Name: دوناتس
Total time: 1:35
Yield: 5 servings
Ingredients: 500 Cup Flour; 1 Pinch Salt; 2 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Cup Warm milk; 3 Cup Sugar; 1 Packet Yeast; 45 Grams (g) Butter; 1 Cup Powdered sugar; 2 Cup Milk; 1 Cup Strawberry sauce; 0.5 Cup Biscuit butter; 1 Cup Melted Chocolate; 0.5 Cup Sugar shapes

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

‎جربوها وهستني رأيكوا ☺️🍩

Flour

Salt

eggs

Vanilla

Warm milk

Sugar

Yeast

Butter

Powdered sugar

Milk

Strawberry sauce

Biscuit butter

Melted Chocolate

Sugar shapes

Dissolve sugar and yeast in warm milk and let it activate.

نُذيب السكر والخميرة في الحليب الدافئ ونتركه حتى يتفاعل.

Mix flour, salt, eggs, and vanilla in the mixing bowl.

نخلط الدقيق والملح والبيض والفانيليا في وعاء العجن.

Add the milk-yeast mixture and knead until dough forms.

نضيف خليط الحليب والخميرة ونعجن حتى تتشكل العجينة.

نضيف الزبدة الطرية ونعجن حتى تصبح العجينة ملساء.

نترك العجينة تتخمر في مكان دافئ.

نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.

نقطع العجينة بقطّاعة الدوناتس.

نترك القطع لتتخمر مرة ثانية.

Prepare the sauces and fillings for topping.

نجهز الصوصات والحشوات للتزيين.

نقلي الدوناتس في زيت متوسط الحرارة.

Place them on a rack to drain excess oil.

نرفعها على شبكة لتصفية الزيت.

Dip them in sauces and top with sprinkles.

نغمسها في الصوصات ونزينها بالسبرينكلز.

دوناتس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كريسبي ماشروم بايت 👌🏻💋

Black pepper

Paprika

Garlic powder

Onion powder

Panko bread crumbs

Mushroom

Minced parsley

Minced garlic

Mayonnaise

Mustard

Ketchup

Lemon juice

We wash the mushrooms and then soak them in water to get rid of the saltiness

نقوم بغسل حبات الفطر ثم ننقعها في الماء للتخلص من الملوحة

Mix the flour with paprika, garlic powder, onion powder, and black pepper in a separate bowl.

نخلط الطحين مع البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، والفلفل الأسود في وعاء.

Whisk the egg with a pinch of salt and black pepper until well combined

نخفق البيضة مع قليل من الملح والفلفل حتى تتجانس.

Combine the panko or crushed bread with the same spices used for the flour.

نخلط البانكو أو الكعك المطحون مع نفس البهارات المستخدمة في الطحين.

Coat each mushroom first in the flour, then dip in the beaten egg, and finally coat with the seasoned panko

نغمس حبات الفطر أولاً في الطحين، ثم في البيض المخفوق، وأخيراً في البانكو المتبل.

Arrange the coated mushrooms on a tray and place them in the fridge for about 30 minutes to firm up.

نرتب حبات الفطر على صينية، ثم نضعها في البراد لمدة نصف ساعة حتى تتماسك الطبقة الخارجية.

Melt the butter in a pan, then add the chopped parsley and minced garlic, sautéing briefly.

نذيب الزبدة في مقلاة ونضيف إليها البقدونس والثوم المهروس ونقلبهم قليلاً

Deep fry the mushrooms in hot oil until they turn golden and crispy.

نقلي الفطر في زيت غزير ساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.

Once fried, place the mushrooms over the butter mixture to absorb extra flavor.

بعد القلي، نضع الفطر فوق خليط الزبدة والثوم والبقدونس ليأخذ نكهة إضافية.

To make the sauce, mix the mayonnaise with the mustard and ketchup, then add a pinch of garlic powder and lemon juice, and stir the ingredients together until fully combined.

لتحضير الصوص نقوم بخلط المايونيز مع الخردل والكاتشب، ثم نضيف رشة من بودرة الثوم وعصرة الليمون، ونقلب المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.

Crispy Mushroom Bite

بالفترة الاخيرة هذا الحلى صار هو الاشهر بالوطن العربي رز بلبن🔥

Rice

water

Cooking Cream

Starch

We wash the rice thoroughly and drain it, then add two cups of water to a pot on the stove

نغسل الارز جيدا و نصفيه ثم نضيف له كوبين مياه في ضنجرة علي النار

When it starts to boil, we add the sugar, and then when it begins to cook, we add the milk. Then we dissolve the cornstarch in cold water and gradually add it to the rice pudding

عندما يبدا بالغليان نضيف السكر ثم عندما يبدا في الاستواء نضيف الحليب ثم نذوب النشا في مياه باردة و نضيفه بالتدريج للارز بالبن

When the mixture thickens, it is ready to serve, and we can garnish it as desired

عندما يثقل القوام يكون جاهز للتقديم و نزينه حسب الرغبة

رز بلبن

Pour the warm milk into a bowl, add the yeast, sugar, and salt, mix well, and let it sit briefly until the yeast activates.

نضع الحليب الدافئ في وعاء ونضيف إليه الخميرة والسكر والملح، ونخلط جيدًا ونتركه قليلًا حتى تتفاعل الخميرة.

Place the flour in a stand mixer bowl or a large mixing bowl if kneading by hand.

نضع الطحين في العجانة الكهربائية أو وعاء كبير للعجن اليدوي.

نضيف الزبدة إلى الطحين.

Add the milk and yeast mixture to the flour and butter.

نضيف خليط الحليب والخميرة إلى الطحين والزبدة.

نضيف البيضة بدرجة حرارة الغرفة

Mix all ingredients in the mixer or by hand until a soft, smooth dough forms that does not stick to your hands, adding a little flour if necessary.

نخلط المكونات في العجانة أو باليد حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد، مع إضافة قليل من الطحين إذا لزم الأمر.

Place the dough in a glass bowl, cover with plastic wrap, and let it rise for 1 hour until it doubles in size.

نضع العجينة في وعاء زجاجي مغطى بغلاف بلاستيكي، ونتركها لتختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

نقطع العجينة إلى 12 كرة صغيرة.

Shape each ball into a long rope, then twist and form it into a donut shape.

نشكل كل كرة على شكل حبل طويل ثم نلفها لتشكيل الدونات.

Place the shaped donuts on parchment paper, cover with a clean cloth, and let them rise for another 30 minutes.

نضع الدونات على ورق زبدة ونغطيها بقطعة قماش نظيفة، ونتركها لتختمر لمدة نصف ساعة إضافية

Fry the donuts in hot oil over medium heat until golden brown on all sides, turning them occasionally for even cooking.

نقلي الدونات في زيت غزير على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات، مع التقليب أثناء القلي لضمان الطهي المتساوي.

Dip the hot donuts in sugar or a sugar-cinnamon mixture before serving.

نغمس الدونات الساخنة بالسكر أو بمزيج السكر مع القرفة قبل التقديم.

Fluffy Donuts

دونات

شيش طاووق وسلطة كلوسلو

chicken thighs

Tomato paste

Olive oil

Cabbage

Shredded carrots

White Vinegar

Spicy sauce

Tortilla

Lettuce

Cut the chicken (500g deboned thighs) into medium-sized pieces.

نقطع الدجاج (نصف كيلو أفخاذ مسحبة) إلى قطع متوسطة.

Marinate the chicken with 2 tablespoons of tomato paste, 2 tablespoons of olive oil, sweet paprika, garlic powder, salt, and pepper.

نتبل الدجاج بمعجون الطماطم (2 ملعقة كبيرة)، زيت الزيتون (2 ملعقة كبيرة)، البابريكا الحلوة، بودرة الثوم، الملح، والفلفل.

Skewer the chicken pieces, arrange them on a baking tray, and bake in a preheated oven at 200°C for 30 minutes

نضع الدجاج على أسياخ ونصفها في صينية. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

Slice half a head of white cabbage into thin strips and peel and grate 4 carrots

نقطع الملفوف الأبيض (نصف رأس) شرائح رفيعة، ونقشر الجزر (4 حبات) ونبشره

Mix the dressing ingredients: 4 tablespoons mayonnaise, 1 tablespoon sugar, 4 tablespoons white vinegar, 1 teaspoon hot sauce, salt, and pepper to taste.

نخلط مكونات التتبيلة: المايونيز (4 ملاعق كبيرة)، السكر (1 ملعقة كبيرة)، الخل الأبيض (4 ملاعق كبيرة)، الصوص الحار (1 ملعقة صغيرة)، الملح، والفلفل حسب الطعم.

Toss the cabbage and carrots with the dressing until well combined to make the coleslaw.

نفرك التتبيلة مع الملفوف والجزر حتى تتجانس السلطة.

Prepare tortilla bread, layer it with lettuce, coleslaw, and chicken, then add ketchup or mayonnaise as desired.

نجهز خبز التورتيا، نضع الخس، سلطة الكولسلو، وقطع الدجاج، ثم نضيف الكاتشب أو المايونيز حسب الرغبة.

دوناتس

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Crispy Mushroom Bite

رز بلبن

دونات

شيش طاووق