Name: خبز الطاسة
Total time: 0:20
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Pinch Sesame; 2 Cup Yogurt; 2 Cup water; 3 Psc. Tomato; 1 Teaspoons (tsp) Dried Thymus

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

أسهل وأسرع خبز في الطاسة

Sesame

Yogurt

water

Tomato

Dried Thymus

Add the yogurt and water to the sesame and mix well until fully combined.

نضيف الزبادي والماء إلى السمسم ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Pour the mixture into a non-stick pan and cook until browned on both sides.

نصب الخليط في مقلاة غير لاصقة ونتركه على النار حتى يتحمر من الجانبين.

Add tomato slices and dried thyme on top.

نضيف شرائح الطماطم والزعتر المجفف على الوجه.

Fold the bread tightly so it is ready to serve.

نغلق الخبز بإحكام ليصبح جاهزًا للتقديم.

خبز الطاسة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

أجنحة الدجاج بأطيب تتبيلة وبالمقلاية مع صوص البافلو أطيب صوص حار بالعالم

Chicken wings

Pepper paste

Smoked paprika

Ground ginger

White pepper

Dried Coriander

Olive oil

Butter

Spicy sauce

Vinegar

Onion powder

Paprika

Salt

Minced garlic

Garlic powder

Lemon juice

We make holes in the chicken wings using a knife.

نقوم بعمل فتحات في أجنحة الدجاج باستخدام السكين.

Place the wings in a bowl and add all spices (red pepper paste, yogurt, minced garlic, smoked paprika, ginger, pepper, coriander, and salt).

نضع أجنحة الدجاج في وعاء ونضيف جميع التوابل (دبس الفليفلة، اللبن الزبادي، الثوم المهروس، البابريكا المدخنة، الزنجبيل، الفلفل، الكزبرة، والملح).

نمزج المكونات جيداً حتى تتغطى الأجنحة بالكامل.

Cover the bowl and refrigerate for 2 hours to marinate.

نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين لتتشرب النكهات.

Heat a frying pan and add 1 tablespoon of butter.

نسخّن مقلاة ونضيف ملعقة كبيرة من الزبدة.

Sear the chicken wings on both sides for 3 minutes until golden brown.

نحمّر أجنحة الدجاج في المقلاة على كل جانب لمدة ثلاث دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.

Lower the heat, cover the pan, and let the wings cook for 20 minutes.

نخفض الحرارة ونغطي المقلاة ونترك الأجنحة تنضج لمدة 20 دقيقة.

To prepare the buffalo sauce, melt 1 tablespoon of butter in a small saucepan.

لتحضير صوص البافلو، نذيب ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر صغير.

Add the hot sauce, white vinegar, onion powder, garlic powder, paprika, and a pinch of salt to the butter and mix well.

نضيف الصوص الحار، الخل الأبيض، البصل البودرة، الثوم البودرة، البابريكا، ورشة ملح إلى الزبدة ونمزج جيداً.

After cooking, optionally drizzle lemon juice over the wings.

بعد نضج الأجنحة، يمكن إضافة عصير الليمون حسب الرغبة.

Toss the wings in the buffalo sauce and serve hot.

نغمس أجنحة الدجاج في صوص البافلو وتُقدّم ساخنة.

أجنحة الدجاج

معكرونة بصوص البندورة بعشر دقائق بس لجوع آخر الليل رهيييبة

Pasta

Ground meat

Chopped Onion

Garlic

Tomato paste

Black pepper

Minced tomato

We add a pinch of salt to a pot of boiling water. We add 0.5 kg of spaghetti and let it cook for 10 minutes.

نضع قليلاً من الملح في قدر به ماء مغلي. نضيف نصف كيلو من السباغيتي ونتركها على النار لمدة عشر دقائق.

We heat a frying pan and add 1 tablespoon of butter.

نسخن مقلاة على النار، نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة.

Once the butter melts, we add 0.5 kg of ground meat and brown it well.

بمجرد أن تذوب الزبدة، نضيف نصف كيلو من اللحم المفروم ونحمصه جيداً.

Once the meat starts to cook, we add the chopped onion and garlic.

بعد أن يبدأ اللحم في الاستواء، نضيف البصل المفروم والثوم.

We add 1 tablespoon of tomato paste and 1 tablespoon of pepper molasses (optional).

نضيف ملعقة كبيرة من دبس البندورة وملعقة كبيرة من دبس الفليفلة (اختياري).

We roast the ingredients well and season with salt and black pepper.

نحمر المكونات جيداً ثم نتبلها بالملح والفلفل الأسود.

Once the pasta is cooked, we drain it from the water.

بعد أن تستوي المعكرونة، نصفيها من الماء.

We add the pasta to the sauce we prepared.

نضيف المعكرونة إلى الصلصة التي سبق تجهيزها.

We mix the ingredients well on the stove for 2-3 minutes.

نخلط المكونات جيداً على النار لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.

معكرونة بصوص البندورة

خبز البريوش المحشي بالجبن

Flour

Dry yeast

Sugar

Warm milk

eggs

Melted butter

Mix cheese

Cooking Cream

Black Seeds

We prepare the yeast by mixing it with warm milk and sugar, then let it sit for a few minutes until it activates.

نقوم بتحضير الخميرة بخلطها مع الحليب الدافئ والسكر ونتركها لبضع دقائق حتى تتفاعل.

We add the yeast mixture to the flour in the mixer.

نضيف خليط الخميرة إلى الدقيق في العجانة.

نضيف البيضة ونستمر في العجن.

We add the melted butter (either plain or with herbs and garlic) and knead until the dough becomes smooth and elastic.

نضيف الزبدة السائحة (سواء بالأعشاب والثوم أو عادية) ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومرنة

We cover the dough with plastic wrap and a towel, then let it rise for 1 to 1½ hours.

نغطي العجينة بالغطاء البلاستيكي ومنشفة ونتركها لتتخمر لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.

After proofing, we press the dough gently by hand to release the air.

بعد التخمير، نقوم بإخراج الهواء من العجينة باليد.

We divide the dough into equal portions, about 60 grams each if a scale is available.

نقسم العجينة إلى قطع متساوية بوزن 60 جرام للقطعة إن وُجد ميزان.

We shape each piece into a ball to make it easier to roll out.

نشكل كل قطعة إلى كرة لتسهيل الفرد.

We roll each ball into a medium thickness using a rolling pin.

نفرد كل كرة إلى سمك متوسط باستخدام النشابة.

We fill the dough with cheese or cheese and pastrami, as desired.

نحشو العجين بالجبنة أو الجبنة مع البسطرمة حسب الرغبة.

We roll the filled dough into a log shape.

نلف العجينة على شكل رول.

We arrange the rolls on a baking tray, leaving small gaps between them.

نرص القطع في صينية الخبز مع ترك مسافة بسيطة بينها.

We cover the tray and let the dough rise again for 30 minutes.

نغطي الصينية ونتركها لتتخمر مرة ثانية لمدة نصف ساعة.

We brush the tops with the egg-and-cream mixture.

نقوم بدهن الوجه بخليط البيض والكريمة باستخدام الفرشاة.

We sprinkle nigella seeds on the ones filled with pastrami to distinguish them.

نرش حبة البركة على القطع المحشوة بالبسطرمة للتمييز.

We bake in a preheated oven at 210°C for 15–20 minutes, until golden brown.

نخبز في فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة 210 مئوية لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.

Stuffed Brioche Bread

خبز البريوش المحشي

توست البيض بالخضار والجبن

Green pepper

Yellow bell pepper

Red bell pepper

Green onion

Toast

Mozzarella

We dice the bell pepper and green onion into small cubes

نقوم بتقطيع الفليفلة والبصل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.

We crack the eggs into a bowl, add salt and pepper, and beat the mixture well.

نقوم بكسر البيض في وعاء، ثم نضيف الملح والفلفل ونخفق الخليط جيدًا.

We heat the olive oil in a non-stick pan over medium heat

نقوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

We pour the egg and vegetable mixture into the pan, spreading it into a medium-sized circle.

نقوم بسكب خليط البيض والخضار في المقلاة، ونفرده على شكل دائرة متوسطة الحجم.

Once the bottom of the egg starts to set, we place two slices of toast on top.

بعد أن يبدأ البيض في التماسك من الأسفل، نقوم بوضع شريحتي التوست فوقه.

We let it cook for about a minute, then carefully flip the entire egg and toast layer to the other side.

نتركه دقيقة واحدة، ثم نقلب البيض بالكامل على الجهة الأخرى بحذر.

We sprinkle mozzarella cheese on top, then fold the edges of the egg inward to form a wrap.

نرش جبن الموزاريلا فوق الوجه، ثم نطوي البيض من الجوانب ونغلقه على شكل لفافة

We leave it for another minute until the cheese melts, then serve it hot.

نتركها دقيقة أخرى حتى تذوب الجبنة، ثم نقدّمها ساخنة.

خبز الطاسة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

أجنحة الدجاج

معكرونة بصوص البندورة

خبز البريوش المحشي

توست البيض بالخضار