سلطة البطاطا المشوية

نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.

نضع عليها رشة ملح، بابريكا، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ونقلّبها جيداً.

نرتب شرائح البطاطا على صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.

نُدخل الصينية إلى فرن ساخن مشغل من الأعلى والأسفل ونخبز البطاطا لمدة 20–25 دقيقة حتى تتحمر وتنضج.

في وعاء زجاجي، نضع دبس الفليفلة، دبس الرمان، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، عصير الليمون، والخل.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

نضيف البقدونس المفروم، البصل المقطع جوانح، شرائح الفليفلة الملونة، وقطع الجوز، ثم نقلبهم بلطف مع التتبيلة.

بعد أن تنضج البطاطا، نضيفها إلى خليط التتبيلة ونقلب المكونات برفق حتى تغلف البطاطا بالكامل بالنكهة

نقدم السلطة في طبق التقديم ونزين الوجه بقطعة ليمون.