Name: كيك قلب
Total time: 1:40
Yield: 3 servings
Ingredients: 6 Psc. eggs; 1 Cup Sugar; 2 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.75 Cup Flour; 0.3 Tablespoons (tbsp) Cocoa; 1 To Taste Syrup; 2 Packet Chantilly cream; 1 Cup Strawberry sauce; 4 Cup Strawberry

Bahrein– famous for Arabic and international cuisines.

Rouba Dabboussi

❤️🍫 دلّل قلبك بقطعة من الشوكولاتة، لأن لا شيء يقول 'أحبك' أفضل من كيكة على شكل قلب مصنوعة بالحب! 💕✨

eggs

Sugar

Vanilla

Flour

Cocoa

Syrup

Chantilly cream

Strawberry sauce

Strawberry

In a mixing bowl, add the eggs, sugar, and vanilla extract. Beat on high speed until the mixture triples in volume.

في وعاء الخلط، نضيف البيض، السكر، ومستخلص الفانيليا. نخفق بسرعة عالية حتى يتضاعف حجم الخليط ثلاث مرات.

Sift together the flour and cocoa powder into a separate bowl.

ننخل الطحين مع بودرة الكاكاو في وعاء آخر.

Gradually fold the flour–cocoa mixture into the egg mixture, mixing on low speed.

نضيف خليط الطحين والكاكاو شيئًا فشيئًا إلى خليط البيض مع الخفق بسرعة منخفضة.

Spray or grease five heart-shaped (or round) pans non-stick.

ندهن خمس قوالب (قلوب أو دائرية) برذاذ منع الالتصاق أو الزبدة.

Bake in a preheated oven at 400°F (200°C) for 10–12 minutes, until a skewer comes out clean.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على 200°م (400°) لمدة 10–12 دقيقة، حتى يخرج عود خشبي نظيفًا.

Brush each layer with simple syrup to keep moist.

ندهن كل طبقة بالشربات لتبقى رطبة.

Pipe a ring of Chantilly cream around the edge of the first layer.

نزين حلقة من كريمة الشانتيه على حافة الطبقة الأولى.

Spoon strawberry sauce into the center of the ring.

نضع صلصة الفراولة في مركز الكريمة.

Place the next cake layer on top and repeat piping cream and adding sauce.

نضع الطبقة التالية ثم نكرر عملية اضافة الكريمة وإضافة الصلصة.

Continue layering until all five layers are stacked.

نستمر بطبقات الكيك حتى تنتهي جميع الطبقات الخمسة.

Decorate the top layer with halved strawberries, chocolate shavings, and mint leaves.

نزين الطبقة العلوية بنصف حبات الفراولة، رقائق الشوكولاتة، وأوراق النعناع.

كيك قلب

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

تمر بزبده المكسرات المغطى بالشوكولاتة..وصفه سهله جدا و لذيذه جدا ❤️

Dates

Pistachio paste

Peanut butter

Ground Pistachios

Peanut

Chopped dark chocolate

Coconut Oil

Prepare the date base: Press the pitted dates into mini cupcake tray molds until a firm base is formed.

نقوم بتحضير قاعدة التمر: نضغط التمر منزوع النوى في قوالب صينية ميني كب كيك حتى نحصل على قاعدة متماسكة.

Add the filling: Spread pistachio paste on half of the date cups and peanut butter on the other half.

نقوم بإضافة الحشوة: نضع معجون الفستق على نصف أكواب التمر، ونضع زبدة الفول السوداني على النصف الآخر.

Add the nuts: Sprinkle chopped pistachios over the cups filled with pistachio paste and chopped peanuts over those filled with peanut butter.

نقوم بإضافة المكسرات: نرش الفستق المفروم على الأكواب المحشوة بمعجون الفستق، ونرش الفول السوداني المفروم على الأكواب المحشوة بزبدة الفول السوداني.

Cool the cups: Place the tray in the refrigerator while preparing the chocolate layer.

نقوم بتبريد الأكواب: نضع الصينية في الثلاجة أثناء تحضير طبقة الشوكولاتة.

Melt the chocolate: In a microwave-safe bowl, melt the chocolate with coconut oil in 20-second intervals, stirring between each interval until completely smooth.

نقوم بإذابة الشوكولاتة: في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، نذوب الشوكولاتة مع زيت جوز الهند على فترات 20 ثانية مع التقليب بين كل فترة حتى تصبح ناعمة تماماً.

Cover with chocolate: Pour the melted chocolate over each cup, ensuring they are fully coated.

نقوم بتغطية الأكواب بالشوكولاتة: نصب الشوكولاتة المذابة فوق كل كوب مع التأكد من تغطيتها بالكامل.

Cool and serve: Place the tray in the refrigerator for 30 to 60 minutes until the chocolate is set, then remove the cups and serve.

نقوم بتبريد الأكواب والتقديم: نضع الصينية في الثلاجة لمدة تتراوح بين 30 إلى 60 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة، ثم نخرج الأكواب ونقدمها.

Storage: Keep the prepared treats in an airtight container in the refrigerator for up to one week.

نقوم بالتخزين: نحتفظ بالأكواب في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

تمر بزبده المكسرات

المعمول الهش اللذيذ 😋
بسمن الغنم و / زيت الزيتون العضوي.

Brown flour

Olive oil

water

Semolina

Salt

Maamoul spices

Dates paste

Cinnamon

cardamon

Ginger

Mix the flour, semolina, spices, and a pinch of salt together.

نخلط الدقيق والسميد والبهارات ورشة ملح أولاً.

If using ghee, heat it before adding to the flour.

إذا استخدمنا السمن، نسخنه قبل إضافته إلى الدقيق.

Rub the mixture until the flour is coated with fat to prevent gluten development.

نفرك المكونات حتى يتغلف الدقيق بالدهن، لتجنب تطور الجلوتين.

Gradually add water and knead lightly with your fingers to form a soft, crumbly dough.

ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن بخفة بالأصابع للحصول على عجينة طرية

نتركها ترتاح لمدة ١٥ دقيقة.

Add cardamom, ginger, cinnamon, and oil to the date paste and shape into balls.

نضيف الهيل والزنجبيل والقرفة والزيت إلى التمر ونكوره.

Divide the dough into balls and fill them (I used 25g dough and 15g date paste for each piece).

نقسم العجين إلى كرات ونحشيها (سويت ٢٥ جم العجين و ١٥ جم التمر لكل حبة).

Shape the maamoul as desired, pressing with a fork if desired.

نشكل المعمول حسب الرغبة، يمكن الضغط عليه باستخدام شوكة.

Bake at 170°C for 20-25 minutes or until slightly browned on the bottom.

نخبزها على حرارة ١٧٠ درجة مئوية، من ٢٠-٢٥ دقيقة أو حتى تتحمر قليلاً من الأسفل.

Serve the maamoul and enjoy the delicious flavor!

قدّم المعمول واستمتع بالطعم الرائع!

معمول هش

Cherry

Mint

lemon

Sparkling water

Remove cherry pits by inserting a straw through the center so the pit pops out the other side.

نُزيل بذور الكرز باستخدام الشلمونة عبر الضغط في منتصف الحبة حتى تخرج البذرة من الطرف الآخر.

Add 2 tablespoons of cherries into the glass.

نضع ملعقتين من الكرز في الكأس.

نُضيف 4 ورقات نعناع وشرحتين من الليمون.

Muddle the ingredients using a spoon or pestle

نضغط المكونات بمدقة أو ظهر ملعقة

نضيف مكعبات الثلج إلى الكأس.

نملأ الكأس بالمياه الغازية.

موهيتو الكرز

اسهل واسرع بار طاقه بثلاث مكونات بدون اي سكر مضاف 😱😱

Dark chocolate

Tahini

نضع 5 تمرات في محضرة الطعام.

We add about 0.2 cup of pure sesame tahini to the dates in the processor.

نضيف حوالي 0.2 كوب من طحينة السمسم الصافي إلى التمر في المحضرة.

Blend all the ingredients until you achieve a smooth, homogeneous dough.

نخلط المكونات معاً حتى نحصل على عجينة متجانسة.

Transfer the dough into a suitable mold and spread it out evenly.

ننقل العجينة إلى قالب مناسب ونفردها بالتساوي.

Form the dough into bars or cubes, as desired.

نشكّل العجينة حسب الرغبة لتكوين شرائح أو مكعبات (حسب الشكل المرغوب).

Drizzle or add melted dark chocolate on top of the dough for decoration.

نضيف فوق العجينة الشوكولاتة الداكنة المذابة لتزيينها.

Place the mold in the freezer until the mixture becomes firm.

نضع القالب في الفريزر حتى يتماسك القوام تماماً.

كيك قلب

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

تمر بزبده المكسرات

معمول هش

موهيتو الكرز

بار طاقه