبر المحمّص وجبنة الفيتا المفتتة.

In a small bowl, mix together the lemon juice, Dijon mustard, honey, olive oil, and salt to make a smooth dressing.

في وعاء صغير، نخلط عصير الليمون مع الخردل والعسل وزيت الزيتون والملح حتى نحصل على تتبيلة متجانسة.

Pour the dressing over the salad and toss gently until everything is well combined.

نسكب التتبيلة فوق مكونات السلطة ونُقلّب برفق حتى تتوزّع النكهات.

Serve the salad cold. You can let it sit for about 10 minutes before serving so the flavors blend better.

نُقدّم السلطة باردة، ويمكن تركها ترتاح 10 دقائق قبل التقديم حتى تمتزج النكهات.

سلطة الكينوا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل واسرع مربى لايت في التاريخ 😱😱

Strawberry

Raspberry

water

Lemon juice

Prepare a pan and add the frozen strawberries or berries.

نحضر مقلاة مناسبة ونضع فيها الفراولة أو التوت المجمد.

نضيف ربع كوب من الماء ونغطّي المقلاة.

نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

Squeeze half a lemon and add the juice to the fruit.

نعصر نصف ليمونة ونضيف العصير إلى الفاكهة.

Add stevia or honey to sweeten, as desired.

نضيف سكر ستيفيا أو العسل حسب الرغبة.

Stir well, then mash the fruit using a fork.

نقلب المكونات جيدًا ثم نهرسها باستخدام شوكة.

Let it cook for another 5 minutes until thickened.

نترك الخليط على النار 5 دقائق أخرى ليكثف.

Transfer the jam into a clean jar and let it cool.

ننقل المربى إلى برطمان نظيف ونتركها تبرد.

مربي توت و فراولة

طريقتي المميزة والسهلة في لف السمبوسك

Samosa

Akkawi cheese

Halloumi cheese

Mozzarella

Black Seeds

Minced parsley

Flour

We prepare the filling by mixing the cheese with parsley and black seeds.

نقوم بتحضير الحشوة عن طريق خلط الجبن مع البقدونس و حبة البركة

We hold the edge of the samosa sheet and shape it into a cone.

نقوم بإمساك طرف شريحة السمبوسك ونشكلها على شكل قمع.

نقوم بوضع الحشوة داخل السمبوسك

We prepare the sealing mixture by mixing water with flour until well combined.

نقوم بتحضير خليط الإغلاق عن طريق خلط الماء مع الطحين حتى يتجانسوا

We roll the samosa and seal it well, applying the flour mixture to the edges as shown in the video.

نقوم بلف السمبوسك وغلقها جيداً مع وضع خليط الطحين علي الأطراف كما موضح بالفيديو

We fry the samosa until it becomes golden brown, then serve it.

نقوم بتحمير السمبوسك حتي تصبح ذهبية اللون ثم نقوم بتقديمها

طريقة لف السمبوسك

اكله كتير سهلة وسريعة ما في اطيب من هيك

Tail fat

Onion

Garlic

Lamb Liver

Spleen

Black pepper

Crushed red pepper

Parsley

Bread

We place 100 grams of lamb fat (or olive oil or ghee) in a pan over low heat until it turns golden and the fat is rendered out

نضع 100 غرام من الليّة (أو زيت الزيتون أو السمنة) في مقلاة على نار هادئة حتى تأخذ اللون الذهبي وتخرج منها كل الدهون.

We add one large onion, sliced, and 10 small garlic cloves.

نضيف بصلة كبيرة مقطعة شرائح و10 فصوص ثوم صغير.

We stir the ingredients until they reach the desired color (the color of a wasp's wing).

نحرك المكونات حتى تصل إلى اللون المناسب (لون جناح الدبور).

We lower the heat and add 500 grams of fresh lamb liver and small pieces of spleen, which we have previously washed with cold water.

نخفض النار ونضيف 500 غرام من الكبدة والطحال المقطعة مربعات صغيرة، والتي غسلناها مسبقاً بالماء البارد.

We season the liver with a tablespoon of salt, a teaspoon of pepper, and a tablespoon of red pepper (to taste).

نتبل الكبدة بملعقة ملح، وملعقة صغيرة فلفل، وملعقة فليفلة حمراء (حسب الرغبة).

We cook the liver on high heat for only 2 minutes

نطهي الكبدة على نار عالية لمدة دقيقتين فقط.

We garnish the liver with parsley and lemon.

نزين الكبدة بالبقدونس والليمون.

كبدة غنم وطحال

❤️🍫 دلّل قلبك بقطعة من الشوكولاتة، لأن لا شيء يقول 'أحبك' أفضل من كيكة على شكل قلب مصنوعة بالحب! 💕✨

eggs

Sugar

Vanilla

Cocoa

Syrup

Chantilly cream

Strawberry sauce

In a mixing bowl, add the eggs, sugar, and vanilla extract. Beat on high speed until the mixture triples in volume.

في وعاء الخلط، نضيف البيض، السكر، ومستخلص الفانيليا. نخفق بسرعة عالية حتى يتضاعف حجم الخليط ثلاث مرات.

Sift together the flour and cocoa powder into a separate bowl.

ننخل الطحين مع بودرة الكاكاو في وعاء آخر.

Gradually fold the flour–cocoa mixture into the egg mixture, mixing on low speed.

نضيف خليط الطحين والكاكاو شيئًا فشيئًا إلى خليط البيض مع الخفق بسرعة منخفضة.

Spray or grease five heart-shaped (or round) pans non-stick.

ندهن خمس قوالب (قلوب أو دائرية) برذاذ منع الالتصاق أو الزبدة.

Bake in a preheated oven at 400°F (200°C) for 10–12 minutes, until a skewer comes out clean.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على 200°م (400°) لمدة 10–12 دقيقة، حتى يخرج عود خشبي نظيفًا.

Brush each layer with simple syrup to keep moist.

ندهن كل طبقة بالشربات لتبقى رطبة.

Pipe a ring of Chantilly cream around the edge of the first layer.

نزين حلقة من كريمة الشانتيه على حافة الطبقة الأولى.

Spoon strawberry sauce into the center of the ring.

نضع صلصة الفراولة في مركز الكريمة.

Place the next cake layer on top and repeat piping cream and adding sauce.

نضع الطبقة التالية ثم نكرر عملية اضافة الكريمة وإضافة الصلصة.

Continue layering until all five layers are stacked.

نستمر بطبقات الكيك حتى تنتهي جميع الطبقات الخمسة.

Decorate the top layer with halved strawberries, chocolate shavings, and mint leaves.

نزين الطبقة العلوية بنصف حبات الفراولة، رقائق الشوكولاتة، وأوراق النعناع.

سلطة الكينوا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

مربي توت و فراولة

طريقة لف السمبوسك

كبدة غنم وطحال

كيك قلب