Name: خرشوف باللحم المفروم
Total time: 1:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 7 Can Artichoke; 500 Grams (g) Ground meat; 1 Pinch Salt; 2 To Taste Black pepper; 1 Pinch Nutmeg; 1 Psc. Chopped Onion; 1 Bunch Parsley; 1 Cloves Garlic; 1 Psc. Onion; 3 Psc. Tomato; 2 Psc. Vegetable stock; 1 Cup water; 4 Psc. lemon; 1 To Taste Mozzarella

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Mirna Nabil

خرشوف من غير قلي‼️🤩
يالا استغلوا الوقت دة من السنة وهاتوا فريش🥰

Artichoke

Ground meat

Salt

Black pepper

Nutmeg

Chopped Onion

Parsley

Garlic

Onion

Tomato

Vegetable stock

water

lemon

Mozzarella

Boil the artichokes halfway in water with lemon slices

نقوم بسلق الخرشوف نصف سلقة في ماء مضاف إليه شرائح الليمون.

Place the ground meat in a pan over heat without adding any oil.

نقوم بوضع اللحم المفروم في مقلاة على النار بدون زيت.

Add salt, black pepper, and nutmeg, and mix well.

نضيف إليه الملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب ونقلب جيدًا.

Once the meat starts to change color, add the chopped onion and continue stirring until the mixture is cooked.

بعد أن يتغير لون اللحم، نضيف البصل المفروم ونواصل التقليب حتى ينضج الخليط

Remove from heat and mix in the chopped parsley.

نرفع المقلاة عن النار ونضيف البقدونس المفروم.

Prepare the sauce by blending the garlic, small onion, and tomatoes in a food processor.

نحضر الصلصة عن طريق وضع الثوم، والبصلة الصغيرة، والطماطم في محضرة الطعام ونفرمهم جيدًا.

Pour the mixture into a pot, add one cup of water and two vegetable stock cubes, and let it simmer until thickened.

ننقل الخليط إلى قدر على النار مع كوب ماء ومكعبي مرقة الخضروات ونتركه يغلي ويتسبك.

Add a teaspoon of black pepper to the sauce.

نضيف ملعقة صغيرة من  الفلفل الأسود إلى الصلصة.

نحضر صينية فرن ونرص فيها الخرشوف.

Fill each artichoke with the cooked meat mixture.

نقوم بحشو كل قطعة من الخرشوف باللحم المفروم.

Pour the cooked tomato sauce around the artichokes in the dish.

نسكب الصلصة المتسبكة حول الخرشوف داخل الصينية.

Sprinkle mozzarella cheese over the artichokes.

نرش الجبن الموزاريلا فوق الخرشوف.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 30 minutes.

ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.

خرشوف باللحم المفروم

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Chicken

Garlic powder

Paprika

Cumin

Mustard

barbecue

Olive oil

Buttermilk

Season the chicken with spices (garlic powder, black pepper, paprika, cumin, salt).

نقوم بتتبيل الدجاج بالبهارات (بودرة ثوم، فلفل أسود، بابريكا، كمون، ملح).

Add mustard, barbecue sauce, lemon juice, and olive oil to the spices.

نضيف الخردل، صلصة الباربيكيو، عصير الليمون، وزيت الزيتون إلى البهارات.

Mix the ingredients well to make a uniform marinade.

نخلط المكونات جيدًا للحصول على تتبيلة متجانسة.

Add the yogurt to the marinade and mix thoroughly.

نضيف اللبن الرايب إلى التتبيلة ونخلط جيدًا.

Rub the chicken with the marinade, making sure to loosen the skin for better flavor absorption.

نتبل الدجاج بالتتبيلة مع التأكد من تفتيح تحت الجلد لامتصاص النكهات.

Leave the chicken aside for 10 minutes to absorb the flavors.

نترك الدجاج جانبًا لمدة 10 دقائق ليتشرب التتبيلة.

Prepare the steam air fryer and fill the water reservoir.

نجهز المقلاة الهوائية البخارية ونملأ خزان الماء.

Place the marinated chicken inside the air fryer and set the chicken program for 40 minutes.

نرص الدجاج المتبل داخل المقلاة الهوائية ونضبط برنامج الدجاج على 40 دقيقة.

After cooking, remove the tender, grilled chicken from the air fryer.

بعد الطهي، نخرج الدجاج المشوي من المقلاة.

Prepare the bread, spread garlic sauce on it, and place the shredded chicken on top.

نحضر الخبز وندهنه بالثومية، ثم نفتت الدجاج ونضعه فوقه.

Add French fries and pickled cucumbers, then heat the sandwiches on the electric grill after brushing it with chicken juice.

نضيف البطاطا المقلية ومخلل الخيار، ونسخن السندويشات على الشواية الكهربائية بعد دهنها بمرقة الدجاج.

Press the sandwiches until golden, cut them, and serve with garlic sauce and fries.

نضغط على السندويتشات حتى تتحمر، ثم نقطعها ونقدمها مع الثومية والبطاطا

ملحوظة:
وزن الدجاجة الواحدة ٨٠٠ جرام

دجاج مشوي

الكول سلو رغم انها بسيطه ولكن مش دايما بتطلع بالطعم اللي متعودين عليه .. فتعالوا نعمل احلى كول سلو

Mayonnaise

Sour cream

White Vinegar

Sugar

White pepper

White cabbage

Shredded carrots

Small onions

We mix the mayonnaise with the sour cream (or yogurt), sugar, vinegar, salt, and white pepper in a bowl until well combined.

نقوم بخلط المايونيز مع الساور كريم (أو الزبادي)، السكر، الخل، الملح، والفلفل الأبيض في وعاء حتى تتجانس المكونات.

نقوم ببشر الكرنب والجزر والبصل

We add the dressing to the grated vegetables and stir well until everything is coated.

نضيف الصوص إلى الخضروات المبشورة ونقلب جيدًا حتى يمتزج كل شيء.

We refrigerate the salad for at least two hours, preferably overnight, to allow the flavors to blend perfectly.

نضع السلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل أن نتركها طوال الليل لتحصل على أفضل نكهة.

Coleslaw

كول سلو

اسهل واسرع بيتزا بدون عجن ولا تخمير 😱😱

eggs

Milk

Whole wheat flour

Mixed vegetables

Olive

Light mozzarella

نقوم بوضع البيضة في وعاء عميق.

We add the milk, then the whole wheat flour and salt.

نضيف إليها اللبن أو الحليب، ثم نضيف دقيق الحبة الكاملة والملح.

We mix the ingredients well until fully combined.

نقوم بتقليب الخليط جيدًا حتى يتجانس تمامًا.

We pour the mixture into a baking dish or mold.

نسكب الخليط في قالب مناسب للفرن.

نوزع الخضار المفضل فوق الخليط.

We sprinkle the mozzarella cheese, then add the olive slices.

نرش الجبنة الموتزاريلا فوق الوجه، ثم نوزع شرائح الزيتون.

We place the dish in a preheated oven at 180°C for 15 minutes.

نضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.

We remove it from the oven and serve the pizza hot.

نُخرج القالب من الفرن، وتُقدّم البيتزا ساخنة.

Healthy Crustless Pizza

بيتزا بدون تخمير

Comfort food doesn't get much more better than this Italian classic,featuring layers of rich bolognese sauce and a creamy beshamel sauce alternating between Barilla’s lasagna sheets

Butter

All-purpose flour

Cooking Cream

Parmesan cheese

Minced garlic

Celery

dried carrots

Basil

Hot chilli powder

Oregano

Tomato paste

Peeled tomatoes

To make the bechamel sauce, place the butter in a medium saucepan over medium heat and let it melt, then add the flour and whisk constantly, scraping the bottom of the pan to prevent burning.

طريقة تحضير صوص البشاميل
نضع الزبدة في قدر متوسط على نار متوسطة ونتركها لتذوب، ثم نضيف الدقيق ونخفق باستمرار مع مسح قاع القدر حتى لا يحترق.

We gradually add the milk and cream to the roux, whisking continuously until any lumps dissolve.

نضيف الحليب والقشدة إلى الخليط تدريجيًا، مع التحريك المستمر حتى تذوب أي كتل.

Let the mixture simmer until it thickens to your desired consistency, as the sauce will continue to thicken as it cools.

نترك الخليط يغلي حتى يتماسك القوام حسب الرغبة، حيث سيزداد سمك الصوص عندما يبرد.

Season the sauce with nutmeg, salt, and pepper, then add the grated cheese at the end.

نتبل الصوص بجوزة الطيب والملح والفلفل، ثم نضيف الجبنة المبشورة في النهاية.

Heat the olive oil in a saucepan over medium heat, then add the onion and stir until it softens.

طريقة تحضير صوص البولونيز
نسخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل.

Add the garlic and stir until fragrant, then add the celery and carrot and stir well until they soften.

نضيف الثوم ونقلبه حتى تنبعث رائحته، ثم نضيف الكرفس والجزر ونقلبهم جيداً حتى يذبلوا

Add the ground beef and stir until it cooks and changes color.

نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج ويتغير لونه.

Add the salt, pepper, peeled tomatoes, and tomato paste, then let the mixture simmer on low heat until it thickens.

نضيف الملح والفلفل والطماطم المقشرة ومعجون الطماطم ونترك الخليط يغلي على نار هادئة حتى يتكثف

Add the basil, red chili flakes, and oregano, and stir well until the flavors combine.

نضيف الريحان والفلفل الأحمر المجروش والأوريغانو ونقلبهم جيداً حتى تمتزج النكهات

Assembling the lasagna:  
In a baking dish, spread a layer of Bolognese sauce at the bottom. Then, add a layer of lasagna sheets on top.

تحضير طبقات اللازنيا:
في صينية فرن، نضع طبقة من صوص البولونيز في الأسفل.
 ثم نضيف فوقها أوراق اللازنيا

Add a layer of bechamel sauce over the lasagna sheets, then repeat the process with layers of Bolognese sauce, lasagna sheets, and bechamel. You can repeat the layers until all the ingredients are used.

نضيف طبقة من صوص البشاميل فوق أوراق اللازنيا، ثم نكرر العملية من طبقة البولونيز وأوراق اللازنيا والبشاميل.
يمكن تكرار الطبقات حتى تنتهي المكونات.

After adding the layers of Bolognese and bechamel sauce in the lasagna dish, add a layer of shredded mozzarella cheese on top of the final bechamel layer before placing it in the oven.

بعد إضافة طبقات البولونيز والبشاميل في صينية اللازنيا، نضيف طبقة من جبنة الموزاريلا المبشورة فوق آخر طبقة من البشاميل قبل وضعها في الفرن.

Cover the dish with aluminum foil and bake it in a preheated oven at 180°C for 30-35 minutes.

نغطي الصينية بورق فويل (ألومنيوم) ونخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.

Once we remove the aluminum foil after 30-35 minutes of baking, leave the lasagna under the heat for an additional 10-15 minutes until the cheese melts and slightly browns.

عندما نزيل ورق الألومنيوم بعد 30-35 دقيقة من الخبز، نترك اللازنيا تحت الحرارة حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلاً لمدة 10-15 دقيقة إضافية.

خرشوف باللحم المفروم

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

دجاج مشوي

كول سلو

بيتزا بدون تخمير

Lasagna